Face cheagul de proprietăți utile ale materiei, după cum puteți, rețete

Branza de vaci - este unul dintre produsele lactate cele mai utile, în afară de a avea un gust excelent și proprietăți medicinale în masă a organismului. Nu cheagul de ajutor? Acest lucru va fi discutat în acest articol.

Proprietăți utile de caș

Cheagul are un set de aminoacizi, macro și microelemente, vitamine, agenți lipotrofici, precum lapte de zahăr și acid folic.

caș Nutrienți:

  • Beta-caroten
  • colină;
  • Vitamina C;
  • Vitamina E (TE);
  • Vitamina A;
  • Vitamina H (biotina);
  • Vitaminele din grupa B (tiamina, riboflavina, pantotenic, piridoxina, folie, cobalaminelor);
  • Vitamina D;
  • Vitamina PP;

macronutrienti:

Oligoelementele:

Proteinele lactate sunt caracterizate printr-o nutritivă ridicată valoare, calciu și fosfor se formează țesutul osos, deoarece brânza este utilă în special pentru copii, minerale produc hemoglobina, facilitând prevenirea anemiei, vitamina B2 este implicată în reglarea metabolismului în digestia proteinelor din organism, îmbunătățirea vedere, procesul de hematopoieza, normaliza greutatea corporală, colină și metionină afectează reducerea procentului de grăsime acumulate în ficat, prevenind astfel ateroscleroza.

Util în cazul în care brânza de vaci conținut scăzut de grăsime

soiuri de conținut scăzut de grăsime de brânză obținută din lapte degresat. Un astfel de produs este ușor de absorbit de către organism și conține o mulțime de substanțe utile.

Pe de o parte, produsul de grăsime, cu atât mai rău organismul metabolizeaza componentele sale, de exemplu, de calciu care intră în corpul nostru cu caș, absorbit lent atunci când brânza de vaci de grăsime este mai mare de 15%. Cu toate acestea, mulți oameni de știință sunt de părere că beneficiile de brânză de vaci scăzut de grăsime nu este mare. Excluderea totală din dieta de grăsimi vegetale și animale, în cele din urmă duce la tulburări metabolice, pentru că există probleme cu parul, unghiile si pielea.

Nu există nici un răspuns clar la întrebarea cu privire la beneficiile de brânză de vaci conținut scăzut de grăsime. Includerea unui produs în meniu, este mai bine pentru a adăuga la fructele sale, banane, de exemplu, sau miere. Acest lucru va ajuta pentru a satura organismul cu o varietate de substanțe nutritive.

Util dacă caș cereale

Printre alte produse lactate fermentate este caș granulata mai ușor de digerat, de aceea este recomandat să aibă tinerii și persoanele de vârstă matură, precum și copii. Pentru persoanele în vârstă este util absența purinelor, iar proteinele care alcatuiesc cheagul de cereale, nu au un impact devastator asupra articulațiilor, care devine prevenirea anumitor boli legate de varsta. proteina Casein ea un produs indispensabil caș granular aportul alimentar face. Sportivii au nevoie, de asemenea, acest produs valoros, in special culturisti.

Nutritionistii recomanda caș de cereale nutriție dietetice. aciditate neutră oferă posibilitatea utilizării acestuia la pacienții cu gastrită, ulcer gastric, și, de asemenea, după perioada de reabilitare.

Face caș este util pentru femeile gravide

Orice produse lactate au un loc important în regimul alimentar al viitoarei mame. Cașul ar trebui să aleagă scăzut de grăsimi sau calcinate. În aceste tipuri de proteine ​​17%, chiar mai mult decât în ​​produsele din carne.

Într-o mulțime de metionină brânză de vaci, ceea ce este important pentru dezvoltarea fătului. Raportul dintre substanțe azotate care sunt dăunătoare pentru ficat și rinichi, în cașul este mai mică decât carnea.

Fosforul, care este bogat în brânză, este important pentru sistemul de formare a oaselor copilului.

Fie că caș util pentru ficat

Orice lapte și produse lactate sunt utile pentru ficat, inclusiv telemea scăzut de grăsime, care este un depozit de fosfolipide și lizină.

brânză și gras util ficat, deoarece compoziția sa conține un aminoacid esențial - metionină. Este bine pentru metabolismul grăsimilor în ficat și pe tot corpul ca un întreg. Dar grăsime, în primul rând a fost amânată în ficat, astfel încât brânza cu proprietățile sale lipotropic, reglarea metabolismului grăsimilor și reduce proporția de colesterol rău în sânge, este necesară în dieta umană.

Face caș este util pentru muschi

Branza de vaci se numără printre liderii cu privire la conținutul de proteine. Aceasta include proteina caseina, care este digerat pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, se recomandă să mănânce timp de noapte, mai ales după exercițiu, deoarece mușchii cresc în timp ce dormi, deoarece acestea vor fi susținute de o proteină utilă pentru noapte.

Branza de vaci este contraindicat în:

  • Persoanele care suferă de boli intestinale;
  • Dacă sunteți hipersensibil.

Cât de mult poate o zi să mănânce brânză

Doza zilnică pentru un adult este nu mai mult de 200-250 de grame pentru copii - 100-150 grame.

Cum de a alege și de modul în care se păstrează brânză

Nu cheagul de stătut util sau nenaturale? Bineînțeles că nu. brânză bună trebuie să fie sfărâmicios, moale, tartinabilă. Nu ar trebui să fie un particule de proteine ​​din lapte. Brânza de vaci scăzut de grăsime poate fi un ser eliberat pic.

Masa trebuie să fie de culoare omogenă, alb crem sau ușor.

La stătut în jurul marginilor produsului se formează uscat cruste gălbui.

Mirosul de brânză ar trebui să fie doar iaurt și orice „aromă“ de mucegai.

Încercați brânză, dacă este posibil. Nu ar trebui să gust amar, da un gust de lapte praf. gust acru este chiar mai mult îmbunătățită.

Dacă există un ulei de palmier sau de nucă de cocos, acest produs de brânză în produs.

Păstrați brânza în frigider timp de trei zile. Dacă doriți să-l păstrați mai mult timp, a pus brânza în congelator astfel încât acesta va sta aproximativ șase luni.

O brânză câteva stătut îi este permis să fie tratat termic, de exemplu, face o budincă sau cheesecakes. Cu toate acestea, nu se va strica, dar nu și brânza proaspătă, gătită în acest mod, nu va afecta sănătatea.

Rețete sănătoase feluri de mâncare cu brânză

prăjitură cu brânză de banane

Se amestecă o jumătate de kilogram de branza de vaci de grăsime, cu două ouă, două banane mijlocii, 200 de grame de smântână scăzut de grăsime, trei linguri de miere. Masa rezultată pune în formă și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră la 170 °.

prăjituri cu brânză de vaci

  1. frecati bine de o jumătate de kilogram de brânză într-un castron, se adauga jumatate de cana de faina, un ou, 2 linguri. linguri de zahăr, un vârf de cuțit de sare.
  2. Dintr-un cârnat agitat în masă se formează cu un diametru de 5 cm. Transversal tăiate în bucăți egale de grosime de 1,5 cm.
  3. Fiecare piesă laminate în făină sau griș și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste.
  4. Cheesecakes sunt gata. Acestea sunt servite cu smântână sau gem.