Explicați punct de vedere fizic,

Explicați punct de vedere fizic. De ce uleiul de floarea-soarelui și de apă nu se amestecă?

1. uleiuri vegetale Densitate 0,87-0,98 g / sq. cm; majoritatea dintre ele sunt dizolvate benzină, benzen, dicloretan, sulfură de carbon, acetona, etc., dar nu se dizolvă în apă, adică la densitatea uleiului este mai mică decât densitatea apei, astfel încât uleiul care plutește la suprafața apei, dar densitatea apei mai mică decât densitatea glicerină: .... Apă glicerol plutește la suprafață.
   Densitatea relativă a uleiului vegetal poate fi definit ca un raport de masă (volum specific) a uleiului la greutatea (volum egal) de apă distilată la temperatura de 20 C sau cu ajutorul unui hidrometru.
   Tratat Chimic - molecula de apă este format din doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen, ulei vegetal este un amestec de trigliceride, esteri de exemplu, conectat la molecula de glicerol alcool trihidric c- (C3H8O3) ... și C2H5OH alcool; .. este ușor de amestecat cu apă, deoarece momentul său dipol molecular similar cu momentul de dipol al moleculelor de apă.

Orice ulei nu se amestecă .... Poate pentru ca densitatea uleiului este mai mare decât cea a apei

Ei au o densitate diferită)
respectiv în ulei este ridicat și la apă mică)

Dragonfly este absolut corect, pentru că în cazul în care densitatea a fost mai mare în ulei, nu apa, uleiul s-ar fi înecat, și pop-up!
Respectiv - cu ulei de obmom egal (deși și legume), cântărește mai puțin de apă și plutește pe asta! Deși multe căutătorii emis raportul și invers. Dar încă în școală! Amintiți-vă de „Arhimede“, în cele din urmă!