Efectul Da Hong Pao - cum se prepara ceai roba roșie

Un ceai rar Da Hong Pao este una dintre cele mai renumite utesnyh Oolong din China, cu o istorie lungă. Are un gust memorabil, cu un finisaj foarte persistente. El are un efect unic de relaxare menținând în același timp claritatea minții.

Ceai Da Hong Pao - un diamant printre Oolong

Ceai Da Hong Pao - ceai oolong silnofermentirovanny, care se face printr-o tehnologie sofisticată. Sub numele său acum vândute descendenții arbuștilor mamă originale, care sunt cultivate în aceleași condiții de mediu. În acest scop, a fost adoptat un decret special al Guvernului, potrivit căruia toate utesnye Wuyi Oolong poate fi numit Da Hong Pao. Pentru a distinge aceste Oolong legate unul de altul în gust, aromă și efectul produs este dificil chiar și pentru maestru de ceai cu experiență.

Originea numelui

Istoria numelui de ceai este învăluită în legende. Unul dintre ei spune că extractul din frunze de călugări Da Hong Pao a salvat o dată un student care a pierdut brusc cunoștința în drum spre examen. Cana de ceai plasat pe tânăr în picioare, el a trecut examenul și a câștigat poziția, la care a fost atașată ca o formă de mantie roșie. Cu datorită unui fost student sa întors la mănăstire și a adus tufe ei roba, din care a fost făcut infuzia de vindecare.

Alte surse spun că studentul după ce a auzit despre vindecarea bolii insidios soției Împăratului, care nu au putut vindeca cei mai buni doctori. El a fost capabil să-i dea un pic de ceai frunze Da Hong Pao, care a contribuit la recuperarea femeii. Pentru aceasta Împăratul a dat copacii cel mai bun pânză roșie pentru a le adăposti de frig.

A se vedea, de asemenea: ceai Tie Guan Yin cum să fiarbă

tehnologia de fabricație

Materii prime pentru buna Oolong Da Hong Pao atent selectate în mai multe moduri. Se acordă prioritate bucșa de ceai din pantele munților Wuyi, și să ia în considerare vârsta de Bush - în vârstă el este, cu atât mai mult evaluate pe piață. Colecta frunze de 4 ori pe an, sunt considerate toamna cea mai intensă.

Prima colectie de frunze are loc în luna mai. Acestea sunt tăiate împreună cu tulpinile și pune în stradă, până se evaporă umezeala. Apoi, încărcat în containerul rotativ de evacuare și a crescut fermentarea suc. După câteva zile de la încetarea fermentației, frunzele sunt prăjite în cazane, laminate si uscate. În etapa următoare, frunzele se desprinde de tulpinile și sortate. În etapa finală a materiei prime este încălzit peste cărbuni sau într-un cuptor special. Din această frunze întuneca, devenind un brun-verzui și maro. În funcție de timpul etapei finale, ceaiul este puternic, mediu sau grad redus de prăjire. La sfârșitul frunzelor ambalate și expediate la magazine.

Distinge ceai bun de completare snap vechi și de proastă calitate. Frunzele proaspete sunt luminoase și dens. Încearcă să freca în mâinile o singură foaie de hârtie - în cazul în care se formează bulgări, apoi materia primă este uscat corespunzător. Frunzele mai vechi sunt împrăștiate în pulbere fină.

Culoare, miros și gust

ceai propriu Da Hong Pao ar trebui să fie culori închise uniforme, saturate cu reflexii verzi și maro. Mirosul de profundă și dulce sale, cu note de fructe, vanilie și proaspătă. Infuzia de materii prime proaspete are parfum de durată, dacă el dispare la următoarea fabricarea berii - colorantul s-a adăugat la acesta.

Gustul este plăcut și foarte individuale, depinde de percepția temperamentul uman și starea de spirit, bea această infuzie magică. Note de caramel sau fructe, vanilie sau caramele - ele împărtășesc finețea gustului, care învăluie și lasă în urmă un gust dulce lung. Fiecare nou lot de ceai berii unul la gust un pic diferit de cel anterior, oferind o nouă dimensiune a acestei băuturi.

proprietăţi utile

Popularitate Da Hong Pao a adus efectele sale asupra organismului. Cunoscut sub numele „efect Da Hong Pao“ - acest ceai viermilor cană și relaxează, elimină toate problemele de fundal, calmeaza si calmeaza. Gânduri flux lin înapoi și clipuri interne, creierul este clar și lizibil. Această stare se numește intoxicației ceai - relaxare fără aburirea.

A se vedea, de asemenea: Shui Xian ceai Brewing

A Oolong Da Hong Pao și proprietățile stimulează delicat sistemul imunitar, incetineste imbatranirea, alinarea organismul de radicalii liberi. Intareste dintii si ajuta la scaderea colesterolului. Cu toate acestea, de ceai, de asemenea, efectele depind de modul în fabricarea berii Da Hong Pao.

Cum să fiarbă

Ne uităm la modul de fabricare a berii Da Hong Pao? Urmați acești pași:

• Mark apă și se aduce la fierbere.
• Se clătește cu apă clocotită ceainicul.
• Umpleți gr ceainic 7. Da Hong Pao și se acoperă cu apă, se răcește la 90-95 de grade.
• După 5 secunde, se toarnă infuzia în cupe pentru a le încălzi, apoi se scurge.
• Secundar se toarnă frunze de ceai cu apa si infuzat aproximativ un minut.
• Re preparată o singură porție de 6-7 ori, mărind timpul de perfuzare la 15 secunde.

Experiment cu timpul perfuziei și cantitatea de materie primă pentru a produce noi arome!