Duck prăjit într-o tigaie bucati - o reteta delicioasa si usor

Aceasta reteta engleză friptură de rață este interesant, deoarece carnea de licitație este servit pe masa, fara os, dar încă un fel de mâncare partea interesantă de ouă și cartofi.

Prepararea rață friptură într-o tigaie

Jumulire, spălate și împărțit în amestec jumătăți sau sferturi freca pasăre preparată din vin și sos de soia.

Fry carcasă într-o tigaie în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

Dăm ușor rece, și umplute cu tocat ceapa verde, usturoi si ghimbir, a pus într-un castron cu un capac și tomim de 1,5 ore pe o baie de apă.

Din rață preparat se extrage cu atenție freca os amestec preparat anterior de sos de soia si ceapa zdrobit, usturoi, ulei de susan, și piper negru. Să se răcească și se taie.

Pe masă se servește prin scoaterea bile de ouă și cartofi.

Prepararea Garnisiti de ouă și cartofi prăjiți în rață:

Patru ouă se fierbe. Gălbenușuri - șterge, proteine ​​- rupe în bucăți. Ia patru ouă crude, separa albii de gălbenușurile și se amestecă gălbenușurile separat brut - cu gălbenuș de piure si proteine ​​brute - cu proteine ​​fierte tocat. Un amestec de sare și se fierbe timp de câteva minute fiecare separat 20. cartofi decojiți fierbe și must. Pune sare și piper negru. Lepim obținut din trei mingi de masă. Maruntiti-le în făină de grâu și se prăjește într-o tigaie în ulei bine fierbinte. Aceste bile fac din vasul cu rață prăjită.

Rețetă pentru rață friptura de rață este proiectat pentru 1:

Cartofi - 150 g,

ouă - 8 unități.

Sos de soia - 10 g

arpagic - 10 g

usturoi - 1 cățel mare,

vin de struguri - 10 g

făină de grâu - 10 grame

sare și piper negru după gust.