Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii

In plus fata de felii de dovlecel traditionale zagotovte mod necesar salata cimbru de iarnă numit „suc de fructe în coreeană.“ Pregătirea o salata este foarte simplu, se dovedește foarte gustoase și bogate. Deschizi o cutie în timpul iernii, și imediat plonjați în aroma uimitoare de legume proaspete, și este în valoare de o încercare, și deja în spatele urechilor nu ottyanesh))). Deci, destul de palavrageala, să mergem la bucătărie pentru a găti dovlecel mată în coreeană pentru iarna.

Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii

Alte spații libere: Rețete

(Randament: 9 cutii de 0,5 litri).

  • 3 kg. dovlecei
  • 0,5 kg. morcovi
  • 0,5 kg. cepe
  • 5 bucăți de salata de ardei roșu
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 asezonare pack pentru morcov coreeană (20 c)
  • 1 cană oțet 9%
  • ulei vegetal 2/3 ceașcă
  • zahar 1 cana
  • 2 linguri sare (sare normală)
  • buchet de mărar
  • În primul rând du-te la grădina (pe piață, du-te la cabana) pentru legume. Dovlecei alege tineri, cu pielea pierde. Morcovii ia dulce, suculent. Alegerea unui frumos piper salata.
    Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii
  • Cu atenție dovlecel mei, se taie cozile. În cazul în care tineri dovlecel, atunci coaja nu este necesară.
  • Cu atenție morcov meu, curat. Trei morcovi pe o răzătoare specială pentru morcov coreeană.
    Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii
  • În mod similar, trei dovlecei.
    Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii
  • Separat, ardeii mei salata, îndepărtați tulpinii și semințe.
    Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii
  • ceapa se curata si usturoi. Ardei gras, ceapa si usturoi felii fin tăiat (vă puteți freca pe o răzătoare mică).
    Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii
  • Toate legumele și ierburi tocate adăuga până la curățarea unui vas emailat sau tigaie. Se amestecă. Se pare aici astfel krasotischa)))
    Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii
  • sare și condimente Presarati pentru morcovi speciale coreeană. Pune zahăr, se toarnă oțet și ulei vegetal (pahar de laborator, folosind 250 ml.). Încă o dată totul se amestecă bine. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de 2-2,5 ore. Sub acțiunea sării și a oțetului legumele încep să se elibereze doar suc. Chiar și salată proaspătă de dovlecei abaldenny miros coreean. Vă puteți imagina ce ar fi aroma atunci când infuzii de legume!
  • Până când legumele sunt decapate, steriliza borcane și capace. Uita-te cum să se pregătească feluri de mâncare pentru industria conservelor.
  • legume tocate cu marinata bine pus într-un borcane sterile uscate. Puteți ram chiar lingură sterilă pentru a expulza tot aerul. Borcanele impune deplină, dar nu și la partea de sus, asigurați-vă că pentru a lăsa un decalaj de 1-1,5 cm. În cazul în care acest lucru nu se face, apoi în timpul sterilizării suc începe să curgă.
  • Cutii cu capac dovleceii coreeană cu capace sterile și a pus într-o tigaie de apă caldă. Apa ar trebui să fie fierbinte, dar nu de fierbere, astfel încât băncile nu izbucni.
  • borcan Sex litru se sterilizează 40 de minute după fierbere.
  • După acest timp, scoate una dintre băncile și role. Pune pe capac și, astfel supuse unei extincție totală.
    Dovlecei în coreeană pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii
  • A doua zi, când băncile sunt complet răcite, laminate pune coreeană dovlecel pentru depozitare într-un loc răcoros, departe de baterie și încălzitor. Asta e tot, dovlecei salata gata pentru iarna. Dintr-o cantitate dată de ingrediente se obține 9 cutii de jumătate de litru.
  • În timpul verii, o salată preparată și consumată fără sterilizare, bine borcane de iarnă suc de fructe coreene în mod necesar sterilizați.

La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:

Galina 09/18/15
Alena, Buna ziua! Preparat pe un eșantion de cinci borcane de dovlecei pentru paie coreene pentru reteta ta. Sunt capace normale, nu umflate. Ceea ce au gust, pentru a afla iarna. Mulțumesc.

Olga 23/09/15
Frumos salata, va pregăti și rola.

Tamara 23/09/15
benzi Zucchini în coreeană - foarte picant, salata de ascuțit mic. Am rulat câteva borcane pentru iarna. Și asta nu este pus în oală, soțul meu și am mâncat cu bucurie. O reteta delicioasa!

Angelina 25/09/15
Totul sa întâmplat borcane sunt normale, nu umflate, nu estompat. Mulțumesc.

Natalia 11/10/15
Spune, 40 de minute, sterilizarea nu este prea mult? Legume fierte, de fapt, se poate dovedi?

Alena
Natalia, faptul este că, în această rețetă legume coreene dovlecei tăiat în fâșii subțiri și strâns se potrivesc în borcan. Dacă vom fierbe banca în mai puțin timp, apoi prosterilizuem numai stratul exterior al legumelor, adiacent pereților, și în centrul borcan va avea timp pentru a ajunge la temperatura de 100 de grade. În acest caz, procesul de fermentație, iar produsul poate fi eliminat. Deci, eu cred că e mai bine să fii în siguranță decât underinsured.

Mariya 09/05/16
a făcut pe un eșantion de 1 portie (5 cutii) de iarnă deschis la proba 1. Imediat „stânga“ tot restul. ))) Gustări. În acest an ne-am pregăti un pic mai mult. Nu poate fi ca o garnitura sau doar cu pâine!

Alena
Mariya, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs.! Mă bucur că dovlecel placut)))

Elena 16/07/16
Am făcut pe o porțiune de 1 kg. dovlecel, prodigustirovali, Yummy și crud!

Anna 17/07/16
Bună ziua, vă rugăm să-mi spuneți ingredientele provin din calculul produselor finite (decojite) sau cojit?

Alena
Anna, nu complica viața ta))))) Ia greutatea normală nu este tratată legume.

Elena 19/07/16
reteta șocat, rând închis 2 ani, numai 0,5 cutii sterilizate 15 min. In forma sa brută în otpad generală

Elena 28/07/16
Spune-i unui condiment pentru coreeană pentru această salată ar trebui să fie luate uscată sau lichidă, pentru că acum în vânzare este atât

Alena
Elena, am folosi întotdeauna un condiment uscat.

Julia 08/01/16
Salata coleg, merge cu un bang. Voi încerca și să se pregătească

Irina 08/05/16
Astăzi a făcut mai multe borcane. rețete convenționale obosit. și tut..vkusnotischa și prime. suntem pregătiți doar într-o autoclavă. Spasibki pentru retseptik!

Svetlana 08/06/16
Spune-mi dacă dovlecei 3 kg. Ele sunt curățate? Eu iau întotdeauna o greutate netă.

Alena
Svetlana, nu vă faceți griji, dacă luați 3 kg. dovlecei decojite. Doar dovlecei coreean se dovedesc ceva mai puțin ascuțite și sărat. Dacă vă place picant și sărat, crește cantitatea de condimente la 25 de grame. Cantitatea de otet nu poate fi schimbat, dar dacă doriți să respecte pe deplin proporția, apoi se adaugă încă 30-40 ml. oțet.

Svetlana 09/08/16
te rog spune-mi, după cum puteți cu băncile deja preparate salata sterilizați într-o tigaie și în cuptor?

Alena
Svetlana, suc de fructe coreene nu sterilizate în cuptor, așa că nu pot spune cum se comportă bordurare de iarnă. Dacă decideți să experimentați, asigurați-vă că pentru a scrie cum sa întâmplat)))))))

Svetlana 09/08/16
Am sterilizat în cuptor timp de 40 minute, apoi se rostogoli, se întoarse, ascuns. Ce se întâmplă și cum să - scrie o necesitate!

Alena
Svetlana, vă mulțumesc)))))))))))) Și eu, și toți vizitatorii vor fi interesați să cunoască rezultatul. Ne așteptăm raportul iernii)))))

Svetlana 09/08/16
Foarte gustos. Multumesc pentru reteta!

Galina 29/08/16
vecin a fost de gătit și am poprobyvala foarte gustoase, iar acum este în prezent în timpul iernii suflecate. bdago totul este

Alex 29/08/16
oțet de sticlă (250 ml.) - omoară stomacul. Acest acru nu este posibilă. Mozh 100 ml. otet la 3 dovlecei kg?

Alena
Alex, în rețeta toate detaliile sunt corecte, ia un pahar de oțet până la 3 kg. dovlecel, suc de fructe picant coreeană obținut, dar nu acide. Rețineți că, în timpul perfuziei și sterilizarea evapora otet, în plus, să se înmoaie gustul special adăugat la ulei vegetal.
ZY Aproape toate rețete din bucătăria coreeană este destul de picant și pentru persoanele cu probleme de stomac nu se potrivesc.

shket 31/08/16
Oare acestea reteta mai devreme de revista, rețeta a fost pierdut acum a făcut această rețetă. În opinia mea, toate ingredientele sunt alese bine, singurul lucru mai condimente adăugat de trei ori, bine, totul depinde de compoziția de cele mai multe condimente, unele ascuțite, unele nu sunt la fel de clare vinde, și cine iubește spiritual și care ușor. Pentru mine acest lucru este cel mai bun semifabricatele prescrise de dovlecel.

Alena
Alena Danilova la dovlecei în coreeană au fost mai crocante, înainte de deschidere, un borcan în frigider timp de câteva ore.

Catherine 11/08/17
Cu un an înainte, am făcut dovleceii. Din moment ce aceasta a fost prima mea experiență în piesa de prelucrat este o salata in iarna, familia mea au fost suspecte de el, plus mama mea a fost alertat că dovlecel crud. Ca urmare, băncile au stat timp de aproape doi ani - teama mea este, și unul mă îndoiesc că ascuți întregul borcan de 700 de grame. Nu atât de mult timp în urmă, stând cu prietenii, ne-am decis să încerce și să descopere. Snack fete inteligente :) Chiar și un borcan de un dat. Gustul nu este picant, picantă, legumele sunt fierte, nu crocantă, ci mai degrabă un fel și moale, dar ușor pârâi. Pe scurt, acest an, va rula, de asemenea, foarte mult. Multumesc pentru reteta!

Alena
Catherine, vă și vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs.! casa mea dragoste, de asemenea, dovlecei pârâi în coreeană, cu toate acestea, băncile au Anul Nou lung nu stagneze)))))))))