Dovlecei în coreeană fast-food, rețete ușor
Când casa noastră apar dovlecel tocare - cadouri generoase din grădina mamei mele în drept - Eu iau răzătoare coreeană pentru a rupe în bucăți snacks-uri pan legume minunate, numite „dovleceii coreeană fast-food.“ De ce tigaie? Pentru că ei nu pot obține suficient. Soțul meu a fost gata să mănânce dovlecei deși toată ziua și începe să le încercați în termen de trei ore de la preparare, deși în mod ideal, acestea ar trebui să stea în frigider pentru o zi la marinat pe deplin. Eu sunt de la el, de asemenea, nu este mult în urmă - ca o trecere peste tigaie, asigurați-vă că furculiță podtseplen. Suculent, acru-dulce, cu o aromă unică de condiment coreean - este pur și simplu imposibil să se rupă! Dacă faci un dovlecel în coreeană pentru prima dată, probabil va fi surprins de cât de ușor este de a le găti. Cel putin pentru mine a fost o mare surpriză. Grosimea firului vegetal depinde, deoarece ceea ce utilizați o răzătoare. Există un cuib mai mic acolo mai mare. Pentru a obține lungimea firului, dovlecei si morcovi au nevoie pentru a freca latura lungă și să le transporte de sus în jos, mai degrabă decât transporta amplitudine-syudy, așa cum se face în răzătoare obișnuită. Dacă doriți să pregătească o salată în timpul iernii, va trebui să se extindă o zi-l în borcane curate, se toarnă sosul, care devine o mulțime de - da suc de dovlecei. Apoi, a pus borcanele, acoperite cu capac, într-o tigaie pe fundul căreia va trebui să pună o pânză, se toarnă apă pe umeri și borcane sterilizate jumătate de litru de 25 minute și litrul - 35 de minute, apoi se strânge capacele (folosiți mănuși pentru cuptor, deoarece acestea sunt foarte fierbinți).
- Squash - 1 kg (greutate tratate fără semințe)
- Morcovi - 300-400 grame,
- Usturoi - 4 căței,
- Ulei vegetal - 4 linguri,
- Zahăr - 3 linguri,
- Sare - 2 lingurite,
- Anotimpurile pentru salate coreene - 1 linguriță,
- Oțetul 9% - 2 linguri
Cum de a găti rapid dovlecei în coreeană
Grate pe dovlecei răzătoare coreene - munca nu este greu, chiar îmi place. Dovlecei carne suculent nu sunt strânse, merge repede. Se pare șapte minute este o astfel de cratiță. Dacă suc de fructe cu nuclee libere de rigide și de semințe, ca mine, le puteți cheltui pe o răzătoare din mai multe părți, până când ajunge la semințe.
Cu morcovul este cazul mai dificil. E dură. Dar este mai mică de trei ori. Pentru benzi este mai lung, freca, de stabilire a plat pe o răzătoare. Și efectuate pe dinți într-o singură direcție - de la sine.
Următorul în linie arc. toate la ușurința cu el. Curat, se spală, se taie în inele și jumătate mai subțire. Am frecat de usturoi pe aceeași răzătoarea coreeană.
Rămâne doar pentru a umple dovlecelul și se amestecă coreeană nostru. Se toarnă zahăr, sare, se toarnă ulei vegetal, oțet, se adaugă un condiment gata făcute coreeană, este vândut peste tot acum.
Când se va amesteca gustare, veți găsi că volumul său a scăzut aproape la jumătate - dovlecelul dat suc. Bit tamp legume. Marinata le va acoperi în întregime. Închideți tava cu un capac și se păstrează în frigider pentru o zi. Dar puteți încerca numai după 2-3 ore. Nu mânca doar o dată întreaga tigaie, lasa legumele marinate.
