aperitiv murături Noble ca grăsimea pentru iarnă, întrebări și răspunsuri

(Nimeni nu a votat pentru articol, dacă mai întâi.)

Anterior, grăsime a fost considerată mâncarea săracilor, ajută să supraviețuiască în vremuri dificile. Și astăzi - o gustare favorit de mulți bărbați, mai ales în cazul în care se recoltează în mâinile soției sale iubita sau mama. Conservarea de grăsime în bănci de iarnă este ușor și rapid. Dar atunci când cumpără materii prime pentru prepararea ar trebui să fie atent: Evitați bucăți de fără piele, cu un miros neplăcut și o structură neregulată. Grăsime pentru iarna pregătirea pentru una din cele trei moduri posibile: (a sărare simplu) „uscat“, „umed“ (saramura de turnare) și „fiert“.

Include o discuție

Împărtășește cu prietenii:

Cum să se rostogolească în sus de grăsime pentru iarna - sărarea uscată

O reteta simpla pentru a închide grăsimea pentru iarnă în bănci - să-l murarea abundent, cu respectarea regulilor.

untură - 700 g
sare gemă - 100 g
Usturoi - 1 lingura.

straturi proaspete felie de grăsime 1-2 cm grosime. Usturoiul curat din pleavă, și măruntiți.

Spală litri borcan și ștergeți-l uscat.

La fundul recipientului se toarna o lingura de sare si catei de usturoi rola pereche. În continuare, mai mici de grăsime banca într-un singur strat și să-l acopere la fel de bine ca și în partea de jos.

Umpleți până la containerul de sus, straturi alternative. La cererea grăsimea poate fi stropite cu boia, piper negru sau rosu.

Se închide vasul cu un capac etanș și se agită bine la sare distribuite uniform pe toate straturile. Recoltarea de grăsime pentru iarna sub un capac de staniu poate sta timp de mai mulți ani, fără a pierde aroma.

Rețeta de grăsime gătită pentru iarnă în bănci

bacon fiert pentru iarna - o metodă veche de recoltare, dovedită de-a lungul anilor și cele mai avansate. Cu această metodă de tratament cu un strat de grăsime tradițional devine moale și delicat.

grăsime din carne strat intermediar - 1 kg
usturoi - 1 cap
sare gemă - 1,5 linguri
frunze de dafin - 3 buc
praf de piper negru - 1 linguriță

Salo se spală bine și șterge cu un prosop de hârtie. bucăți tăiate Produs de aproximativ 3x3 cm.

Sare, piper, frunze de dafin si usturoi zdrobit ras într-un castron, se adaugă slănina și se amestecă întreaga masă.

Imprastiati amestecul în trei jumătate de litru sau o jumătate de litru borcan. Umpleți recipientul cu apă „pe umeri“.

În apa de mare de tip pan pe fundul inferior prosop mic, setați-o la bancă. Lichidul nu trebuie să ajungă la nivelul containerului. Se acoperă vasul cu un capac și se pune oala pe foc.

Gatiti bacon pe malul de iarnă 2.5-3 ore la foc mic. La final, scoateți recipientul din apă și se rostogolească în sus capacul. Complet borcan refrigerate pot fi ascunse într-o pivniță sau un frigider.

Cum se închide grăsime în borcane pentru iarnă în rețeta saramură

Grăsime pentru iarna poate fi stocat în saramură. O astfel de metodă ar permite de conservare pentru a păstra gustul original al calității produsului și a ignora neplăcut caracteristic sărarea uscată îngălbenire.

untură - 1 kg
usturoi - 5-6 capete
piper negru - 0,5 linguriță
sare - 5 linguri

Se prepară produsele necesare. Pune pe foc o oală de apă la saramură. In fierberea sare vsypte apă și se fierbe timp de 5-7 minute.

Bacon se taie în bucăți mici, a fost convenabil să le ingrasare în borcan.

Fiecare bucată de rola usturoi ras și se pun într-un borcan, stropind piper negru.

Se toarnă rezervorul de saramură și se închide capacul etanș.

După 7-10 zile de grăsime recoltare în saramură pentru iarnă va fi gata. Puteți mânca dintr-o dată, și pot fi ascunse adânc în frigider până la vremuri mai bune.

Salo este incredibil de util în moderare. Acesta intareste sistemul imunitar, elimină substanțele nocive și grele. Memorati cum să se rostogolească în sus de grăsime pentru iarna, pentru a evita să plătească pentru plăcerea în sezonul rece.

Citește și:

Gliss Kur «Shining Blonde“ șampon, balsam, îngrijire
Avon Planet Spa «Hawaii Volcanoes“ mască pentru mâini și picioare
Alegerea unui web gazdă
mască de față cu uleiuri
Ce să dea la o familie tânără în ajunul Anului Nou - sfaturi practice și idei originale
Ce să dea soției sale în ajunul Anului Nou
Cum sa scapi de pistrui?

Partajați acest articol cu prietenii tăi: