dolce vita

Boabele de cacao - materie primă de pornire pentru producerea de ciocolată

„Nouă din zece oameni spun că iubesc ciocolata. A zecea se află întotdeauna „(Ioan Tillius)

Cine nu-i place ciocolata. Cred că o întrebare retorică. Acest produs dulce, aromă și gust, care tonuri, ridica starea de spirit, suntem acolo aproape în fiecare zi! Și, în orice formă: bomboane, trufe, ciocolată caldă. înghețată cu fulgi de ciocolata, cafea și cocktail-uri cu aditivi de ciocolată ... Ai saliveze deja excesiv? Atunci nu se va chinui!

„Viața este ca o cutie de bomboane, nu știi niciodată ce să se aștepte de la ea“ (o frază din filmul „Forrest Gump“)

Timp de mulți ani, oamenii de știință au pus diverse experimente pe ciocolata, pentru a identifica toate noi și noi despre această delicatesă. Ei susțin între ele cu privire la pericolele și beneficiile ciocolatei, iar consumatorii, între timp, sunt zgarieturi capul lor asupra controversatului „Hamlet“ problema.

Problema principala preocupare pentru bărbați și femei care doresc să se mențină în formă este aceea de ciocolata calorii. Mulți evita acest produs, de teamă că o dată bucată dulce ajunge în gură, cifra va fi iremediabil rasfatat. Mă grăbesc să vă rog: dacă consumați ciocolată în cantități rezonabile - nu este periculos! În plus, ar trebui să fie capabil de a alege dreptul de ciocolată! Principalele ingrediente: masă de cacao și unt de cacao. Iată truc! producătorii fără scrupule care doresc să salveze pe produse, se pot adăuga în loc de grăsimi vegetale unt de cacao - acestea pot afecta negativ figura ta. Cea mai mică cantitate de calorii gasite in ciocolata neagra. din moment ce nu adaugă lapte, unt și grăsimi. Cel mai mare de calorii, mai puțin dulce și gras ciocolată - albă.

Dieta Ciocolata

De multe ori bunatatile „a acuzat“, și chiar conținut ridicat de colesterol, din fericire oamenii de știință au infirmat acest mit. Studiile au arătat că acidul stearic în lapte și alb ciocolată nu afectează creșterea colesterolului, cu toate acestea, precum și alte tipuri de grăsimi saturate.
Cu cât am învățat despre proprietățile ciocolatei, mai uimit de cât de mult facem pentru corpul nostru (așa cum am spus, dacă în termen de motiv)! Mi-ar recomanda acest lucru tuturor dulceața de elevi, studenți, precum și cei care lucrează este legată de activitatea mentală. În primul rând, pentru că ciocolata este bogata in flavonoidiny - compusi care scad tensiunea arterială și de a ajuta inima. Doar trata stimulează activitatea creierului si imbunatateste vederea, si toate din cauza faptului că a accelerat fluxul de sânge la creier. Astfel, înainte de un examen important sau sesiunea nu va trebui să ingereze valeriană, iar la momentul crucial, vei fi extrem de atent! Este demn de menționat faptul că flavonoidinov mult mai mult în cacao pentru băuturi decât într-o placă solidă. Acest lucru se datorează faptului că cele mai multe dintre substanțele nutritive sunt ucise prin tratament termic.

Amintiți-vă, ca părinții unui copil a fost teamă că va afecta corpul dulce „blând“ copilului și în mod repetat, ai întrebat ceva de genul: „? Un preot nu te slipnetsya“ Cred că sunt îngrijorați cu privire la sistemul digestiv, așa cum sa dovedit, nu fără bine. Consumul excesiv de ciocolata poate afecta robot de stomac, ca urmare a unei erupții cutanate pot apărea pe piele.
O altă concepție greșită vine din copilărie - prăzi dulce dinți. Această regulă se aplică mai multe bunătăți, dar nu ciocolata. Dimpotrivă, aceasta afectează în mod favorabil dinții și ajută în lupta împotriva cariilor dentare, deoarece cacao contine ingrediente antibacteriene. Ciocolata poate fi numit cel mai dulceața „uman“, spre deosebire de caramele si bomboane, rasfatul un zâmbet Hollywood.

Nu este nici o veste ca ciocolata imbunatateste starea de spirit, deoarece în compoziția sa include serotonină - hormonul .. Fericire. Dar, recent, oamenii de știință au descoperit că folosind această dulceață poate face față nu numai cu sufletul, dar, de asemenea, cu durere fizică. Datorită endorfine, utilizarea frecventă a acestui produs poate reduce pragul de durere a unei persoane. Aceste informații utilizate cu succes deja cunoscute la noi și produse de cofetărie Coco, campania este pe cale să înceapă producția de construcții trufe ciocolata neagra pentru a ajuta la gestionarea femeile cu PMS (sindromul premenstrual). Dezvoltatorii a spus că planul său le-ar ajuta să facă afine autentice în compoziție, are proces anti-inflamator, reduce durerile de cap. Aceste trufe sunt, din păcate, nu apar în curând în Ucraina. Sfatul meu - mananca afine (chiar congelate)!

Jos cu stereotipuri de culoare!

Suntem cu toții obișnuiți cu, că ciocolata este de trei culori - negru, maro si crem. Mulți chiar nu ia in considerare ciocolata ciocolata alba. Acesta este un stereotip comun, în cazul în care nu culoarea de cacao - este pur și simplu țiglă dulce. Știați că există încă verde și ciocolată. Da, nu glumesc. Și, de altfel, acest tip de producători de culoare nu a primit din cauza ieftin colorant alimentar. Aceasta este o ciocolată adevărată, cu adaos de ceai verde. Acest produs este antioxidant extrem de util, încetinirea procesului de îmbătrânire. Chiar și în dala original, include un număr mare de lecitină - o substanță grasă, care este necesar pentru corpul uman ca material de construcție pentru renovarea celulelor deteriorate. În Europa, este doar la moda, dar în țările din Asia este destul de comună și popular. Cu toate acestea, de fapt, ceaiul verde asiatici - produse „iconică“! În Japonia, fericit să mănânce înghețată și bea o Coca-Cola cu gust de ceai verde. Asta în cazul în care ciocolata verde este cel mai popular, este vândut cu o varietate de aditivi legume și fructe: dovleac de bun gust, piersici, struguri, lamaie. Mai recent, a început să vândă în România, astfel că în curând delicatetea neobișnuită „vin“, și la noi! În principiu, acest fel de mâncare poate fi gătită acasă, cred că, atunci va va surprinde cu siguranta vizitatori!

Ciocolata sau baton de ciocolată?

Care este diferența dintre ciocolată și un baton de ciocolată? Nu, nu e același lucru! Una dintre principalele componente ale ciocolatei - unt de cacao. În cazul în care pachetul care înlocuiește uleiul de ingredient de soia, ulei de palmier, ulei de semințe de bumbac, ulei de floarea soarelui - acest lucru nu este ciocolata, și baton de ciocolată. Ca și în cazul lichior de cacao Vella înlocuitor de cacao. Faptul este că, dacă ciocolata conține util și necesar pentru materialul corpului, gresie - cantitatea excesivă dăunătoare de zahăr și nici un beneficiu în sine nu transporta.

În lumea frumuseții a intrat în vogă o nouă procedură de cosmetice - folie de corp de ciocolata. Shokoladoterapiya - scump, dar doresc să se simtă ca un „iepure de ciocolată“, acest lucru nu scade! Cosmeticieni asigura că ciocolata ajuta la arderea grasimilor, nutrienți penetreze pielea fără a adăuga calorii in plus pentru clienții. actrita Demi Celebre Mur într-un interviu, eu sunt sigur că foarte subțire, din cauza acestei proceduri miracol. Credeti sau nu - munca ta, dar nu uitați: există o mulțime de dovezi care au supraviețuit frumuseții vârstei Demi - nimic altceva, ca profesionalismul chirurgi din plastic.

Mi-ar pune un monument ...

Aș dori să urez tuturor fanilor de ciocolată cât mai mult posibil, o stare de spirit buna! Mănâncă delicatese preferate, nu numai în zilele de sărbătoare - nu te nega, și sunt garantate o viață dulce!

Elena Nesterenko,
FOTO: INTERNET