Cum de a găti o plăcintă cu carne de pui si cartofi pe reteta pas cu pas și fotografie

Astăzi vă voi arăta cum să gătească plăcintă gustoase și rapid de lux cu carne de pui și cartofi pe chefir, care se coace în cuptor. tort aluat de drojdie este de 10-15 minute, iar chefir obținut neobișnuit de moale și aerisit. Încă 20 minute vă va duce pentru a găti umplutura.

Am oferi două versiuni de umplere la alegere. De fapt, folosind același aluat poate fi preparat în două tort complet diferite. Pregătiți ambele opțiuni, unul câte unul, pentru că sunt atât de succes și foarte gustoase. Chec cu carne de pui și cartofi în prima variantă se obține suculent și savuros datorită faptului că în timpul coacerii într-un orificiu de umplere prin capac turnat mic pui sau supa de legume (apă disponibilă).

Într-o a doua variantă de realizare, umplutura de cartofi, pui, ciuperci și straturi brânză răspândit și acoperit cu un capac al testului. În acest caz și într-un alt, un tort este un remarcabil, capabil de a câștiga cu ușurință inimile oamenilor aproape de tine. Să începem cu pregătirea unui plăcintă consistent, suculent cu cartofi si carne de pui.

Timpul ceva mai lung de o oră (1 oră și 10 minute).
Will Porții: 12 portii (1 tort).
ustensile de bucătărie:

• linguriță sau o cratiță mică;
• 2 boluri: una mare, mai mult (pentru frământare), cealaltă este mai mică (la marinat puiul);
• o spatula sau lingura de lemn;
• tavă de copt (coacere);
• pachet sau alimente de film;
• Pan;
• cuptor.

ingrediente

Pentru aluat:

• 250 de grame de iaurt;
• jumatate de cana de ulei vegetal;
• lingura de zahar;

• linguriță de sare;
• 11 grame de drojdie uscată solubilă;
• trei cești de făină;

• o jumatate de cana de smantana;
• patrunjel tocat;
• Sare dupa gust;
• piper după gust;
• ulei pentru prăjit ciuperci.

Alegerea ingredientelor:

• Chefir pentru aluat se potrivește tuturor, eu iau de obicei, conținutul mediu de grăsime.
• Cerne făina este necesară, astfel încât aluatul se va dovedi magnific.
• Pentru umplerea puiul poate fi de coapse sau piept. Principalul lucru este că a fost în stare proaspătă.
• Într-o primă variantă de realizare, umplutura de carne de pui și cartofi foarte gustoase obținute cu coriandru tocat. Aceste plante utile vor da tort un picant unic, parfum oriental cu note. Cel mai bine este de a cumpăra de coriandru proaspat pe piata. Dacă pentru un motiv oarecare nu le place coriandru, înlocuiți-l cu pătrunjel.
• Într-o a doua variantă de realizare, umplerea pui, cartofi și ciuperci, folosesc ciuperci proaspete, dar sunt perfecte pentru ciuperci uscate. Acestea trebuie să fie pre-se fierbe și se prăjește cu ceapa. Pentru aceasta reteta, puteți utiliza orice varietate de brânză, care este la îndemână. Eu folosesc „Poshehonsky“ sau „română“.

Ieșind prăjituri

Pentru a porni credite prin prepararea proporțiilor nostru iaurt de test cu carne de pui și cartofi.

1. Se amestecă iaurt si o jumatate de cana de ulei de floarea soarelui și un pic de căldură, amestecul trebuie să fie cald. Se dizolvă sarea și zahărul acolo.
   
   
2. Se amestecă făina cernută și drojdie. Apoi ia un bol larg și să facă mijlocul movilei amestecului. Deal în centru, face o scobitură cu un diametru de aproximativ 15-20 cm.
   
   
3. Se toarnă în chefir cald adâncitură, amestec de drojdie.
4. Ia-o lingură și se amestecă cu o lingură încet, se deplasează de la centru spre marginea făinii cu greutate chefir până când, până când se îngroașă.
   
   
5. , Mâinile uscate faina Acum curata pripylite si se framanta aluatul cu mâna. Face toate în același bol larg. Stop când se poate observa că aluatul nu se lipește de mâini, era moale, suplă și elastică. Acum, când totul era în mâinile tale moi nodul aluat perfect, pune-l într-o pungă sau se acoperă cu folie. Aluatul va avea nevoie de 15 minute pentru a „veni.“ Lasă-l, și să se bucure de o umplere.
   
   
6. Se toaca marunt ceapa si propasseruyte-l în unt.
   
   
7. Pana ceapa se raceste, marinata puiul. Taie-l cub înseamnă, ori într-un castron. Se adaugă iaurt, boia de ardei, sare, piper și se amestecă bine. Lăsați la timp.
   
   
8. Acum pregătesc cartofii. Se spală, coji de fructe și se taie în cuburi mici.
   
   
9. Se amestecă toate ingredientele și adăugați topping-uri pentru a le o frunză de dafin. Completarea este gata.
10. masa curata mana pripylite. Se împarte aluatul în două părți (primul un pic mai mult, iar al doilea este mai mică).
    
    
11. Intindeti prima parte a testului sub formă de tavă de copt sau tavă de copt dumneavoastră (dreptunghiulară sau rotundă) și loc pe un formular unsa aluatul, astfel încât să se merge în jos pentru a barelor de protecție (pentru a face inveleste). Se toarnă umplutura uniform și se distribuie uniform coriandru tocat (pătrunjel).
    
    
12. Intindeti a doua bucată de aluat și taie mijlocul unui cerc cu un diametru de 5-7 cm. Se va acoperi placinta. Gaura trebuie sa se toarnă bulion (apă) în tort. Acest lucru va face mai suculent si gustos. Acoperiți tort acest test și să facă tucks frumoase în jurul marginilor, ca o coadă.
13. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și se coace timp de 25-30 minute. Apoi eliminați tort din cuptor și se umple gaura din capacul o pereche de linguri plăcintă Bouillon. Se unge placinta de acoperire cu gălbenuș de ou.
14. Trimite tort înapoi în cuptor timp de încă 15 minute. Tarta de cartofi cu carne de pui acoperit cu o crustă aurie, emite un miros parfumat, și, prin urmare, este gata.
15. Scoateți tort terminat și ungeți-l cu unt la străluciră. Dacă servi la masa imediat, se acoperă cu un tort umedă o pânză de in, și rochie de top vafă, ceai prosop. Deci, umezeala va rămâne în tort și va fi suculent și moale, chiar a doua zi, dacă ai supraviețui.
    
    

O altă versiune a umpluturii delicioase pentru o placinta cu cartofi de pui și ciuperci:

1. Se taie carnea de pui în bucăți mici și se marineaza cu sare și piper.
2. Ciuperci tăiate în felii și ușor se prăjește cu ceapa in ulei de floarea soarelui.
   
   
3. cartofii decojiti se taie în felii.
   
   
4. Acum așterne umplutura pe aluat (ca în etapa 11). Dar în acest caz, este necesar să se stabilească în straturile de umplere. Pentru a începe lubrifia aluat dospit, iar apoi pune primul strat de cartofi, sare. Al doilea - pui strat lubrifia uniform smântână și se presară puțină verdeață de mai sus. Al treilea strat pune ciuperci, ceapa, reziduuri de top cu smântână și se presară cu brânză și ierburi ras.
5. Spre deosebire de rețeta anterioară (etapa 12), orificiul din capacul tortului nu au nevoie. Doar acoperă capacul de aluat de plăcintă și să facă intră perfect în jurul marginilor. Pierce în partea de sus a tort cu o scobitoare haotic, pentru a obține modelul abstract.
6. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și se coace timp de 40 de minute pana se rumeneste. Timp de 5 minute până la fiert, se scoate prăjitura din cuptor și perie-l cu gălbenuș de ou. Apoi, a pus din nou în cuptor. Gata plăcintă rumen, se scoate din cuptor, se ung cu unt și lăsați-l să se răcească ușor.

Opțiuni de a face un tort

Dacă ați pus umplutura din cartofi cruzi, carne de pui si ceapa, crește ușor în timpul de coacere tort (40-45 minute), dar mai puțin timpul petrecut pe pregătirea umpluturii. În cazul în care toate ingredientele sunt deja fierte, timpul de coacere tort se reduce la 20-25 de minute, dar au umplut un pic „complicat“.

Încercați să gătească în acest fel și că, și veți înțelege de ce opțiune este preparat se potriveste gustul tau. Umplutura poate fi adăugat tot felul de condimente pe care le cunosc și iubesc, plante aromatice, precum și brânză și ciuperci, la fel ca în a doua versiune a mea topping-uri. De asemenea, puteți coace plăcinte și deschise cu carne de pui și cartofi.

Diferența este că acest tort nu are de a face o acoperire a testului. Aluat răspândit într-o matriță, face o parte, pune umplutura de pui, cartofi, ceapă și mirodenii aduse de pregătire podea, și se udă prin turnarea ouă, bătute cu smântână, lapte și condimente. Flan la cuptor 50 minute la 180 ° C

Scrieți-ne dacă ți-a plăcut rețetele mele. Poate că aveți propria reteta de tort de neegalat cu cartofi si carne de pui. Împărtășiți cu noi. Gatiti cu dragoste. Vă doresc tuturor fericire.