Digestia în intestinul subțire în 1967 Tatarinov

Digestia în intestinul subțire

Greutatea de alimente într-o suspensie de stomac intră în loturi în intestinul subțire și este supus unui tratament mecanic și chimic în continuare. Prelucrare este că, datorită mișcărilor pendulare ale intestinului chim se amesteca cu sucurile digestive si mai diluate, care accelerează tratarea chimică ulterioară cu enzime. mișcările peristaltice ale intestinului subțire provoca mișcarea conținutului său.

Efecte chimice asupra produselor alimentare în intestinul subțire are un suc pancreatic, bilă și suc intestinal. Caracteristic, că un număr mare de aceste sucuri este alocat portii mici de alimente în masă. Sub influența intestinului subțire se termină procesul de divizare substanțelor organice complexe: proteine, grăsimi și carbohidrați. Procesul mai intens de digestie are loc în partea superioară a intestinului subțire - duoden, în cazul în care acționează alimentele suc predominant pancreatic și biliar. Procesul rămas intestinul subțire de divizare de nutrienți ajunge sub influența sucului digestiv.

produse ale disocierii finale de produse alimentare din intestinul subțire sunt absorbite in sange si limfa.

Compoziția și proprietățile sucului pancreatic. Sucul pancreatic sau pancreatic - reacția alcalină lichid transparent. În compoziția sa include următoarele enzime: tripsina, care acționează asupra proteinelor, amilaza și maltaza - carbohidrați, lipaza - pe grăsimi.

Tripsina proteine ​​scindează în aminoacizi, dar are un efect (devine activ) numai în prezența enzimei Enterokinază. Această enzimă este produsă în mică mucoasa intestinului și intră în sucul intestinal.

Amilaza descompune glucide complexe pentru dizaharide, și maltaza convertește în maltoză dizaharidă glucoză.

Lipaza descompune grăsimile în glicerol și acizi grași. Astfel, acizii grași intra în legătură cu acizii biliari și baze și suc intestinal saponificate. Activitatea lipazei a fost dramatic îmbunătățită în prezența bilei. Toate enzimele de suc pancreatic sunt activi numai într-un mediu alcalin. În termen de o zi este alocat aproximativ 800 ml de suc pancreatic. Cantitatea și compoziția de suc pancreatic, precum și alte sucuri digestive, variază în funcție de natura produselor alimentare. Deci, prin consumul de suc pancreatic pâine iese în evidență în mod semnificativ mai mult decât atunci când se iau lapte.

Separarea sucului pancreatic este reglată de sistemul nervos și modul în care umoral. In studiile pe animale, I. P. Pavlov a aratat ca raspuns la stimularea receptorilor orale de alimente are loc secretia sucului pancreatic. Aceasta secretie de suc gastric este reflexiv în natură. fibre secretorii pancreasul să se îndepărteze de nervul vag. Activitatea pancreatică este influențată de anumite substanțe chimice. Printre ei este un ingredient special - secretina. Este produs în membrana mucoasă a duodenului sub influența acidului clorhidric din stomac care intră cu alimente, și fiind absorbit în sânge intră în pancreas și suc pancreatic provoacă separarea celulelor prostatei. Ranforsată cauza separarea sucului pancreatic și alte substanțe (produse grăsimi clivaj, suc de afine, etc.). produse chimice său efect nu au numai prin sânge, ci din reflex prin intermediul sistemului nervos. Sucul pancreatic este eliberat numai în timpul digestiei.

Compoziția și proprietățile bilei. Bila este un lichid galben-brun, reacție slab alcalină. În compoziția sa sunt apa, acizii biliari, pigmenții biliari și a altor substanțe organice și anorganice. Pigmentului biliar conținute în om avantajos bilirubinei. Acesta este format din substanțe în pigment de sânge - hemoglobină, care sunt alocate în distrugerea eritrocitelor.

Bilă tocmai eliberat din ficat (biliar hepatic) și o brichetă decât bila lichid acumulat in vezica biliara (bila cistică). Acest lucru depinde de faptul că, în vezica biliară este parțial de absorbție a apei. Bila este produsă în ficat în mod continuu, dar intră numai în duoden în timpul digestiei. Enzimele în bilă nu este, așa că nu se scindează în mod direct nutrienți. Cu toate acestea, în valoare de bilă digestie, în special în digestia grăsimilor este mare. Bilă îmbunătățește acțiunea enzimelor care sunt în intestin, în special a enzimei care descompune grasimile. Aceasta ajuta la transformarea alimentelor în emulsie de grăsime (fragmentarea grăsime în picături mici). Grăsimea emulsionată scindată rapid de enzime. Cu ajutorul unui acid gras de acid biliar eliberat în timpul despicării grăsimilor, ușor transformați în compuși solubili. (In absenta acizilor biliari, acizii grași nu se dizolvă în apă și, prin urmare, nu este absorbit.) Biliari promovează motilitatea intestinală și separarea sucului pancreatic.

Uneori, în canalele biliare și vezicii biliare sunt formate așa-numitele calculi biliari. În compoziția lor include disponibile in colesterolului biliar lipoidă și alte substanțe. Calculii biliari poate provoca accese de durere acută în cadranul din dreapta sus (colica biliara). În cazul în care pietrele bloca canalul hepatic sau canalul vezicii biliare, se poate dezvolta icter.

Formarea bilei este influențată de impulsuri nervoase care provin din sistemul nervos central. Intensitatea secreției biliare afectează anumite substanțe numite colagog. Printre aceste substanțe se numără acidul clorhidric din sucul gastric când intră în intestinul subțire, scindarea produselor proteice, fluide acide (suc de exemplu), unele ape minerale și altele. Caracteristica care se bila la intrarea in tractul digestiv sau sânge este, de asemenea, un puternic secreție activator de bilă.

Secreția bilei din vezica biliară în duoden este reglat de sistemul nervos reflex. Primit în mică masă intestin alimentar are un efect asupra receptorilor localizate în mucoasa intestinală. Ca răspuns reflex se produce o reducere a peretelui vezicii biliare si relaxarea pulpei situata in gura canalului biliar comun. Ca urmare, bila curge din vezica în duoden. În timpul digestiei biliar curge din ficat in intestin, ocolind vezicii biliare. Ziua în care persoana se află 700 - 1200 ml de bilă.

Compoziția și proprietățile sucului intestinal. Suc digestiv produs de glandele din mucoasa intestinului subțire. În formă pură, este reacția alcalină lichid tulbure. In sucul intestinal contine enzime absolvesc digestia intestinala si enterokinazei enzima notat mai sus, care nu sunt substanțe cu nutrienți scindează în sine, dar activează enzima tripsină, suc pancreatic. In enzimele sucului intestinal, sub influența cărora există o digestie finală de nutrienți include: enzimă erepsin - acționează asupra proteinelor intermediare produșii de scindare (podea și peptide), transformându-le în aminoacizi, enzime amilaza, lactaza etc. care acționează asupra diferitelor carbohidrați și. enzima lipaza care descompune grasimile.

În câteva zile pentru suc intestinal în jur de 1 litru. Agentul cauzator de suc intestinal compartiment este mecanic de perete iritație intestinală vine în hrană, iar efectul diferitelor substanțe. In peretele intestinului subțire sunt plexus nervoase, compuse din celule nervoase si fibre. Alimentare, punând presiune asupra peretelui intestinal, provocând excitație aparatului sale nervoase, care, la rândul său, duce la stimularea glandelor intestinale. efect secretor asupra prostatei are nervul vag. Substanțele care măresc secreția intestinală de suc gastric, sunt acid clorhidric, suc pancreatic, diverse produse alimentare digeră și altele. De asemenea, este stabilit că în mucoasa intestinală produsă enterokrinin substanță specială care este absorbit în fluxul sanguin și are un efect stimulator asupra glandei intestinale.

Trebuie remarcat faptul că digestia enzimatică a nutrienților în intestinul subțire, nu are loc numai în cavitatea (digestia cavitar), ci și pe suprafața celulelor mucoasei intestinale. Așa cum se arată prin studii speciale desfășurate în ultimii ani (A. M. Ugolev), pe suprafața celulelor Villi intestinale este întotdeauna un număr mare de enzime diferite (care intră în intestin) și a vilozităților intestinale sunt ele însele un fel de viu un catalizator poros reprezentat de un număr foarte mare de microvililor. În microvililor și există o digestie finală de nutrienți. Digestia fenomenului de nutrienți pe suprafața mucoasei intestinului a fost numit o suprafață de perete sau de contact, digestia.