De ce uleiul de măsline este bun pentru ficat

Am atât de des auzim despre beneficiile de ulei de masline extra virgin extra Virgen organismului. că preferința dat să-l necondiționat. Dar ceea ce este foarte util, deoarece uleiul de măsline pentru persoana. După toate caracteristicile biologice și fiziologice care furnizează aceste beneficii, știm foarte puțin.

Oamenii de știință au reușit să demonstreze că uleiul de măsline este benefic pentru fanii de alimente grase și Virgen Extra reduce în general riscul de ficat gras.

Nu este surprinzator, cercetatorii au efectuat din nou și din nou, un studiu privind efectele benefice asupra organismului de ulei de măsline. Astfel, rezultatele unuia dintre ele a arătat că, datorită compușilor speciali în ulei de măsline, este posibil pentru a compensa efectele negative ale alimentelor grase.

Anterior, a constatat că uleiul de măsline virgin extra Virgen poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Acum, o echipa de specialisti condusa de Dr. Rodrigo Valenzuela de la Universitatea din Chile a preluat studiul efectului uleiului asupra stării de sănătate a șoarecilor experimentale.

Valenzuela medic si colegii sai au studiat efectul hidroxitirozol asupra șoarecilor tratați cu alimente grase. Oamenii de știință au atras atenția asupra enzime speciale care joacă un rol-cheie în sinteza acizilor grași polinesaturați. După cum este bine cunoscut, ei sunt capabili de a reduce nivelul de colesterol „rau“. în plus, acestea au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, funcția creierului și creșterea celulară.

Experimentul a avut loc în felul următor:

alimente grase a condus la rezistenta la insulina a crescut și a markerilor la șoareci care au primit hidroxitirozol, acest lucru nu sa întâmplat aproape. Cu toate acestea, indicatorii au fost observate în grupul de control nu a putut fi atins cu ajutorul hidroxitirozol.

Este de asemenea important ca ficatul șoarecilor hrăniți cu o masă grasă, începe să producă mai puține enzime. necesar pentru sinteza acizilor grași polinesaturați benefice. În acest caz, dezechilibrul acizilor grași a fost găsit în ficat, creier si inima de soareci. De fapt, testul a început boli de ficat gras non-alcoolice. In plus, dieta ketogenic a condus la niveluri crescute de stres oxidativ în ficat.

Dar, la șoarecii tratați și dieta ketogenic. și hidroxitirozol, activitatea enzimelor hepatice a fost la același nivel cu cel al animalelor din grupul de control. Prin urmare, oamenii de știință au ajuns la concluzia că o doză relativ mică dintr-un compus capabil să compenseze daunele alimente grase provoacă ficatul.