De ce legume fructe sănătoase - sănătate roșu

S-ar părea că ar putea fi fructe mai utile? Dar cercetările recente de către oamenii de știință britanici ridică probleme de reputația lor. Nutritionistii sunt chiar oferindu-se să schimbe bine-cunoscut formula „In fiecare zi, 5 portii de legume si fructe“, în favoarea legumelor.

Vreau să respingă „Oh, din nou acești oameni de știință britanici mitice!“ - și să continue ronțăit un mar. Dar logica de la dieteticienilor de la Imperial College din Londra a Căilor Ferate. De exemplu, sa presupus întotdeauna că, dacă există mai multe fructe si legume, reduce nivelul colesterolului din sânge. „Da, se duce în jos - oamenii de stiinta sunt de acord. - Dar, studii recente au aratat o legatura intre consumul ridicat de fructe și alte trigliceride lipidov- mare fracțiune. O trigliceride, cum ar fi colesterolul, creste riscul de ateroscleroza, și cu un atac de cord sau accident vascular cerebral. "

În plus, fructele dificil să mănânce, ei nu dau un sentiment de plenitudine, dar stimula doar pofta de mancare. Faptul că acestea conțin fructoză. Pe de o parte, este mai puțin calorii decât glucoza, pe de altă parte - promovează producția de insulină, glucoză, a cărui apariție în sânge spune creier: „Oprește-te, ți-e foame.“ Cu situație fructoza este opusul: nu contează cât de mult mananci, corpul tau nu se simte sațietate. Și pentru că se crede că fructele și legumele sunt atât de puține calorii pe care le sunt „aproape invizibile“, am mânca la fel de mult ca putem, sorta ușor și natural din norma de zi cu zi. Într-o mare parte din piureuri de banane poate conține până la 500 de calorii!
În același timp, sa constatat că fructul poate creste tensiunea arteriala. Universitatea de oameni de știință Colorado au efectuat un experiment care implica 4500 de oameni si a constatat ca cei care au mancat mai mult de 74 de grame de fructoza pe zi (echivalentul a 10 mere sau 3 pahare mari de suc de mere), un risc de 87% a crescut de a dezvolta hipertensiune.
Nu rata stomatologi lui și. Ei cred că mere, pere și fructe citrice, în special, pot cauza cariilor dentare. La urma urmei, pe dinții după mese sunt bucăți de fructe, și fructoză, care este conținut în ele - un excelent teren propice pentru bacterii.
Aproape toate aceste deficiențe lipsite de legume. De aceea, nutritionistii recomanda consumul de ei mai frecvent și examinați bine-cunoscut formula „1 zi = 5 portii de fructe si legume.“ Acum, se pare ca: o zi 4 portii de legume si numai unul - fructele.
„Fructele sunt inca o parte importanta a unei diete sanatoase - nutriționiști de stres. - Dar este important să se monitorizeze cât de mult le mananci, mai ales dacă aveți deja un supraponderal sau probleme cardiace si vasculare ".