De ce laptele - fugi - și cum să-l evite

AiF.ru dă recomandări, care va veni la îndemână pentru fiecare amantă care aspiră.

Fiecare familie cel puțin o dată în viața laptelui „fugar“. Ca urmare, ne-am rasfatat produs, sobe de gătit întreruptă și curățare obositoare. AiF.ru explică de ce laptele se străduiește mereu să iasă din tigaie.

De ce laptele este „fugi“?

Laptele este diferit de apa care se formează în timpul fierberii de film dens pe suprafața sa. Ea nu permite să se evapore bule de aer în creștere din partea de jos a vasului. Ca bulele de fluid de încălzire sub filmul devine atât de mult încât să pătrundă prin ea. Doar în acest moment critic, lapte și „scapă“.

Cum să nu dea lapte „scape“?

Există trei moduri de bază pentru a fierbe lapte, fără deteriorarea economiei:

1. se amestecă continuu

În mod constant se amestecă laptele, se va preveni formarea unui film pe suprafața sa.

2. Pune pe fundul oalei „cocoș“

Puneți tava pe partea de jos a unei farfurioara inversata, capac pentru RIM de conserve în jos sau cumpărate de la magazinul de hardware, „paznicul pentru lapte.“ Oricare dintre aceste obstacole vor prelua o parte formată prin bule de aer pe care le va permite ceva timp pentru a comuta la alte lucruri de bucătărie de fierbere. Cu toate acestea, se abată prea departe de tigaie nu este în valoare de ea, pentru că la un moment dat, laptele va depăși „îngrijitor“ și încă „fugi“.

3. Se fierbe baie de apă pentru

Se pune oala într-un vas cu diametru mai mare cu apă. „Escape“ baie de apă nu va da fluide. În același mod, de altfel, puteți găti lapte la cuptor, care ar trebui să zacă la foc mic pentru o lungă perioadă de timp.

uita-te la Argumentî i Fakty