De ce găini prepelita mai bine fermerfv

În fiecare an, în țara noastră a crescut producția de animale. Nici o excepție, și păsări de curte. Cel mai frecvent tip de păsări de curte sunt pui. fabrici de pui broiler și întreprinderile cu găinile oferă pe deplin populația din Ucraina carne de pui și ouă. Dar, în plus față de giganți industriali, a căror calitate a producției rămâne în dubii serioase, precum și numărul de ferme a crescut, de departe, sunt angajate în cultivarea de păsări mici, dar foarte valoroase și utile. Este vorba despre prepelițe.

În ultimii ani, a crescut interesul în miracolul păsării ca consumator, datorită calității înalte a produselor derivate din acestea, precum și de la producător, deoarece costul produsului rezultat este suficient de scăzută. Nu este nimic pentru că prepelițele într-o serie de reviste și articole științifice, denumite „pasăre care stabilește ouă de aur.“ Acest fapt, desigur, nu poate să nu atragă atât micii fermieri și producătorii suficient de mari pentru a crește și a se reproduce acest tip de păsări. Din cauza cererii tot mai mare pentru produsele perepelovodstva, precum și de o răspândire insuficientă de specii de păsări, în prezent, există o lipsă de plenitudine a pieței în acest tip de produse.

Mai mult decât atât, în ultimii ani, un număr tot mai mare de informații pe care prepelița este mai profitabil să crească chiar decât puii de găină. Să încercăm să înțelegem această întrebare mai mult, care este mai bine să crească pui sau de prepeliță?

Caracteristici cum ar fi pui păsări de curte sunt bine cunoscute, precum și caracteristicile prepelita pot fi vizualizate pe site-ul nostru, așa că nu vom insista asupra problemelor generale și să se repete, și să încerce să se concentreze asupra întrebării, de ce a făcut prepelița este încă mai bine decât puii. Să începem cu caracteristicile biologice.

Prepeliță găini semnificativ mai mică. De exemplu, rasa puii de ou cântărește o medie de 1,5-1,8 kg și 3,5-4,0 kg de carne, cocoși - 2,2-2,5 kg, 4,5-5,5 kg, respectiv. Una dintre caracteristicile biologice ale prepeliță este faptul că femelele sunt mai mari decât masculii, ceea ce nu este tipic pentru majoritatea tipurilor de fazan, inclusiv puii de găină. Astfel, femela rasa ou de prepelita cântărind 130-140 g, masculi 115-125 g și 230-250 g de carne și de rasa 180-220 g, respectiv.

Rata de producție ou de prepelita mai mare decât puii de găină. Încearcă să explice de ce. De exemplu, productivitatea raselor de ou este de 320 de ouă sau mai mult pe an greutate 9-12g, și carne - 220-250 bucăți, cu greutatea 14-16g, uneori până la 18g. Cele mai bune rase de ou de pui potențiali - 260-300 ouă cântărind 60-62 grame și carne - 160-180 g, cântărind 65-67g. Ouă de prepeliță mai multe proteine ​​(60%) decât în ​​alte specii de păsări (găini - 55,8%), iar mantaua este de numai 7,2%, în timp ce la puii de gaina este mai mare de 10% în greutate din ouă. Astfel, per unitate de greutate corporală găină ouătoare, prepelița produce proteina comestibile de 2 ori mai mare decât un ou de pui cruce de înaltă performanță și de 8 ori mai mare decât producția de lapte de vacă, cu 4000 kg de lapte pe an. Acesta ar trebui să ia în considerare faptul că găinile pentru a produce condiții atât de multe ouă sunt necesare ideale de viață (temperatura, umiditatea, compoziția ideală a hranei pentru animale, etc.). Prepelita, de asemenea, mai puțin capricios în această privință și astfel de rezultate bune pot fi atinse prin îndeplinirea condițiilor minime necesare de detenție.

Mai mult, compoziția de vitamine și minerale de ouă de găină și de prepeliță și sunt diferite în conținutul de vitamine și minerale esențiale depășesc trecut primele 1,1 până la 5 ori (în termeni de 100 g de masă ou). Prin urmare, ouă de prepeliță și sunt considerate un depozit de vitamine, iar în Japonia, de exemplu, ei dau în mod necesar copiilor în școală.

O altă caracteristică distinctivă a ouălor de prepeliță, este un termen lung a siguranței acestora datorită prezenței în ele conținut crescut de lizozim - un antibiotic natural. De exemplu, în cazul în care ouăle sunt considerate a fi în stare proaspătă timp de 2 săptămâni, prepelita, puteți păstra cu ușurință în frigider pentru mai mult de o lună. Aceasta are loc numai o contracție naturală a conținutului oului care nu afectează utilitatea lor.

Nici nu putem rămâne tăcut despre proprietățile medicinale ale ouălor de prepeliță. În China antică au fost folosite ca un medicament valoros. Rezultatele pozitive din utilizarea ouălor de prepeliță în tratamentul hipertensiunii arteriale, ulcer gastric, tuberculoza, anemie, tulburări metabolice, bronșită și astm bronșic, pneumonie, alergii de diverse etiologii, impotență, tulburări ale sistemului nervos, diabet zaharat. Nu sa observat nici efecte secundare în utilizarea de ouă de prepeliță. Acest lucru a fost valabil chiar de pacienți (în special copii), ale căror ouă produc o reacție alergică.

carne de prepelita este, de asemenea, diferit de carne de pui într-un mod pozitiv. carne de prepelita este considerată o delicatesă și alimente dietetice. Și nu e de mirare. proprietăți organoleptice, are mult mai bine de pui, care a fost confirmat în mod repetat, prin diferite teste.

Vorbind despre caracteristicile distinctive ale prepelițe și pui de găină trebuie remarcat în special creșterea și întreținerea. Astfel, atunci când conținutul celular al capului prepeliță un adult ar trebui să fie de aproape zece ori mai puțin spațiu decât la puii de găină. Astfel, per 1 m 2 etaj folosind o baterie de 7 nivele poate găzdui 700-800 prepelițelor și pui 70-80 numai toate animalele. Într-o cameră relativ mică poate găzdui cu ușurință de la 2-5000 prepelițe. Când Ardagh aceste spații în timpul iernii, economisirea de energie va fi evident.

Nu uita despre precocitatea de prepeliță. Durata de incubare este de numai 17 de zile. Ei cresc foarte repede și timp de două luni, a crescut în greutate mai mare de 20 de ori (de ou de pui - numai 14 de ori). La vârsta de 3 săptămâni în prepeliță a demonstrat în mod clar dimorfism sexual, în timp ce puii cocoșel de la găini pot fi diferențiate în mod clar, dar pornind de la vârsta de 2 luni.

Prepeliță femele ouătoare începe la vârsta de 35-45 de zile, iar până la sfârșitul prima lună de intensitate ajunge la 72-85%. Pui începe să depună ouă, nu mai devreme de vârsta de 5 luni, și anume, în 150-160 de zile. vârf ovipoziției la ei cu vârste cuprinse între 7-8 luni, când găinile, prepelita au timp pentru a „vynestist“ și ar trebui să fie înlocuite cu repararea unei femei între.

În concluzie, putem concluziona că o prepeliță miracol pasăre nu este numit în zadar. Ele pot fi utilizate nu numai pentru a se oferi cu ouă de înaltă calitate și de carne o delicatesă, dar, de asemenea, pentru a începe o afacere bună cu investitii initiale minime. La întrebarea de ce este încă mai bine de pui sau de prepeliță, cred că fiecare cititor se va răspunde, sarcina noastră a fost de a explica cititorului caracteristicile distinctive ale celor două tipuri de păsări de curte.