De ce apa fierbe, și lapte - „scapă - quot

De ce apa fierbe, iar laptele este „fugi“?

Când epuizat posibilitatea de frig, de căldură vine vorba de salvare. Fierbere ucide toate microorganismele prinse în lapte, dar acest proces necesită o atenție susținută. Laptele este proprietatea de a scăpa urât. De ce? Pentru că într-o tigaie cu lapte se produce explozie termică de fierbere. Pe suprafața laptelui încălzit începe evaporarea intensivă. In partea de sus, proteinele din stratul deshidratat ori, lipite împreună și formează un film care previne disiparea căldurii. formarea peliculei pe suprafața laptelui se vede clar. Acesta este un semn sigur că pan nu mai este posibil să se păstreze un ochi. Aceleași plenochki au format în jurul valorii de bule de aer, care fierbe laptele. Astfel, fiecare flacon este într-un solid înveliș izolator termic. Aerul din bule este încălzit și căldura nu se extinde în exterior - shell interferează. Ca mod de eliminare rezultat, căldură în lapte cald rupt - filmul său de întârziere și bule de aer. La un moment dat, laptele prea cald, și există foarte puțină explozie de căldură. Noi spunem: „Lapte a scăpat.“
Reamintim că proiectul de lapte achiziționat de la rezervoarele de pe șantierele noastre, este necesar să fiarbă!

explozie termică la scară industrială, ar deveni un mic dezastru de om. Prin urmare, în lapte, nu se fierbe în ghivece, și de a folosi alte metode de a face cu bacterii: sterilizare și pasteurizare de conserve.
dar apa în sine să înțelegeți cum să fiarbă!

Alte stiri

România continuă să atace pe teritoriul Ucrainei în apropierea Mariupol și Azov

Noaptea trecută situația din zona ATO sa deteriorat semnificativ

Ucrainenii au redus activitățile lor de afaceri

Unde sunt parade militare?

În teritoriul ocupat, două unități de insurgenți „DNI“ pus în scenă schimb de focuri

Kravciuk va trage

Învață cu LifeCity:

Companiile Mariupol