Da Hong Pao
Oolong Da Hong Pao - Mituri și realitate
Da Hong Pao. care a tradus din limba chineză înseamnă Big Red Robe, are multe utile
Infuzia de Da Hong Pao are o nuanță de culoare brună și saturația cu multiple fațete gust, și, în plus, acesta are un gust plăcut, cu o abundență de fructe și note de lipsa de orice fel a fost amărăciune excesivă sau astringenta. În ciuda faptului că chinezii cred că ceaiul exclusiv de sex masculin, și el a fost ca multe femei.
Va vom spune tot ce știm despre numele, istoria și proprietățile benefice ale lui Da Hong Pao.
Misterul numelui de ceai Da Hong Pao
Există mai multe legende despre modul în care ceaiul a primit numele său. Într-una dintre ele se spune că un cărturar a mers să ia examenul pentru a obține poziții birocratice, dar pe drum a căzut bolnav și a dus la mănăstire, unde calugarul udat-l în mod miraculos bulion. El a simțit imediat mult mai bine, și se grăbi la examen. În timpul examenului, omul de știință și-a dovedit a fi foarte bine și a fost numit, ceea ce a însemnat poartă o mantie roșie.
Acest ofițer proaspăt capă și a adus la mănăstire, călugărul pentru a da un semn de respect. Cu toate acestea, călugărul a refuzat să accepte un astfel de cadou prețios, și apoi un tânăr ofițer a ascuns-o mantie de tufe de ceai, pe care le udate. Astfel, acest oolong și a primit numele - Big Red Robe. sau, așa cum el a folosit pentru a apela la patria noastră cu tine - roba mare roșu.
În cazul în care crește Da Hong Pao?
Da Hong Pao - Wuyi Oolong utosny, aceasta crește în munții Wuyi (Wuyi Shan), care Fujian. Astfel, singurul ceai adunat în chei are de fapt dreptul de a apela acest nume nobil, ci ca un vinuri „șampanie“, gloria acestui tip de jucat cu ea glumă proastă, creând mii de imitații cu același nume.
Astfel, acum Da Hong Pao este împărțit într-o adevărată utosny, poluutosny și terasate.
Utosny (Chzhen Yan) ceai crește între stâncile înalte ale munților cețos Wee, absorbind la fel de mult folositoare din sol, ca urmare a eroziunii rocilor, o mulțime de minerale și oligoelemente în sol, umplându-l.
Trebuie să se înțeleagă că valoarea acestui ceai este neglijabilă și nu este ușor de găsit chiar și în Wuyi, în ciuda faptului că toți vânzătorii va vinde exact „reale utosny Big roba roșie.“
Ceaiul terasate este cultivat peste tot, dar nu și printre stânci. De obicei, această însămânțare industrială, în cazul în care un echipament special și îngrășăminte utilizate. Acest ceai este simplă și oarecum brut, precum și ieftin indecente.
Frunze de ceai reale Da Hong Pao trebuie să fie răsucit în „coada Dragonului“ (adică, de-a lungul axei sale), care este o dovadă de abilitate umană, este gata.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că arbuști originale care oficial adapostit o mantie roșie, în cazul în care a păstrat, atunci acestea ceai este foarte, foarte scump - prețul de 50 de grame de „pe care“ DHPmozhet ajunge la câteva mii de dolari pentru licitații speciale (și nu un fapt, că aceasta va fi diferită de ceai pentru câteva sute de yuani).
De asemenea, nu poate să ateste faptul că acest tip de drept Da Hong Pao există în principiu. Acest nume a devenit un fel de marcă înregistrată. recunoscut și respectat în întreaga lume. De fapt, toate „da BAP hong“ sunt de fapt amestecuri de două tipuri - Vu Shuysyanya (pustnic apos) și Zhouguya Ui (Ui Cinnamon cu munți).
O distincție este, de asemenea, două tipuri de Oolong aroma silofermentirovannyh - Nong Qing Xiang Xiang și.
Qing Xiang în traducerea în limba română este ușor (sau proaspete) parfum. Procesul de producție a acestui ceai se caracterizează prin faptul că ceaiul este rulat și frământate nu este la fel de puternic ca de obicei, cu rezultatul că este oarecum mai puțin fermentată, dar devine aroma incredibil de delicată, pierzându-și, între timp, este diversitatea gustului. Această specie suferă ușoară de prăjire.
Nong Xiang - dimpotrivă - are un gust dens, gros și aroma. De obicei foaie Nun Xiang are o culoare închisă, cu kaomkoy brună în jurul marginilor. Se utilizează friptură puternic sau prăjite mediu.
Dar mai ales gustul și aroma de ceai depinde în continuare de calificare umană, care produce ceai.
Cât de util Da Hong Pao?
În primul rând, considerăm că este important să rețineți că un bun, corect Da Hong Pao este stocată timp de mai mulți ani. fără a pierde gustul și proprietățile aromatice. Chinezii chiar cred că este mai bine să aștepte câteva luni înainte de a fi consumat, ceaiul din aceasta va primi doar mai bine.
În al doilea rând, Da Hong Pao este bogat în diferite vitamine și minerale, oligoelemente, compuși polifenoli, astfel încât există un total de până la patru sute benefice pentru organismul nostru cu substanțele pe care le! Acestea includ vitaminele E, C, K, D, B1, B3, B12, și oligoelemente, cum ar fi fier, iod, zinc, magneziu, fosfor, calciu, seleniu, mangan.
DCP include, de asemenea, așa-numitele flavonoide, care ajuta corpul sa scape de celule moarte ale pielii și stimulează reproducerea de noi, încetinirea procesului de îmbătrânire a întregului organism. Datorită compușilor polifenolici, în cantitate suficientă conținute în frunze de ceai, care contribuie la descompunerea de grăsime și de ieșire din organism, poate fi considerat ceai Dahun promovarea pierderea in greutate.
În al treilea rând, ceaiul are proprietăți unice de vindecare, este bun pentru sistemul cardiovascular, are un efect benefic asupra tractului digestiv si pancreasului, ajută la îmbunătățirea stării părului și a pielii, și crește eficiența.
Cum se păstrează și cum să fiarbă Da Hong Pao?
Pentru depozitare, folosiți în mod ideal cutii uscate închise ermetic (caddy - chaeguan) sau pachete de hârtie opace nu folosesc ustensile de sticlă și plastic. Spațiul de stocare trebuie să fie, de asemenea, uscat și întuneric, lumina solară și umiditatea - acestea sunt principalele dușmani de ceai.
Păstrați Da Hong Pao poate fi o lungă perioadă de timp - de la momentul aroma și gustul său nu erodeze, ci dimpotrivă - este saturată
Amintiți-vă că prea multă apă caldă poate arde ceaiul si gustul ei va fi un complet diferit! Chiar înainte de fabricarea berii de ceai și frunze de ceai trebuie să clătiți cu apă clocotită. Dish este cel mai bun de a utiliza ceramica - de exemplu, Gaiwan.
Da Hong Pao - ceai rafinat chinezesc, care are o masă de proprietăți utile, și afectează în mod diferit pentru toată lumea, cineva revigorează și tonuri, și cineva relaxează. Unii chiar atribuite capacitatii Da Hong Pao de a schimba starea de conștiență, cum ar fi drogurile halucinogene! Dar nu este atât de ...