Cum se murarea fileuri

• hering
• apă
• sare iodurată
• piper negru, frunze de dafin

Cine nu-i place hering sărat, acesta este cel mai frecvent oaspete la masă. Fără acest lucru, produsul nu face aproape nici o masă festivă. Și de multe ori acționează ca un ingredient al unui produs alimentar, cum ar fi salata clasic „hering sub o haină de blană.“ În condiții moderne, prepararea acestui produs minunat pentru gospodine foarte mult simplificată, pentru că puteți cumpăra de-a gata file și să nu deranjez la curățarea și pește de tăiere. Cu cât că acest proces nu este fiecare femeie iubește.

Uneori, în scopul de a scăpa de acest lucru nu este întotdeauna un moment plăcut ca hering de curățare, oamenii cumpara de-a gata file, care este deja sărat și condimentat cu condimente. Cum se murarea fileuri de hering la dreapta acasă? Există anumite proporții? Se pare că există mai multe modalități prin care puteți găti un hering sărat delicios în casă. Cel mai bine este de a întregi hering marinat, adică, în cazul în care întreaga carcasă, nu eviscerat.

In astfel de file de decapare obținută este foarte moale și mai elastică. Saramură pentru pești sărare ulterioare numite saramură. Pentru prepararea ei ar trebui să fiarbă apa. Când apa fierbe, opriți focul și începe să-l umple în sare iodată. Atunci când o sare, care este necesară pentru a turna porțiuni încetez dizolvat treptat în apă, saramură gata. Pentru a confirma disponibilitatea sa de a arunca suficient de ea cartof crud.

În saramură saturată normal, nu ar trebui să se înece. Înainte de fileurile marinate, saramura să se răcească. peștele este apoi plasat într-un vas adânc și se toarnă saramură. Principalul lucru pe care peștele a fost complet în apă. O navă este transferată la frig. Când saramura va întuneca și de a dobândi mirosul caracteristic al peștelui este gata. Iubitorii de sărare picant este recomandat să adăugați în timpul unei condimente de apă se fierbe la gust piper negru si ienibahar, frunze de dafin.