Cum să trișeze vânzătorii de cvas alege băutură sănătos de vară

Ce băutură este asociată în primul rând cu căldura verii? Cele mai multe dintre locuitorii țării noastre vor răspunde - cvas. Poate îi datorăm amintiri din copilărie, când a fost butoiul galben familiar la fiecare oprire, sau motivul acestei rădăcini istorice. Orice ar fi fost, cu debutul de căldură aproape toată lumea cel puțin o dată pe sezon pentru a încerca această băutură minunată. Minunata preparare a cafelei? Nu toate bune să-l bea? Cum de a evita greșelile într-o gamă largă prezentate în magazinele? Să încercăm să înțelegem complexitatea de selecție și utilizare a acestei băuturi.

Beneficiu sau rău?

Iar cei care și pe alții în dreptul lor propriu. Desigur, cele mai multe dintre rețetele tradiționale de cvas este acum pierdut, dar în secolul 21, aceasta bautura are proprietăți benefice.

Desigur, toate cele de mai sus se aplică numai la cvas de fermentație naturală.

Există cazuri când Brew trebuie utilizat cu precauție:

aciditate crescută a stomacului.
Sarcina, alăptarea, copiii sub 3 ani.
Un număr mare de cvas nu ar trebui să mănânce imediat înainte de a conduce. Pentru a conduce vehicule nu are nici un efect, dar etilometrul poate indica prezența alcoolului în sânge timp de 15-30 de minute.

Alegerea Brew dreapta

Având în tratate cu proprietățile benefice și să nu bea atât de tradițional, este timpul să punem întrebarea următoare. Cum de a alege o bere reală din gama pe tejghea?

Mulți producători, mai rapid și mai accesibile pentru producție, folosind diverși aditivi, care sunt lipsite de cvas, pentru care ne place atât de mult: gustul și beneficiile. Pentru a afla exact ce cumpărăm: Cvas real sau pop, este suficient pentru a studia lista de ingrediente de pe ambalaj.

Ceea ce nu ar trebui să fie în cvas

Flavours. Aceasta pune la cale în sine are o aromă bogată și un gust de pâine, și, în plus, nu este nevoie să-l gust. Și pentru a prepara o băutură, gustul cvas amintește, adăuga doar suficient zahăr sodă, acid citric și agent de aromatizare.
regulator de aciditate (acid citric). Acest ingredient este adăugat în scopul de a economisi timp, ca o fermentație naturală durează mai multe zile. Cvas nu dau Dobrodiy natural, iar aciditatea necesară pe cerul gurii prevăzut cu aditivi.
Îndulcitorii. Cvas fermentație naturală furnizează drojdie de bere, care funcționează numai în prezența zahărului natural. Cu îndulcitorii artificiali proces încălcare producător masca.
Conservanți. Tehnologia modernă de fabricație, astfel încât prepararea cafelei în timpul fabricării, nu numai în contact cu mediul, dar suferă o filtrare și pasteurizarea. În astfel de circumstanțe, conservanți nu este necesară, chiar și în timpul depozitării prelungite. În cazul în care producătorul este sigur să respecte standardele de sănătate în întreprindere, el nu va avea nevoie de a cheltui bani pe conservanți.
Etanol într-o cantitate mai mare de 1,2%. Aceasta este limita de alcool seturi GOST.
adăugat Artificial dioxid de carbon. În fermentarea naturală a drojdiei și astfel emit o cantitate suficientă de dioxid de carbon.

Cel mai bun pentru prepararea cafelei este doar câteva ingrediente: apă de înaltă calitate purificată, must cvas, zahăr, drojdie și bacterii producătoare de acid lactic.

îmbuteliere cvas

Cumpara Cvas îmbuteliată în magazin, desigur, mai sigur decât turnarea în afara. Producătorul este responsabil pentru calitatea băuturii numai în cazul în care cumpărătorul îl dobândește în ambalajul original. Dar, uneori, ea vrea să improspata în timp ce mersul pe jos zi de vară.

Ce trebuie să știți atunci când cumpără un proiect de cvas

Alegeți un punct de vânzare, în cazul în care băutura este distribuită din fabrica de recipiente din metal - butoiașe. Aceste vase sigilate volum de 30-50 litri deversate direct în fabrică, sunt etichete care indică compoziția și calendarul punerii în aplicare. Din cauza cantității mici de a deschide un pachet, nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp, iar băutura nu are timp să se deterioreze.
mănuși de lucru vânzător - un indicator de cel puțin un minim să respecte normele sanitare.
Deși spumă groasă - un indicator de cvas naturale, nu se bazează prea mult pe ea atunci când cumpără o băutură la robinet. Pentru a obține o spumă mai luxuriantă în ceașcă, vânzătorul destul de un pic mai clare pentru a închide și deschide supapa.