Cum să se usuce coaja de la domiciliu - sfaturi pentru fanii de gătit pentru a găti gustos -

coji de fructe uscate își păstrează perfect culoarea și aroma. Acesta poate fi adăugat în aluat, crema sau glazura.

Citric. portocale, grapefruit sau mandarine cojile - un strat efironosny extern de citrice. Este folosit la gătit, în funcție de rețetă, sau în mod arbitrar pentru a obține gustul dorit și aroma de coacere sau deserturi.

Peel numit luminos citrice strat exterior depositphotos.com

Pentru a prepara coaja de citrice proaspete. trebuie să pre-opărite cu portocale sau lămâi cu apă clocotită, ștergeți-le uscate și îndepărtați ușor partea portocalie, fără a afecta stratul alb amar. Peel poate grătar sau merge pe ea cu o bucată de zahăr rafinat.

Se menține o coaja proaspătă necesară în sirop sau se presara generos cu zahar sau zahar pudra. Înainte de utilizare, este umplut cu apă caldă și stoarse prin tifon, apoi se adaugă la aluat, umplerea, crema sau lichioruri.

coji uscate pot fi fierte. taierea stratului nu este mai mare de 2 mm grosime și se împrăștie pe hârtie sau porțelan vase rezistente la grăsimi. Se usuca la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Trebuie să fie amestecând periodic. Gata coaja devine fragil.

Pentru a usca, nu se poate doar coaja, dar coaja de citrice. cut lor, uscate și depozitate într-un pahar sau vas ceramic sub capac. Dacă este necesar, prăjitura uscat este măcinat și utilizat în locul coaja.