Cum să se pregătească tortilla de casă tortilla

Indiferent fel de mancare mexicana se pregătesc, în cele mai multe cazuri, veți avea nevoie cu siguranta tortilla. Tortilla - un tortilla subțire din porumb sau peshnichnoy făină. un fel de o versiune de Pita. Tortilla poate, desigur, cumpara acum la aproape orice supermarket, dar este fără gust prăjituri uscate, care pot fi stocate în magazin de luni de zile.

Tortilla pot fi împărțite în două tipuri. În primul rând - este crocantă și prăjituri subțiri. Într-o astfel de tortilla o mulțime de grăsime, ele sunt perfect potrivite pentru carne sau legume fierte pe gratar.

A doua opțiune, pe care am folosit pentru a pentru numeroasele lor excursii la Houston - un material plastic moale și tortilla. Ele sunt bune pentru a utiliza pentru tacos, burritos si enchiladas, la fel ca și o gustare cu sos picant. Rețetă de prăjituri am cu tine astăzi și cota.

Secretul pentru prăjituri delicioase de casă este după cum urmează:

• praf de copt dă tortilla o textură ușoară și moliciune,
• Cea mai gingașă și tortilla din plastic obținut în cazul în care se fierbe pe o tigaie foarte fierbinte,
• Dacă este posibil, folosiți nici un ulei și untură într-o tortilla. A fost cu el tortilla preparate în Mexic. Acesta poate fi achiziționat în supermarket-uri sau o faci singur. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se topească și apoi se răcește bucată de slănină sau șuncă.

INGREDIENTE / 8 bucati /

• 2 cani (250 grame) Făină
• 1.5 lingurite praf de copt
• 1,5 linguriță sare
• 3 linguri (45 grame) de grăsime de porc, slănină sau vegetale (nu de măsline) ulei
• ¾ cana (180 ml) a fost apa foarte cald

Se amestecă împreună făina, praful de copt și sarea într-un recipient de mărime medie. Adăugați ulei sau unt și se freacă degetele cu făină într-un miez de pâine mare.

Se adaugă apă caldă și se framanta aluatul pe fundul vasului nu rămâne făină uscată.

Virați aluatul pe o suprafata de lucru tapetata cu faina si se framanta aluatul până când este neted, aproximativ 1 minut.

Framantati aluatul și poate fi într-un procesor de alimente. Acoperiți aluatul cu un prosop umed sau folie de plastic și se lasă timp de 7-10 minute. Se împarte aluatul în 8 bucăți de dimensiuni egale, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de încă 5-7 minute.

Se încălzește o tigaie la foc mare. Rulati o minge de aluat în gama medie dimensiune de aproximativ 2 mm grosime.

Se prepară tort pe o tigaie fierbinte timp de 30-60 secunde, apoi rândul său, și se fierbe timp de încă 30-60 de secunde.