Cum să pregătească o salata de măcriș

Sorrel apare pe masa de primăvară noastre devreme, care sa permita organismului de a face pentru furnizarea de vitamine după acalmie de iarnă. Salata cu măcriș - cel mai bun mod de a utiliza această iarbă utilă, pentru că în acest fel de mâncare este folosit în forma sa brută, păstrând toate proprietățile valoroase, vitamine și minerale. Și ei au mai mult decât suficient măcriș. Datorită faptului că gustul acru de verde combinat cu multe produse, o varietate de salate permit de a găti ceva nou de fiecare dată. Salata cu lumina măcriș, vitamina, cu putine calorii si revigorant.

tipuri de salate

Măcriș - verdeturi perfect pentru salate, dă vasul o aroma speciala „acru“, fără a utiliza un număr mare de condimente. Grass combinate cu o varietate de ingrediente, astfel încât să vă puteți pregăti salate pentru toate gusturile - dieta, vegetariană, carne, hrănitoare, ușor, simplu sau sofisticat. Următoarele grupuri de salata cu măcriș:

1. verdeață

Cea mai simplă opțiune salata de gătit. Pur și simplu adăugați măcrișul la alte verdeturi - spanac, rucola, pătrunjel, arpagic, menta, coriandru, mărar și sezonul tot cu un amestec de ulei de măsline, usturoi și sare și piper. Atât de simplu, dar gustul devine de neuitat. O astfel de salata pregătește pentru câteva minute și poate servi ca un fel de mâncare parte la cuptor sau carne și pește prăjit.

2. Cu legume

3. Ouă

4. fructe

Gustul original al măcriș permite să se pregătească salate cu adaos de fructe. Deosebit de bine iarba combinat cu mere verzi și struguri. Merele sunt mai bine la grătar, iar strugurii sunt tăiate în jumătate. Este încărcat cu o astfel de salata de smantana cu usturoi si ierburi tocate. Combinația poate părea surprinzător, dar gustul este obținut armonios.

5. Produse din carne

Salate măcriș poate face consistent și va servi ca un instrument util, ușor, dar în același timp, hrănitoare cină. Reteta salata de cele mai populare, cu adaos de bacon crocant prăjit. Bacon răspândit pe o cârpă, excesul de grăsime în farfurie la nimic. Complement aceasta salata rosii, ierburi si ceapa verde. Asezonată cu ulei vegetal. Mai mult, o astfel de vas este preparat cu adaos de bucăți de afumat sau fierte pește, pui, curcan si vita.

Pregătirea ingredientelor

Salate Sorrel este rapid să se pregătească. Acest lucru se aplică și la prepararea alimentelor. Sorrel nu necesita un tratament prelungit, pentru a efectua acțiuni destul de simple:

  • frunze verzi clătiți bine sub jet de apă rece, pentru a scăpa de nisip și buruienilor;
  • să nu părăsească umezeala inutile, iarba ar trebui să fie prosop de hârtie umedă sau șervețel;
  • urmat măcriș tăiat în fâșii sau bucăți mici să rupă mâinile sale;
  • restul de verdeață și se spală, se usucă și se taie;
  • Se spală fructele și legumele, în cazul în care doriți să curățați coaja și se pisa în nici un fel - se taie în cuburi mici, felii, felii, benzi, benzi sau grătar.

reguli de depunere

Salata cu măcriș a servit ca gustări sau mese complete garnitura. Acesta este încărcat cu sos chiar înainte de servire, altfel frunzele vor fi imbibat și nu crocantă și suculentă. Umplerea poate fi orice:

Dar taxa ar trebui să fie lumină, cu o cantitate minimă de mirodenii și condimente, astfel încât să nu întrerupă gustul măcriș și nu se schimba gustul vasului originale.

Salatele sunt servite à la carte sau pe un mare fel de mâncare frumos. Dacă nu-l apă pansament o dată și servi-l într-o barcă cu un sos fel de mâncare, verde își va păstra prospețimea și suculență sa pentru un timp mai îndelungat.

Salata cu măcriș nu ar trebui să fie depozitate în frigider, în caz contrar acesta este gol, iar sucul va pierde majoritatea vitaminelor, aspectul atractiv și gust.

secretele de gătit

Pentru a face salata de măcriș ca utile și gustoase, să păstreze toate vitaminele și mineralele de care aveți nevoie să vă amintiți regulile de bază pentru prepararea acestei plante medicinale:

Reteta: o salata simpla cu măcriș

Cel mai simplu și cel mai util este considerata o salata cu verdeață, este baza, care poate fi suplimentată cu o varietate de ingrediente. Orice tipuri de salate, descrise mai sus vor conține ingredientele această rețetă „de bază“. Se poate modifica numai cantitatea de ingrediente și de umplere.

  • măcriș proaspete - o grămadă de 150 grame;
  • tineri ceapa verde - 100 grame;
  • pătrunjel și mărar - 100 grame;
  • ulei de masline - 1 lingura;
  • smantana - 3 linguri mari;
  • oțet - 1 lingură mică;
  • condimente.
  1. Sorrel, se spală, se usucă și se taie în fâșii.
  2. Spălat ceapa verde si se taie uscat și fin.
  3. Verzii și se amestecă măcriș și se presară cu oțet.
  4. Smantana amestecat cu ulei de măsline și se adaugă condimentele.
  5. Se pune măcriș și verde amestecat pe o farfurie.
  6. Cerneti dressing sus, se amestecă ușor și se servesc imediat.
  7. Puteți decora cu măsline feliate sau castravete.