Cum să murarea rețete de gătit puzaninu

puzanina sărat Delicious - un aperitiv mare, la care este pur și simplu imposibil de a fi indiferenți. Pregatite cu propriile sale mâini, acesta va fi un mare plus la orice masă. Să facem acest yummy sub forța fiecare gazda, pentru reteta ei este foarte simplu. Tehnologia sărare puzaniny.

Reteta № 1

Puzaninu taie în felii mici, cu o grosime mai mică de 5 cm. Ca preparat anterior borcan pus frunze de dafin (2 buc.) Și ardei gras (3-4 buc.). pune cu grijă feliile într-un borcan puzaniny pentru a umple complet rezervorul.

Acum trebuie să se pregătească dvs. „saramură“. La aceasta trebuie răcite cu apă fiartă (1 L) pentru a dizolva clorura de sodiu (5 v. L.). soluție salină ar trebui să fie puternic, este foarte important. Verificați puterea posibilă cu ou crud convențional. Plasate într-o soluție de ou a fost obținută: în cazul în care acesta sare, soluția a devenit cea mai potrivită.

Se toarnă cutii puternice saramura la capacul superior și aproape container hexanoic. băncile îmbibare puzaninoy la temperatura camerei, timp de trei zile și aveți nevoie pentru a trimite încă două zile în frigider. Puzanina gata.

Reteta № 2

Se taie puzaninu bucăți de dimensiuni medii și să le înmoaie bine în sare mare. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, deoarece puzanina conține o cantitate destul de mare de carne, care sunt cunoscute de a absorbi cantități semnificative de sare. Atunci când stabilesc băncile puzaniny trebuie de asemenea să toarne sare fiecare strat de grăsime.

Aceasta este urmată de o soluție salină. Se toarnă în rezervor 4 litri de apă și se dizolvă în aceasta sarea (600 g), zahăr (20 g), piper negru (20 g) și usturoi (20 g). Se toarnă recipientul soluția rezultată cu felii și puneți puzaniny pentru perfuzie într-un loc răcoros. După 10 zile puzanina gata.

Rețetă № 3

Puzaninu tăiate în bucăți, care sunt rola abundent în sare și se freacă de usturoi rasi anterior. Pune în câteva bucăți puzanininy mazăre de piper negru și o pereche de frunze de dafin. După aceea, înveliți în bucăți puzaniny tifon sau pânză, și apoi în sac, care este trimis la trei zile într-un loc cald. După specificat timp puzaninu schimbare în congelator. După ce piesele de înghețare, acestea sunt gata pentru consum.

Folosind oricare dintre rețete pe care le puteți prepara o gustare excelenta!