Cum să murarea pepene verde în bănci - în rețetele băncilor de iarnă pepene verde - rețete

Pepene verde pentru iarna în bănci

În mod tradițional, pepenele verde a fost sărat în căzi de lemn, dar puteți face și bănci. Pentru decaparea de fructe pepene verde se va potrivi cu orice dimensiune bănci, necoapte și sărate, care nu este de dorit, și arunca o milă. le Sărate cu o crustă, și fără ea - este o chestiune de gust, Tolstokorov mai bine curat. Se prepară o soluție salină: într-un borcan de trei litri necesita 1 litru de apă, 50 g sare, 100 g de zahăr. Se fierbe apa cu sare și a pus să se răcească.

fructe se spală, crusta groasă, se taie tăiat în felii de pepene verde mici. Se prepară borcane: se spală, se sterilizează. condimente Wash:

- frunze de coacaze negre, hrean, cireșe;

Băncile pune condimente, apoi felii de pepene verde, se îndeasă prudent, care a inclus mai mult. Într-un borcan de trei litri include circa 2 kg pepeni verzi, fără cruste. Se toarnă saramura rece, apăsați în jos jugul, se acoperă cu tifon și se lasă să fermenteze în cameră. Două zile mai târziu, băncile cu pepene verde murat Închideți capacul și păstrați-l în frigider. Puteți face altfel: se toarnă saramură, se fierbe, se toarnă pepeni verzi și rulati. Conserve produse alimentare depozitate într-un loc răcoros anual.

Pepeni bănci decapat cu muștar

Au fructe gust interesante, murate cu muștar. Aceste pepeni verzi de iarna merg cu un bang. Pentru prepararea băncilor pepene sărate ia:

- sare, zahăr și muștar pudra 1 lingura.

amestec de condimente uscate. Spălat a și curățate coaja fructului tăiate în bucăți mici, ori mai strâns în bănci, stropită condimente fiecare strat. Într-un borcan de 3 litri ia 1 lingura. amestec lingură cu vârf. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă la temperatura camerei timp de câteva zile, iar apoi a pus într-un frigider. Aceste pepene verde sărat în băncile vor rămâne până la Anul Nou.

Din păcate, băncile nu pot fi întregi marinate pepene verde, pentru aceasta puteți folosi pungi de plastic cu catarame. fructe mai mici, într-un singur loc în pachete, se toarnă saramura rece și să se închidă ermetic. Saramura fierbe 1L de apă și 60-80 g de sare. Pepene verde stocate timp de 2-3 luni.