Cum sa faci gem de portocale - atât rețete tradiționale și neobișnuite

Unicitatea semifabricatele de portocale se manifestă nu numai în gustul lor citrice proaspete, dar, de asemenea, că acestea pot închide în orice moment al anului. Să nu vă faceți griji cu privire la calitatea produsului final, trebuie să fie ales fructe suculente, fără defecte. În acest caz, blocajul poate fi pus nu numai pulpa fructului, dar, de asemenea, șorici ei, crusta uscate, coji de parfumat. Procesul de lucru cu portocale are propriile sale caracteristici, dar nu extrem de dificil. Trebuie doar să învețe regulile de bază abordări pentru a alege rețeta corectă și puteți găti în condiții de siguranță pentru un tratament neobișnuit.

Recomandări pentru crearea de spații de citrice

Jam pentru a strica un hard pic de portocale, mai ales dacă urmați o secvență de manipulări. Dar există un număr de puncte, punerea în aplicare a, care va oferi cea mai bună calitate și de produs gustos:

masa dulce devine mai parfumat și aromat, dacă în procesul de coacere, se adaugă la un gust de citrice mic (chiar dacă nu este menționat în rețetă).
Înainte de a începe de gătit produsul, aveți nevoie pentru a încerca gustul de portocale în (de preferință fiecare). Acest lucru va permite buruiană produsului nelichide, și să dea o idee despre ce mod de a regla cantitatea de zahăr.
Verificați cu atenție pulpa de fructe în prezența semințelor. Chiar și cele mai mici elemente pot da compoziția de amărăciune inutilă.

În funcție de tipul de abordare este ingredientul principal să fie supus unuia dintre următoarele tipuri de prelucrare:

Atunci când este utilizat cu coji de fructe de portocale în mod necesar pre blanshiruem pentru a elimina amărăciune. Numai după aceea fructele se taie în felii foarte subțiri, eliminarea semințe. Acest lucru ar trebui să se facă într-un recipient adânc pentru a evita pierderea de suc prețios.
Pentru a obtine pulpa de fructe gem sunt pure, sunt împărțite în felii, elimina toate filmul, și produsul final al mâinile sale rupte bucăți de mărimea dorită.
Pentru a găti produsul pe cruste uscate care au nevoie de cel puțin o jumătate de oră pentru a umple cu apă fiartă caldă, apoi se taie în felii subțiri.
Coaja de portocala poate fi îndepărtată cu un dispozitiv special, dar în cazuri extreme se va potrivi și răzătoare, de obicei, de mari dimensiuni. Nu-ți fie frică să taie părțile albe, prea multe componente utile în ele.

După formare, puteți crea spații libere de portocale. În plus față de rețete clasice de deserturi merita incercat un amestec interesant, inclusiv, și cu legume.

Versiunile clasice de gem de portocale

Dacă nu doriți să îmbunătățească că atât de bine, este posibil să se adopte o serie de rețete, care de mai mulți ani, a decis să gătească un produs tradițional cu un singur component:

Recoltarea de citrice proaspete. 1 kg de portocale ia 1.5 kg de zahăr (în cazul în care fructul dulce, apoi ceva mai puțin), și 2 cești de apă. Fructele mele, obsushivayut, se taie în felii subțiri, curate din semințe. Din zahăr și sirop de apă bucătar. Sa răspândit masa de fructe se agită și se aduce la fierbere. Se prepară Nectar la foc mic timp de agitare timp de 2 ore, în mod regulat compoziția și îndepărtarea acesteia cu spumă.

Sfat: Pentru fanii de fructe parfumate, nu aruncati coaja de portocala. Ele pot fi asamblate în câteva luni și se depozitează în congelator. Când doriți să gem, acesta va fi elementele necesare numai dezghețate și utilizate într-una dintre rețetele.

Opțiunea cu coaja de portocala. Per kilogram de cruste sau coaja ia două căni de apă, 1,5 kg de zahăr, lămâie pentru aciditate. Corky (înmuiat, în stare proaspătă sau decongelat), se umple cu apă, a pus pe foc, se fierbe-le nevoie de cel puțin o jumătate de oră după fierbere. Se adauga zaharul, se amestecă și se fierbe timp de încă 1,5 ore. În produsul finit, introduceți sucul de la o lamaie, încă o dată ne aduce în greutate la fierbere și se toarnă în bănci.

Dacă se dorește, aceste produse pot adăuga condimente parfumat, dar este variații de pe ventilator. Gustul și aroma în produse, și fără această corpolent și picant.

Cum de a găti gem de portocale cu alte fructe?

Portocalele pot fi combinate cu o varietate de fructe, aveți nevoie doar de a menține proporțiile componentelor. Nu aveți nevoie întotdeauna să respecte regulile de prescripție, este uneori mai bine, pe baza propriilor preferințe. Cele mai populare retete de gemuri de portocale în rândul gospodinelor sunt după cum urmează:

Jam cu portocale si lamaie. Portocale și lămâi ia în cantități egale, o nevoie suplimentară numai de zahăr și apă. citrice meu (lamaie patru pune deoparte) obsushivayut, se taie în felii subțiri, curate din oase. Fructele se umple cu apă, care ia de trei ori mai lungi decât masa solidă, și să insiste aproximativ 12 ore. Puneți recipientul la foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute de rezervă. Insista zi a piesei de prelucrat, apoi se adaugă sucul de patru lămâi și zahăr, luate în aceeași cantitate ca și sucul. Gatiti timp de încă o jumătate de oră și produsul se descompun în containere.

gem de portocale cu ghimbir și lămâie. 3 Orange ia o pereche de lămâi, două cești de zahăr, un pahar cu apă și două treimi ceașcă de ghimbir frecate. portocale și lămâi mele, tăiate în bucăți, curate din semințe și se pisa într-un blender. Masa rezultată se umple cu apă și incendiate. La câteva minute după fierbere se umple cu zahăr, se amestecă și se păstrează blocajul timp de 15 minute. Prezentați ghimbir frayed, frămîntă cu atenție compoziția, și se îndepărtează de la căldură.

Orange și gem mandarină. Ia-o jumătate de kilograme de portocale și mandarine, 1,5 kg de zahăr, lămâie trimestru suculent și două căni de apă. Se extrage cu pulpa de portocale și mandarine. sirop de zahăr și se fierbe în apă, care se toarnă recoltarea fructelor. Există, de asemenea, se toarnă sucul de lămâie, se amestecă și se insista timp de două ore. Masa rezultată se pune pe foc și se fierbe ar trebui să fie nu mai mult de 10 minute după fierbere. Se răcește și se fierbe timp de încă 15 minute. Faceți două mai multe din aceeași abordare, atunci se pot bloca pentru a turna pe malul mării.

Dacă nu există nici o încredere în proporțiile utilizate, nu merita riscul. Este mai bine să-și petreacă un pic de timp încercând să gătească un singur borcan de produs și asigurați-vă că totul este luat corect.

Este posibil pentru a găti marmeladă de portocale cu legume?

Bare de portocale combinate cu legume sunt din ce în ce mai populare. Ei au un gust dulceag dulce, dar nu, ceea ce este necesar nu numai serile reci de iarnă, dar, de asemenea, într-o dimineață de vară însorită. Experimentele ar trebui să înceapă cu aceste retete:

Dulceata de portocale și morcovi. Ia 0,5 kg de portocale și tineri morcovi, 3 căni de zahăr și un cuplu de lămâi. lămâi mele, îndepărtați coaja si se stoarce sucul colecta oasele, care se formează într-o pungă de tifon. Din portocale și stoarce sucul și semințe adăuga până la semințe de lamaie. Morcovii se taie în cercuri subțiri. Capacitatea de a răspândi gătit coaja de lamaie, morcovi, se adauga sucul de citrice, a pus un sac de oase. Tot ce se fierbe la foc mic, amestecând în mod regulat, până când coaja dedurizată. Apoi scoateți punga, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic timp de o oră.

Desert de portocale și dovlecei. Pentru cele trei dovlecelul majore portocaliu ia dimensiunea medie de 1 kg de zahăr și câteva cristale de acid citric. Dovlecel coaja curata, se taie din partea centrală cu semințe și freca pulpa pe o răzătoare grosier. Se adaugă zahărul și se amestecă timp de 4-5 ore insista. Compoziția rezultată se aduce la fierbere la foc mediu, și imediat dezactivând insista încă 4 ore. În acest timp, portocale Burke, scoateți oasele și dor cu pielea printr-o mașină de tocat carne. Adăugarea de piure de fructe la suc de fructe, se aduce amestecul la fierbere și nou, se îndepărtează la 4 oră. Apoi a menține ultimul fierbere, adăugând la sfârșitul anului un pic de acid citric.

Orange gem poate fi preparat și fără tratament termic. Foarte populara piesa de lucru opțiune la care pulpa de portocale amestecat cu agrișe măcinați și toate triturează cu zahăr. Masa este plasat în borcane cu capace de plastic și se depozitează în frigider.

Hudey ușor (rezultatul de 25 de zile)

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI