Cum să crească ciuperci shiitake (siitake) proprietățile sale benefice, site-ul de grădină, cabana și camera

În multe alte țări, ciuperca a luat mult timp și cu fermitate locul printre produsele alimentare, al doilea - după ciuperci.

Proprietăți utile de ciuperci shiitake

Cultivarea shiitake

Sunt cunoscute două metode shiitake cultivare (siitake) - extensive și intensive. acestea sunt proiectate în Japonia, în cazul în care aceasta ciuperca este foarte popular. Metoda implică în creștere extensivă ciuperca pe lemn de foioase, cel mai ușor și ieftin. In Japonia, ca substrat principal pentru shiitake (siitake) utilizează copac lemn Shii (Pasania cuspidata), dar, de asemenea, stejar adecvat, fag, arin, castan. Lemnul recoltat în toamna târziu și iarna. Teci ar trebui să revină 3-4 săptămâni, iar apoi acestea sunt tăiate în bare de 1-1,5 m și o grosime de 8-15 cm. In acest timp, cantitatea de umiditate în aceasta se reduce la 40-50%, după cum reiese din apariția unor crăpături pe coaja.

Miceliul (miceliu), ca și cea a scoicii, introdusă în mod specific în gaură cu un diametru de 2 cm si glu Bina 1,5 cm, la o distanță de 20 cm unul de altul. Alveolele sunt sigilate cu plută din lemn, ceară sau grăsime animală, pentru a preveni pătrunderea microorganismelor patogene în lemnul. In timpul suport rula anumită temperatură și umiditate miceliu. De obicei, BARS oblici, acoperindu-le cu ramuri și sol, rogojini de paie.

Atunci când miceliul se dezvoltă bine, ceea ce se întâmplă după 6-10 luni, barele sunt transferate în pădure. Cu suficient fructoase de ploaie începe în aproximativ 2 ani. pentru un val randament este de aproximativ 400-500 g corpuri de fructe cu bar. O rodirea de ciuperci pe tot parcursul anului. Taxa totala de fungi brut cu 1 m3 de lemn pe întreaga perioadă de vegetație de aproximativ 240 kg.

În producția industrială și shiitake cultură (siitake) folosind o metodă de cultivare intensivă, care este mult mai sigur și mai ieftin.

Crestere ciuperci in camere speciale cu microclimat reglabil pe tot parcursul anului. Ca substrat, utilizarea de celuloză și deșeuri vegetale care conțin lignină. Substratul miceliu crește la o temperatură de 24-26 ° de la 30 până la 120 de zile. Un corpurile de fructe apar prin 3- 8 luni după inoculare (infectare a miceliului), care depinde de compoziția substratului și condițiile de cultivare a ciupercii.

În țara noastră, ca și în altă parte, există oportunități de creștere Shiitake (siitake). Ceea ce lipseste este dorinta, care este un păcat.