Cum să Brew PU-erh și ce iese din ea
Vă avertizez o dată, fără un tambur șaman și maestru de ceremonia ceaiului nu funcționează. Cum ați încerca.
Pentru a obține efectul deplin de a bea Puer obține în jurul valorii de mai mult sau mai puțin vorbind în maestru șaman rus de ceremonia ceaiului. Pe degete explicați că doriți să fiarbă corect Puer. deci da, „pentru a insera“ bun. Stai o expresie semnificativă în ochii interlocutorului. După cuvântul „OK“ va livra doar proiectul de lege necesar și așteptați.
Dar serios, totul este mult mai simplu: ai nevoie de ceai, apă, ceai, Slivnik (Chahal) și pialki.
Desigur, puteți prepara doar ceai în oală, dar nu mi-aș recomanda. Puer - ceai încă din China, dar chinezii au mâncat de câine pe metoda de fabricare a berii. Prin urmare, nu vom reinventa roata și să urmeze exemplul de oameni cu experiență.
Pentru a face mai clar, voi explica de ce trebuie să faci oricum.
Ce apă ia berii
Aceștia sunt cei mai experimentați sunt sfătuiți să ia ceai de apă moale, care este mai puțin de săruri și minerale. Pe bugetul Puer calitatea apei mic impact, dar mai scumpe decât ceaiul, mai grave ar trebui să se apropie procesul.
Puer bine în mâinile tale - o oportunitate de a obține o băutură foarte gustoase. Ceva de genul ceai coniac. Desigur, alcool în ea nu va, dar vă puteți bucura de efectul de gust, aroma și încălzirea de Puer.
Tentant? - Sigur. Acum, imaginați-vă că producătorul unor coniac scumpe ca bază ia apă dintr-o băltoacă. Ceaiul - este în primul rând o băutură, astfel încât mai bine calitatea apei, mai distractiv te.
Ce ia Puer: în vrac sau presat?
În ceea ce privește ceaiul, atunci aceasta este, probabil, momentul cheie în istoria noastră. Loose Puer preparată mai ușor presata Puer - interesant. În orice caz, ceaiul ar trebui să fie de calitate. băutură normală, indiferent cât de greu încercați de sudura rău - nu va funcționa.
În Puer există multe subtilități. De exemplu, lista care face Puer, vârsta și condițiile de depozitare. Unii producători fac un ceai foarte bun, în timp ce alții fac de calitate și de a face un produs de masă ieftine.
Cu toate acestea, să ne întoarcem la oile noastre. În cazul în care există este disponibil mai mult sau mai puțin Puer de calitate, obținem maximul de la ea.
- La ce temperatură să fiarbă shen Puer?
- shen Puer la 85-90 de grade
- La ce temperatura berii Puer shu?
- shu Puer la 95-100 de grade.
Brewing presat Puer
procesul de fabricare a berii se reduce la următoarele acțiuni:
Chinezii au înțeles că nu ofenseze pe nimeni inventat micul borcan, numit Chahal. În primul rând, frunze de ceai amestecuri în Chahal, și apoi turnat în pialki.Poate că punctul cel mai delicat în întreaga fabricarea berii. Este important să se bea ceai este pialochkami mic 30-50 ml. Deja am scris despre asta. dar repet că, atunci când bea ceai mici pialki răcește mai repede și mai fin simț al gustului.
Ultimele trei repetate până la epuizare de sudură.
În unele regiuni din China, de a utiliza Chahal nu este acceptată. Cand ceaiul se prepara, pialki pus împreună și se toarnă un pic în fiecare pialochku, înlocuind rapid unul pe altul. Astfel, turnat ca într-un cerc, încercarea de a obține aproximativ același ceai în fiecare piala cetate. Se pare ca acest lucru:
În ce feluri de mâncare ar trebui să Brewing Puer?
Alegerea de feluri de mâncare depinde de obiectivele tale. Dacă bei doar de dragul efectului Puer, feluri de mâncare complet la discreție. Cei care au realizat deja gustul Puer și se bucură de ea, este mai bine să ia ceainicul de lut. arome de ceai bun devine o pusculita. Fanii de arome și degustări pot recomanda porțelan Gaiwan. Brew, țineți Gaiwan capac pentru a face față, și vă veți simți esența de ceai.
Dacă vă place să admire culoarea de ceai, să ia o sticlă de sticlă sau un fierbător de apă. Uneori, infuzie de culoare roșie-coniac încălzește cel puțin băutura
Aici, de fapt, tot ceea ce este necesar pentru a înțelege cum să fiarbă pu-erh. Bucurați-vă de ceai!