5 retete briose ciocolata modul de a găti briose cu ciocolata
aluat crocant, licitație, topirea în gură seredinka. briose de ciocolata - deliciu într-adevăr ceresc!
brioșe de ciocolată - tratează foarte modest și totuși extrem de gustoase. Airy, poros, ca și în cazul în care înmuiate în ciocolată, aceste mici parfumate „brioșe“ în orice zi obișnuită sa transformat într-o vacanță, și orice vacanță, în special copii, sunt decor de birou.
În plus, acestea sunt preparate în mod simplu și rapid. Oaspeții au apărut în mod neașteptat Chiar și pot să placă o coacere: 15 minute - iar aluatul este gata, deja brioșe în cuptor. Alte 15 minute - și un nor de aromă de ciocolată seducătoare planează în jurul casei ... Și atunci cine nu ar fi de acord că prăjituri de casă - cel mai delicios, mai ales dacă are o ciocolată?
În acest articol, vă vom arăta cum să facă briose ciocolata la domiciliu, pentru a partaja cele mai populare retete ale acestui desert incredibil de delicios.
5 rețete de modul de a găti briose ciocolata
Reteta 1. briose de ciocolata cu stafide si nuci - consistent
Ingrediente: 75 g zahar 215 g de făină de grâu, 100 g de ciocolată naturală întuneric, 28 g de cacao, 150 g de unt, 2 lingurite praf de copt, polchaynoy de sare, un praf de nucșoară, 3 oua, o jumatate de linguriță zahăr vanilat, o jumatate de cana fără sâmburi stafide , o jumatate de cana tocat nuci.
Matrițe avans se ung cu unt. Ciocolata se topesc pe o baie de aburi cu unt. In timp ce ciocolata se răcește, se spală stafide, se toarnă în apă fierbinte timp de 10 minute și apoi se usuca pe prosoape de hârtie și rola în făină. Cerne împreună făina și praful de copt cu cacao, adăugarea de sare, zahăr, nuci, nucșoară, zahăr de vanilie si stafide. Se bat ouale si se conecteaza cu ciocolata răcit. Apoi, într-un bol cu ingredientele uscate se toarnă amestecul lichid. Se amestecă până când făina este umezit, dar nu pentru mult timp. Aluatul finit, umple matrițele 2/3. Se coace timp de 18-20 minute, la o temperatură de 200º.
Reteta 2. briose ciocolata-banane cu tărâțe - utile
Ingrediente: 1 ou, 50 ml de ulei vegetal rafinat, 2 banana mica, 1 linguriță de suc de lămâie, 2 linguri tărâțe, 3 linguri linguri de cacao, 50 g stafide fără sâmburi, 150 g de faina integrala de grau, 30 g de ciocolata amara neagra, 1 / 2 lingurite bicarbonat de sodiu, praf de copt 1/2 linguriță, un praf de sare 1 lingura de miere (sau zahar brun).
Matrițe unse în prealabil. Banana pastă pyuriruyte și ușor se presara cu suc de lămâie. Stafide macerat timp de 10 minute în apă fierbinte, apoi se usucă și rola în făină. Ciocolata se topesc împreună cu miere (sau zahar brun), pe o baie de aburi. In timp ce amestecul de miere-ciocolata răcește, amestecati împreună ou, se toarnă ulei vegetal și măturică măturică din nou. Apoi se adaugă banana piure și se amestecă din nou bine. Cerne impreuna faina si bicarbonat de sodiu, praf de copt și cacao într-un recipient separat, se adauga sare si tarate de stafide. Apoi se toarnă în ingredientele vrac ale amestecului lichid și se amestecă ușor până se udă făina. Aluatul trebuie să păstreze lumpiness. Se coace timp de 15-18 minute, la o temperatură de 180º, prin umplerea matrițelor cu 2/3. În această rețetă, este important să se păstreze ajuta briose de umiditate.
Reteta 3. briose de ciocolata in multivarka - rapid
Ingrediente: 250 g făină, 100 g de ciocolata amara neagra, 100 g de unt, 100 g de zahăr, un vârf de cuțit de sare, 2 lingurite praf de copt, un praf de zahăr vanilat (sau cateva picaturi de esenta de vanilie) 3 oua medii.
Se topește untul într-un cuptor cu microunde sau în multivarka modul „abur“. Se taie ciocolata în bucăți mici cu un cuțit. Mash untul cu zaharul si ouale pana ce amestecul neted, se adaugă bucățile de ciocolată și se amestecă ușor. Într-un castron mare, se combina făina cernută cu sare, zahăr și dezintegrant vanilie și apoi se toarnă în amestecul de componente de oua de ciocolata. Ar trebui să obțineți o densitate medie a aluatului, clătite, cu bulgări, atât de mult timp nu este necesar să se framanta. Ulei matrițelor, umple 2/3 din aluat, pus pe fundul vasului Multivarki și rotiți-l într-un mod „de încălzire“, timp de 5 minute. Apoi, la 40 de minute, setați modul de „coacere“. Dorința de a verifica tort cu o scobitoare și, dacă este necesar, se coace timp de încă 10-15 minute. Se serveste cu fructe de padure proaspete, gem de casă și fructe de sezon. Se pare briose foarte moale și de licitație, dar pentru a le pregăti pentru rețeta dată trebuie doar să multivarka. În cuptor „brioșe“ se solidifice puternic.
4. briose Rețetă de ciocolată cu lapte bătut - festive
Nevoie: 75 g zahăr, țiglă ciocolata neagra, un praf de zahăr vanilat, un praf de sare, 250 de grame de masă caș (stafide, caise uscate sau confiate cireșe), 1 ou, 100 ml de lapte, 200 g de făină, 3 linguri de smântână, 1 lingura unt de cacao 50 g, 3 linguri de ulei vegetal rafinat, 2 lingurite praf de copt condiment (nucșoară, ghimbir, cardamom - pinch) după cum se dorește.
Ciocolata - 80 g (câteva bucăți se lasă timp de decor), se topesc pe baia de aburi, împreună cu unt. Pana in amestecul de ciocolata raceste unsorii matrițele cu ulei. măturică ou cu ulei vegetal, se toarnă în smântână și lapte și se bate din nou bine măturică. Intr-un alt vas, se amestecă toate ingredientele în vrac: cern cu cacao, bicarbonat de sodiu si faina de praf de copt, zaharul, zaharul vanilat, sare și condimente. Acestea adaugă amestecul de ciocolată. Se amestecă ușor și loc în fiecare matriță 1 lingura de aluat pe partea de sus - si 1 lingura de greutate caș, și un alt strat - aluatul. Ca urmare, matrițele trebuie să fie umplut cu 2/3. Se presara fiecare briosa cu ciocolata rasă și se coace timp de 15-18 minute la 200º. In schimb masa caș poate fi folosită ca umplutură pentru briose lapte condensat, bucăți de ciocolată, fructe proaspete sau gem gros.
Reteta 5. briose de ciocolata cu cirese si ciocolata alba - minunat
Secretele de briose delicioase de ciocolată
vanilie, scorțișoară și nucșoară - 2. Cu aluat de ciocolată este bine boabe acide, nuci, în special nuci, lapte condensat fiert, nuca de cocos, brânză, fructe confiate, condimente combinate. Și în aluat, puteți adăuga bucăți de ciocolată - alb, negru, lapte: se va topi în timpul gătirii și brioșe se va dovedi frumos în secțiunea.
3. Principalele secrete gustoase ciocolată brioșă - poocherednost ingredientele amestec corect: articole conectate separat în vrac, în mod separat - lichid, și apoi în amestec „uscat“ a fost adăugat la „umed“. Aluat Knead nevoie de mult timp, trebuie să rămână cocoloașe. Mai multe mișcări de jos în sus, cu o lingură de făină până când toate este umezit, iar aluatul este gata.
4. Pentru briose după coacere, pentru a forma un crocant delicios, trebuie să le stropească cu o mare de zahăr sau ciocolată chips-uri. Și, vă poate topi ciocolata și se toarnă polplitki au deja coapte și răcite „brioșe“: după întărire, se formează o crustă subțire, care, atunci când musca se va rupe. Acest efect neobișnuit este foarte popular cu copiii.
5. brioșe cu ciocolată coace mai bine în forme de silicon de mai mult de 100 ml.
Un alt farmec de briose ciocolata pe care ei nu se vor plictisi. Rețete de copt această diversă, și fiecare are propria specificitate. briose ciocolata preparate cu boabe, nuci, fructe uscate, brânză, lapte condensat, mentă, și nu este o listă completă a excipienților. Aluatul de ciocolata poate „ascunde“ orice umplutura, de cotitură un tort obișnuit într-un desert rafinat.
Și, puteți cumpăra matrite de silicon sub formă de inimi, trandafiri, floarea-soarelui, clopote, fluturi, ursi, oameni din turtă dulce, atunci briose tale sunt întotdeauna diferite. Astfel de prăjituri vă puteți răsfăța copii pentru a te prieteni, invitatii surpriza, chiar și cele mai exigente. Cu aceasta, fiecare partid ceai deveni o adevărată basm ciocolata!
A se vedea, de asemenea:
Muffins: Cele mai bune briose rețete Brânză: Cele mai bune rețete
