Cum delicioase pentru a găti tomate verzi umplute pentru iarnă

Cel mai adesea, de obicei murat tomate dimensiune medie. Puțini oameni care experimentează tipurile și soiurile de tomate și în zadar! Ar trebui să încercați cu siguranță roșiile verzi. Ele nu sunt un astfel de gust, cum ar fi roșiile, la care suntem obișnuiți. Ei au nevoie pentru a încerca, pentru că gustul este pur și simplu imposibil de descris în cuvinte.

Deci, vă puteți pregăti o gustare, în vara la iarna fi sigur de a diversifica ca o masă festivă și de zi cu zi. Sunt de acord, aceste tomate vor da o mai neobișnuită decât de obicei roșii, murături sau varză acră.

Postați posibil la principalele feluri de mâncare calde, carne, poate fi alimentat ca o gustare separată. Dacă demarorul va dura pana in primavara anului viitor sau de vară, puteți lua un pic de un picnic pentru a fi delicios!

Astăzi vom pregăti patru rețete pentru tomate de iarnă. O reteta este nativ pentru Georgia, un al doilea exemplu de realizare va fi peșteri, varianta acută și clasică. Toate roșiile sunt umplute cu. În fiecare caz, umplutura va fi ușor diferită de umplere anterioară prescripție medicală.

În continuare, vom împărtăși cu tine sfaturi utile pentru a vă ajuta să strângeți roșii gustoase corect! Mult noroc!

Principii generale de preparare

Dacă ați pus produsele de bază pe care trebuie să fie prelucrate și căldură, cel mai bine este să le taie în bucăți mari. Dacă tăietura este prea mică, atunci când alimentele gătite nu sunt doar de formă, dar, de asemenea, ușor de a transforma terci.

Băncile Twisted cu siguranță trebuie să se răcească treptat. Acesta este motivul pentru care sunt de multe ori înfășurat într-o pătură, temperatura a scăzut treptat. În nici un caz nu poate fi pus borcane fierbinte pe o podea rece, țiglă, beton și suprafețe similare.

Pentru conserve este mai bine pentru a alege tomate (castraveți, ardei, dovlecei) de aceeași mărime ca a fost convenabil, nu numai pentru a le pune în bancă, dar, de asemenea, pentru a le scoate.

Un alt punct important - alegerea băncilor. Gâtul trebuie să fie de o dimensiune, astfel încât să puteți lipi cu ușurință o mână în interior, altfel va trebui să arunce roșii și le RAM este puțin probabil să reușească acest caz.

Se toarnă apă clocotită peste legume nu trebuie să. Dar dacă nu, atunci este sigur de a cel puțin să le opărește cu apă clocotită pentru a ucide toate bacteriile.

Că, în cele din urmă sa dovedit un neobișnuit, picant și, în unele cazuri, chiar și gust picant, puteți pune în fiecare borcan, diverși aditivi. De exemplu, coacaze frunze, stejar, menta, cireșe, anason, vanilie, scorțișoară și chiar. Nu-ți face griji, dulce nu funcționează, dar neobișnuit, va garantam!

roșii clasice umplute „mere verzi“

conținutul caloric la 100 grame

Reteta clasica de rosii umplute pentru iarna. Dacă le face o cantitate mică, atunci este puțin probabil înainte de iarna pentru a rezista, astfel încât gatiti de două ori mai mult decât am făcut-o.

1. Am ales un 1500 cutii ml și sterilizate, împreună cu capace;
2. În fiecare borcan pune trei cuișoare, ienibahar cinci, șase piper negru, cinci grame de semințe de fenicul, câteva ramuri de pătrunjel, chili pod;
3. Morcov Se spală, se dezlipi de pe piele, tăiate în inele;
4. cap de usturoi curat din pleavă, taie o cârpă uscată;
5. Fiecare felie se taie în 2 jumătăți pe lungime;
6. Tomate Se spală și se taie fiecare fruct în 2/3;
7. Slotul pentru a introduce inelul de morcovi și o felie de usturoi;
8. Puneți roșiile la bănci, strâns compactate;
9. Se fierb aproximativ doi litri de apă, se toarnă roșiile, capacul (nu răsuciți!) Se acoperă și se lasă timp de patruzeci de minute;
10. Se repetă procesul încă o dată după patruzeci de minute;
11. A doua oară scurgerea apei din cutiile într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr și oțet;
12. Se fierbe în greutate, da cristale dizolvate, se toarnă roșii, răsucire și înveliți cu susul în jos până la rece.

Sfat: dacă familia dumneavoastră mănâncă roșii doar pe cineva singur, este posibil să strângeți-le în cantitate de 500-1000 ml cutii de conserve, astfel încât acestea să nu se strice.

tomate verzi în timpul iernii, „Sharp“

Pentru iubitorii de gustări picante oferă roșii ascuțite Try umplute, pe care fiecare dintre voi poate chiar acum pentru a vă pregăti în bucătărie.

Cât de mult timp - o oră.

Ce este de calorii - 73 calorii.

1. Usturoi demontat, curățat fiecare felie de coaja, taie vârful uscat;
2. Fiecare cățel de usturoi tăiat în felii;
3. Chile clătite, tăiate în fâșii sau inele împreună cu semințele;
4. Se amestecă usturoi și piper;
5. Tomatele sunt clătiți cu jet de apă;
6. Fiecare dintre legumele tăiate în jumătate, dar nu până la sfârșitul anului;
7. În fiecare pentru spații înguste pentru a pune cantitatea maximă de usturoi și piper;
8. Numărul necesar de cutii și închideri sterilizate anterior;
9. În partea de jos a fiecărei poate pune un pic de piper negru, unele pătrunjel și o pereche de ramuri de frunze de dafin;
10. Tomate răspândite pe malurile, cele mai multe le-burat;
11. Se fierbe un litru de apă, se toarnă bănci, acoperă capacul și se lasă timp de douăzeci de minute;
12. În cazul în care „deversând“ nu există mai multă apă, ea, în nici un caz nu Revarsă, lăsați în tigaie;
13. La expirarea timpului pentru a se scurge apa din cutiile înapoi în oală;
14. Se adaugă sare de apă, zahăr și oțet;
15. Se aduce la fierbere și pot fi exprimate de către bănci;
16. Înșurubați sticla, rândul său, și înfășurați până se răcește.

Indicație: Atunci când se lucrează cu Chile purta mănuși de unică folosință mai bine. Iar pentru curățare și pentru măcinarea și umplerea lor roșii.

rosii umplute cu pătrunjel și muștar „Zastol'nye“

Muștar dă roșii o anumită picanterie și singularitate. Prin urmare, în scopul de a diversifica opțiunile lor uzuale pentru snacks-uri, și puteți încerca opțiunea următoare.

Cât timp - 50 de minute.

Ce este de calorii - 76 calorii.

1. Tomate spală, se taie și să le acopere cu o lingura pentru a elimina fructe la jumătatea distanței;
2. la jumătatea distanței Grind cu un cuțit ascuțit;
3. rădăcini de pătrunjel curat, se spală și le grătar mobil cu răzătoarea;
4. Usturoiul este curățat de pieliță, se taie o bucată de pânză uscată și a pus fiecare felie într-o presă;
5. Busuioc și pătrunjel clătite, fin tocat;
6. Se amestecă roșii miez, usturoi, ierburi și rădăcini de pătrunjel;
7. Se introduce amestecul rezultat, fiecare tomate;
8. Caps înapoi pe roșiile, le-a pus împreună cu baza prin intermediul scobitori;
9. În partea de jos a fiecărei bănci pentru a pune un pic de piper negru, frunze de dafin, ienibahar;
10. În fiecare borcan pune treizeci de grame de muștar;
11. Se toarnă apă clocotită la partea de sus și se lasă timp de cincisprezece minute;
12. Apoi se toarnă apă în oală, pentru a da zahăr, sare și oțet esență;
13. Se aduce la fierbere, se toarnă băncile strângeți și elimina rece.

Sfat: busuioc poate fi înlocuit de cimbru sau rozmarin.

roșii „georgiene“ umplute pentru iarna

De fapt, după ce a citit lista de ingrediente, imediat și spune că acest lucru este roșiile pe reteta georgiană. Dar noi vă asigurăm că rețeta georgiană, și că nu trebuie ratat!

Cât timp - 40 minute + 4 zile.

Ce este de calorii - 23 calorii.

1. Morcov Wash, coaja, se toaca răzătoare grosier;
2. Becuri a scăpa de pleavă și rădăcinile, se spală și se taie în inele și jumătate;
3. Telina spală, coaja și se taie în inele;
4. Usturoiul este curățat de pieliță, se taie rădăcinile și fiecare felie sub presă;
5. Se clătește pătrunjel, fin se taie marunt;
6. Se amestecă morcovi, ceapă, usturoi, hering, pătrunjel;
7. sare și componentele din nou, se amestecă bine;
8. Roșiile se spală, se usucă;
9. Pe o incizie mare marca adânc traversat în fructe suficient de mici și o crestătură;
10. roșii Stuff masă obținute;
11. În fiecare borcan pus chili si chimen dulce umbrela;
12. Tomatele bine pus în borcane, maximizați burat lor;
13. Linie de apă într-un vas, se adaugă sare, se aduce la fierbere și se toarnă roșii;
14. Se acoperă și se îndepărtează masa sau pervaz timp de patru zile;
15. Apoi strângeți capacul și scoateți borcanele din cămară sau subsol.

Sfat: telina pentru a da mai mult gust si aroma, poate fi măcinat cu ajutorul spatulei.

Trucuri și sfaturi

Prima și cea mai importantă regulă în conservare - sterilizarea cutii. Acest lucru trebuie făcut nu numai grijă să nu opări sau arde-te (dacă sterilizarea în cuptor), dar, de asemenea, foarte atent! În cazul în care banca va fi murdar, sau resturile de alte produse / obiecte, conținutul este probabil să se transforme acru.

de stabilire a produsului trebuie să fie plasate în borcane sunt încă fierbinți - este una dintre cheile de conservare corespunzătoare și gustoase.

Că roșiile nu izbucni, cel mai bine este de a alege fructe dens cu o piele groasă. Apoi, ei sunt moi în interior, coaja groasă nu se va sparge și, în consecință, sucul curge din interior.

Pentru așezarea în borcan este adecvat numai pentru legume proaspete. În cazul în care tomate undeva putred sau au urme ale impactului, zgârieturi sau alte defecte, atunci acest produs este cel mai bine utilizat într-o salata sau supa sau o gustare, care vor fi consumate imediat sau în timpul zilei.

Asigurați-vă că pentru a încerca roșii murate, care umplute cu diverse legume, ierburi și condimente. Tu chiar nu se poate imagina cum este delicios! Vă puteți bucura atât de mult încât data viitoare când gătești o cameră dublă sau chiar o doză triplă.