Cum de a salva blocajul din matriță - cum să scape de mucegai pe fructe citrice - produse alimentare

apariția mucegaiului în blocajul este de multe ori un motiv bun pentru a arunca toate băncile, deoarece produsele alimentare ciuperca infectate nu este neplăcut numai la gust, dar, de asemenea, dăunătoare. Pentru a evita acest tip de problemă, aveți nevoie pentru a învăța cum să gătească blocajul în mod corespunzător.

Alege reteta

Asigurați-vă că pentru a steriliza borcanele și capacele. Nu este suficient să le clătiți cu apă clocotită - aveți nevoie de un tratament termic mai grave. Sterilizarea cu abur trebuie să fie efectuată pentru 8-15 minute, în funcție de mărimea vasului. O altă variantă de realizare - încălzirea cutii în cuptor la 140 de grade. În cele din urmă, puteți utiliza echipamente speciale pentru a fi sterilizate. Este foarte important să se umple și băncile strânse cât mai curând posibil după încheierea procedurii. În cazul în care ei stau pe masă pentru câteva ore, după sterilizare, pentru care nici suprafețe curate de vorbire va fi plecat.

Înșurubați cu grijă capacul. Adesea, microorganismele dăunătoare pătrunde în borcane de gem a fost din cauza faptului că capacul nu este închis corect. Utilizați dispozitive speciale pentru închidere, care va ajuta la rezolvarea problemei. Alegeți capac nailon convenționale, cu atât mai rafinat prost și au folosit în mod repetat înainte, este imposibil. Procedând astfel, puteți fi sigur că va apărea mucegai într-un blocaj.

Alegeți timpul de gătire. Larg răspândită eroare - blocaj nedovarivanie, „să nu zahăr.“ Folosiți rețete testate. având în vedere caracteristicile produselor din care gătești un tratament. Nu uitați că fructele trebuie să fie spălate în mod corespunzător pentru gem.

Alegeți cu atenție cantitatea de zahăr. În acest caz, este acest ingredient acționează ca un conservant, deci, dacă este prea mic, blocajul nu vor fi stocate pentru prea mult timp, și în curând mucegai va fi în bancă.

Găsiți un loc potrivit pentru a stoca gem. Ideal - cameră curat și uscat. mansarde prăfuite sau subsoluri și pivnițe cu niveluri de umiditate ridicată nu se va potrivi pentru stocarea unor astfel de produse, dar, din păcate, în cele mai multe cazuri au ales. igrasie Deosebit de periculos: este ea poate fi o cauză principală a mucegaiului într-un blocaj.

În cazul în care matrița a apărut într-un blocaj, dar ai nevoie de la toate costurile pentru a salva produsul conserve, în primul rând a elimina placa de pe suprafață, capturarea în același timp și masa „pură“. Puneți fructele într-o cratiță, apoi, și se toarnă siropul în cealaltă, și a pus în foc. În primul rând de zahăr, iar conținutul a doua frământă bine până când se fierbe. Apoi se toarnă siropul în prima oală și se fierbe toate împreună. Gata, curățate de gem mucegai trebuie să se toarnă în borcane sterilizate și închideți capacul.