Cum de a prăji somn

Catfish - un pește foarte util și gustos. În ea 96 de calorii, este pestele gras, dar delicat, bogat in vitamina A, B si PP. În plus, este o sursa buna de proteine. Încerc să fiu sigur de a include în meniul familiei mele cel puțin o dată la fiecare 2 săptămâni. Uneori mă gătesc somn în sos de tomate - am tăiat peștele în bucăți, se prăjește în multivarka, se adauga morcovii, dotushivayu în sos de tomate. Se pare foarte gustos - pește fiert moale, transformând vasul într-o periuță. În cazul în care gustul mai mult decât versiunea normală, atunci eu gătesc somn acest lucru: am tăiat în bucăți, adormi cu sare și condimente, și apoi de așteptare până la înmuiat, se toarnă oul pentru a obține o relaxare bună. Acest aluat somn devine clar și nu o haină de blană ca și în cazul în care să se scufunde peștele în făină, apoi în ou. Lemon nu folosesc - dă de acid, disponibil de la arsuri la stomac nu sunt la risc.

Somnul poate fi prăjește foarte gustoase. Pentru a face acest lucru, înainte de a absorbi fripturi de gătit în saramură - peștele va face mai dens. În acest scop, două căni de apă, se diluează 3 linguri de sare și dip pește timp de două ore în această soluție. După aceea, clătiți pește și pat uscat.
Într-un castron mic, bate un ou cu lapte, de aproximativ 30 ml. În această compoziție, dip fripturi și se lasă timp de o jumătate de oră. În continuare, se presara cu condimente preferate fripturi, rola în făină de pe ambele părți și apoi înmoaie în lapte - amestecul de ou. Apoi se presara cu pesmet din belșug.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie într-o podea de un centimetru grosime. Bună căldură tigaie și se prăjește somnul pe ambele parti pana se rumeneste. Serviti somn sub formă de căldură cu legume și felie de lămâie.

Da, o mulțime de rețete. Aici am pregătit, astfel: a luat-o, curățat, sărat în interior. Lamaie si se poate presara straturi în loc. Asta este! Și prăjit într-o tigaie timp de 5-7 minute pe fiecare parte este gata să-l foarte rapid și ușor. Puteți fierbe cartofii în ea.

Prepararea acestui pește nu este diferită de modul în care orice alte peste prajit. Se taie în bucăți, le năruie în făină și sa răspândit pe o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă sare și condimentate cu condimente pentru pește.

Dacă nu doriți să mănânce în loc de bucăți fri de terci de pește, atunci înainte de a începe prăjirea peștele este un somn fierbe pic în apă sărată.

Catfish înainte de prăjire nu gatiti terci și niciodată nu a lucrat. Pentru a face acest lucru, să ia peștele și se marinează 2 o oră. Folosește condimente pentru pește, piper negru, sos de soia, sare, un pic de ceapa si cateva picaturi de suc de lamaie. După marinat pește, se prăbușește în pesmet și se pat pe o tigaie încălzită. Fried repede, crusta devine aurie si apetisant. Foarte suculent și savuros pește. Se decoreaza adesea piure exclusiv pe unt. Apoi, se pare aerul, și cu somn pur si simplu poarta in gura.