Cum de a prăji rețeta cu CEPS pas cu pas fotografii
Dacă aveți vreodată în viața ta încercați să corect fierte prajit ciuperci proaspete, alte feluri de mâncare de ciuperci doar întunecat în lumina acestei delicatese delicioase. Sezonul de ciuperci este în plină desfășurare, prieteni, și astăzi vreau să vă spun cum să friptură ciuperci, astfel încât au transformat incredibil de delicios, parfumat și suculent. Prepararea de ciuperci albe, nu este un proces dificil, așa cum ar putea părea la prima vedere.
Și am pregătit pentru tine un tur detaliat modul de a găti ciuperci albe prăjite care au fost în stare să prăjirea fără singur în bucătăria lui probleme CEPS. Fry bunica CEPS ma învățat, ea mi-a spus cum să prăjească ciuperci porcini în timp și dacă este necesar pentru a găti ciuperci albe, înainte de prăjire. Deci, se întâlnesc: cum să prăjească ciuperci porcini intr-o tigaie - un pas cu pas reteta cu imagini la dispoziția dumneavoastră.
- 1 kg. CEPS
- 1 ceapa mica
- 2-3 linguri ulei vegetal
- 1 lingura unt
- ½ buchet de pătrunjel
- sare și piper negru
Cum de a prăji CEPS:
Pentru prăjire, avem nevoie de fiecare ciuperci albe, inclusiv sub-standard, cu un capac verde din interior, care nu este potrivit pentru conservare.
Ciuperci albe umple cu apă rece, curată de murdărie, porțiuni stricate tăiate departe, verificați pentru prezența de viermi. Se taie ciupercile albe pentru prăjit în bucăți mari, despre cum am imaginat.
Apoi, probabil va intrebati daca sunt sau nu pentru a găti ciuperci albe, înainte de prăjire este necesar? Eu cred că trebuie să fiarbă ciuperca albă, și bunica mea a spus același lucru. In ciupercile albe în 90% din cazuri sunt viermi. Chiar dacă nu le vezi, ei sunt încă acolo. Prin urmare, pentru a nu se prăjesc ciupercile cu „carne“ alb Am fiert ciuperci albe în apă sărată timp de 20 de minute. Se aduce la fierbere apă, sare, nava în fierbere ciuperci de apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute.
Mai departe CEP azvârlite într-o strecurătoare și se spală cu apă rece.
Și acum cea mai interesantă parte a rețetei: cum să pregătească ciuperci albe prăjite. Tigaia (de preferință acoperire non-stick) se toarnă ulei vegetal și se adaugă unt.
Alevinii de unt topit ceapa tocata la transluciditatea. Ciuperci albe prajite cu ceapa rândul său, moale și suculentă, ca și în cazul în care pentru a CEP friptura fără ceapă.
Pentru a adăuga ceapa prăjită ciuperci fierte și se amestecă bine. Notă suplimentară: expune temperatura plăcii la maximum, și ciupercile friptură porcini într-o tigaie agitare constantă cu o lopată.
Răspunsul la întrebarea: cum să prăjească ciuperci porcini la momentul respectiv, ar arata astfel: ciupercile tot lichidul ar trebui să se evapore, să apară crusta de aur și uleiul va „sfârâie“ în tigaie. 1 kg de cefem proaspăt fiartă va dura aproximativ 15 minute.
În această etapă pentru a adăuga alb sare de ciuperci pane, piper negru si patrunjel tocat.
Se amestecă conținutul tigaie, încercați ciuperci albe prăjite gust si se îndepărtează de la căldură.
Serviti ciuperci prajite imediat albe, cu pâine neagră. Toate ingredientele suplimentare: ceapa, patrunjel, piper negru si sare sunt necesare în rețetă, și, dacă doriți să obțineți la ieșire este într-adevăr ciuperci delicioase prajite, atunci recomand ca nimic să nu fie exclus.
