Cum de a mânca pe Ayurveda - 12 reguli de bază

știință antic indian Ayurveda este răspunsul la întrebarea de nutriție adecvată. Ayurveda ne învață să mănânce în beneficiul nu numai pentru sănătatea organismului, ci și sufletul. Luați în considerare principiile de bază ale sistemelor vechi, care fac viața noastră sănătoasă în fiecare sens al cuvântului.

Chemat alimente vii toate naturale și impermeabil la temperaturi ridicate (de obicei, considerată cea mai înaltă temperatură este mai mare de 40 de grade). De exemplu, cereale integrale, fructe, fructe uscate, bace sau legume. Ele conțin multe substanțe utile.

2. Numai produsele proaspete

Conform Ayurveda, bucătar nevoie doar de toate proaspete. În nici un caz nu se va potrivi, de exemplu, conservarea alimentelor.

3. Gray o dată

Știința veche a Ayurveda încurajează consumul de o masă proaspăt preparată. Nu este recomandat pentru încălzirea secundară și alimente ostavlyanie pentru mâine.

4. Numai o stare de spirit buna

o importanță considerabilă este procesul de gătire auto. Deci, începe de gătit, prăjire sau de tăiere ar trebui să fie într-o stare de spirit bună, gânduri despre plăcută. Conform sfatul cele mai vechi timpuri indiene nutriționiști, starea de gătit afectează starea de feluri de mâncare. Nu începe să gătească supa celor care furios, furios, rănit, sau este într-o stare proasta.

5. Un produs combinat

medicii moderni știu că combinația de produse depinde de procesul de digestie, și, prin urmare, este modul în care aceste alimente va afecta sănătatea. Conform regulilor de Ayurveda, fructe, proteine, grăsimi, produse din amidon ar trebui să fie luate separat. Diferite produse au timpul lor corectă de recepție. Luați în considerare mai multe exemple de combinații de produse ayurvedic.

Deoarece amidonul sunt digerate lent, și fructoză - nu, nu poți într-o singură ședință să mănânce cartofi și fructe. Mai mult decât atât, fructe (in special acide sau citrice) nu sunt compatibile cu lapte și produse lactate fermentate.

Melon nu este de dorit să mănânce cu ceva (de altfel, în această ayurveda converge cu opinia nutriționiștilor moderni). Deosebit de periculos să mănânce pepene galben cu lapte si cereale.

6. Există apoi, atunci când doriți

Ayurveda nu este de bază, fie micul dejun sau masa de prânz sau cină. Medicii antici sfătuiți să mănânce atunci când foame. Vorba e că corpul nostru se știe când și ce are nevoie. Cu toate acestea, această regulă are excepții sale. Deci, în Ayurveda apar cazuri de tulburări de alimentație. Deoarece prima masă până la 8 dimineața - opțional.

În plus, Consiliul „Mănâncă atunci când foame,“ ar trebui să nu fie privit ca un apel la supraalimentare.

Principiul de bază al Ayurveda este postul care durează o zi. Experiența autentică de a manca ar trebui să se facă o dată la fiecare șapte zile. Pentru o persoană obișnuită pentru a face dificilă, dar cei care sunt obișnuiți cu condiții de repaus alimentar, a remarcat ușurința în trup și suflet.

cunoștințe milenare spune că fiecare masă ar trebui să constea din șase arome. De fapt, toate aromele existente: dulce, acru, sărat, astringent, ascuțite și amare.

Mulți înțeleg această regulă nu este adevărat, pentru că o varietate de feluri de mâncare copleșiți produse incongruente. Atinge paleta de arome, puteți utiliza ierburi și condimente. Gradul de saturație a unui gust nu este esențială, deoarece poate fi alternate. De exemplu, face micul dejun o cina dulce și - mai acută.

De o importanță deosebită în ayurveda au condimentele. În plus, cultura indiană are setul lor imens. Condimente adăuga nu numai feluri de mâncare aroma, dar, de asemenea, benefice pentru organismul uman. Este important să se înțeleagă că utilizarea numai condimente naturale.

10. mestecare

Cele mai vechi texte indiene și sfaturi moderne de nutriționiști sunt de acord că ar trebui să fie mănâncă încet. Produsele de mestecat concentrate lent aduce mult mai multă valoare decât alimentele consumate în grabă. Apropo, chiar și produse nocive nu va provoca o astfel de prejudicii semnificative organismului, în cazul în care mesteca mult timp și cu atenție.

11. Eticheta Ayurveda

Cum de a găti, și nu trebuie să fie în toane bune. Conform cunoștințelor antice din energia absorbită de alimente absoarbe energia de gândire, ca un burete. Deci, hrana vie consumate de furios, va afecta și vesel și fericit - bun.

Stând la masă, ar trebui să încercați să se gândească pozitiv, pentru a elibera negativitate. Dacă nu se poate scăpa de gânduri rele ar trebui să amâne manca o vreme.

12. Asculta-ti intuitia

manual ayurvedic include o listă foarte detaliată a produselor compatibile, gusturile, precum și o mulțime de alte sfaturi pentru o alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, textele Indiei antice - o colecție de cunoștințe, care sunt prezente în fiecare dintre noi. Un om care trăiește în armonie cu natura, simt nevoia organismului. Dorința de a mânca alimente inerente care trăiesc în noi, prin natura. Atracție la alimente neînsuflețit vorbește despre discordie în familie, încălcarea echilibrului natural.

Stabilirea armonie cu natura este ușor. Primul pas este de a include o regulă de șase arome din dieta, și să nu fie mulțumit cu doar unul. După ceva timp, a pierdut dorința de a mânca alimente dăunătoare și mânca prea mult. Aceasta va fi dovada că organismul a revenit.

Pentru a sacrifica tratează lor preferate, complet abandonarea lor, și nu-l merita. După hrănire pe Ayurveda - înseamnă să mențină o stare psihologică normală, nu o viață de interdicții.