Cum de a găti vinete ca ciupercile secrete culinare

feluri de mâncare de vinete sunt foarte populare. Datorită combinației armonioasă de vitamine și minerale bogate vegetale cu celelalte componente, de fiecare dată când se poate face ceva nou, original și gustoase. Cum de a găti vinete ca ciupercile după ploaie în diferite forme, este secretul pregătirii acestui Yummy și cum să-l trateze - acest lucru va fi discutat în articolul nostru.

1. puțin albastru cu aroma de ciuperci

Pregătirea astfel de gustare este ușor, rapid, și gust pur și simplu excelent. Deci, acest lucru va necesita următoarele componente:

• Sinenkie - 1 kg.
• Oțetul concentratie 9 la suta - 5 linguri.
• Sare - 2 linguri cu tobogan.
• fenicul concasat - 100 g
• Usturoi - 5 catei mari.
• Ulei de floarea soarelui - 120 ml.

Se toarnă într-o cratiță doi litri de apă, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă oțet. În timp ce fierbe saramura, pot fi gătite albastru.

Se clătește, se spală legumele, se taie sepale, se taie fructul in cuburi mari. Pune tăierea în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de cinci minute. Puneți legumele într-o sită pentru sticla toate Vodicka.

În timp ce un pic de amărăciune picură albastru și suc, puteți curăța usturoiul, se toaca marunt sau grătarul. Se amestecă produsul zdrobit cu mărar.

Albastru schimbare într-un castron mare, se presara cu un amestec de parfumat, se toarnă ulei, se amestecă bine. Lay sinenkie ciuperci de bun gust într-un recipient de sticlă curat, închideți capacul și un nailon să poarte rece.

Gustarea terminat poate fi aplicat la a doua la orice fel de mâncare sau să mănânce cu pâine, după doar cinci ore de la preparare.

2. Vinete prăjit „într-o ciupercă“

Pentru a pregăti această gustări picante va avea nevoie de:

Se prepară un pic albastru: să se spele, să taie părțile nedorite și se taie în cuburi mici.

Pentru a conduce un castron separat de ouă, ou bătut ușor și se toarnă masa de albastru. Se amestecă, astfel încât fiecare piesă este înmuiat.

Se curata ceapa, fin cotlet, se prajesc intr-o tigaie cu ulei până transparent.

Adăugați la ceapa, albastru, înmuiate în ou, se amestecă, se fierbe până la înmuierea legumelor. La sfârșitul gătit maruntita cuburi, se presara-le masă de legume, se adauga sare dupa gust, pune usturoiul zdrobit și ierburi. Se acoperă cu un capac, a pus în timp de cinci minute și se îndepărtează de la căldură.

Acest fel de mâncare poate fi făcută cu smântână, în timp ce gustul este mai blând.

3. marinat albastru, cu aroma de ciuperci pentru iarna

Pentru a face astfel de produse gustare necesită următoarea compoziție:

• Vinete - 5 buc.
• Usturoi - 10 cuișoare.
• soiuri de salata ceapa - 2 capete.
• Telina - jumătate fază.
• Sare.
• Lavrushka.
• praf de piper negru.
• Pe marinata:
• Apa - ½ cana.
• Esenta de otet - 150 ml.
• Uleiul de floarea soarelui - 170 ml.

SCHIMBĂRI albastre, sepale culturilor și părți rele, tăiate în cuburi medii, se condimentează cu sare și puse deoparte pentru o oră.

Până legumele începe sucul și să dea amărăciune, vă puteți pregăti alte produse.

Peel ceapa, tocate fin. Pisa un cuțit cojit catei de usturoi coji. ierburi clătesc, fin tocat. Se combină toate ingredientele.

Puneți tava pe aragaz, se toarnă ulei, căldură, puțină schimbare albastră. legume Gatiti pana se rumeneste.

Se prepară un recipient din sticlă pentru depozitarea de gustări. se spală bine borcanul, opărite cu apă clocotită, uscat. Pune pe partea de jos a umplere tocat, apoi se umple containerul rotofei albastru puțin, și se acoperă cu restul de usturoi cu ierburi, pune o lavrushki frunză.

Acum este timpul să se pregătească sosul. Intr-un vas se toarnă oțet, ulei și apă, se amestecă bine și se toarnă preparate legume saramură. Închideți un capac de nailon și a pus în frigider la marinat pentru o zi. A păstrat acest fel de mâncare pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să poată fi preparat în cantități mari. ostrenkoe de iarnă și aperitiv savuros cu aroma de ciuperci este un complement perfect pentru orice masă.

4. vinete conservate cu aroma de ciuperci

Această versiune simplă de vinete, care are gust de ciuperci marinate de gătit, ar trebui să fie în fiecare gazda. Faceti o gustare poate fi de următoarele componente:

• Sinenkie - 1,5 kg.
• Oțet - 70 ml.
• Apa - 1,5 litri.
• Usturoi - 5 catei.
• Sare - 1 linguriță.
• Lavrushka - gust.

Spălat tânăr sinenkie tăiat în segmente mari. Se toarnă legumele cu apa sarata si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră. După acest timp, se spală vinetele felii.

Se prepară containere și capace pentru conservare - bun pentru a spala, se sterilizează și se usucă.

Următorul pas va fi pregătirea marinata. Pune pe foc oala, se toarnă apă, se adaugă sare, oțet și lavrushku. Se fierbe în fierbere, albastru saramură, în mai multe treceri. Apoi aruncați într-o strecurătoare, a pus bine în borcane si se presara cu usturoi tocat.

Se toarnă fierbere legume marinate, plută, rotiți executarea cusăturii în partea de jos în sus și înfășurați. După un albastru rece pentru a le face într-un subsol pentru depozitare.

5. Sinenky, fierte în sos de smântână cu ciuperci

• Smantana - 120 g
• Vinete - 0,5 kg.
• Uleiul de floarea soarelui - 60 ml.
• Sare.
• 1 ceapa.
• Pătrunjel și mărar - 3 tulpină.
• Bouillon cub cu aroma de ciuperci.

Clătiți albastru, elimina pielea, elimina sepale, se taie în cuburi mijlocii. Se toarnă reduceri apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, albastru puțin înmuiat.

semicercuri ceapa shred, ulei vegetal propasserovat. Se strecoara pentru tot lichidul este plecat, iar trecerea în tigaie, la ceapa. legume Gatiti pana se rumeneste. Apoi se toarna smantana, se presara totul tocat în cuburi, verdeturi tocate fin. Se acoperă capacul vasul și se pune în termen de câteva minute. Eliminați de la căldură, se răcește și o gustare gata pentru degustare.