Cum de a găti un simplu pui rețete sân

Buna ziua si buna dispozitie, dragi cititori ai blogului despre pierderea in greutate. Piele deschisa la culoare, parul si unghiile fragile, iritabilitate, tearfulness, durere în inimă - toate acestea sunt semne de deficit de proteine în organism. Fără proteine, multe procese sunt încetinite, slăbește sistemul imunitar - motiv pentru care nutritionistii sunt impotriva diete care implica mananca numai alimente vegetale. Una dintre principalele surse de proteine - carne. Și astăzi vom vorbi despre cum să gătească un piept de pui, pentru a păstra toate substanțele nutritive.

Regulile de bază ale piept de pui gătit

Piept de pui conține carne albă, care are o structură fibroasă și o mulțime de proteine. Această parte se recomandă utilizarea în sport și diete - nu există aproape nici grăsime, ceea ce este foarte important pentru o figură frumoasă. Dacă doriți să fie frumos și sănătos, consumul de proteine animale ai nevoie de cel puțin 2 ori pe săptămână. Dar daca gatiti piept corect, atunci toate eforturile tale vor fi în zadar - în produsul nu rămâne substanțe utile.

Condiții de gătit un piept de pui delicios:

Dacă ați înghețat la sân, atunci ar trebui să fie dezghețat lent. Nu poate fi plasat într-un cuptor cu microunde, turna apă caldă - astfel de metode priva produsul tuturor nutrienților. Optimal - lasati file dezgheață la temperatura camerei peste noapte sau plasate pe raftul din mijloc al frigiderului.
Înainte de a găti fileuri, clătiți-l sub jet de apa rece - aceasta va ajuta sa scape de excesul de mucus.
Pielea poate fi eliminat, dar puteți găti piept cu ea - aceasta nu afectează în special feluri de mâncare de calorii. Dar există o piele te sfătuiesc să nu, dar grăsimi și calorii nu este nimic nu vei găsi.
În timpul gătirii, apa ar trebui să acopere întotdeauna complet produs proteic.
Nu îndepărtați fileurile de apă imediat după preparare - lăsați-l să se răcească un pic direct în bulion.

Pentru a găti carnea de pui, puteți utiliza multivarku pan - ambele metode sunt la fel de bune, iar timpul procesului de preparare este, practic, la fel.

Vă recomandăm să citesc despre cum să gătească ficat de pui si gatiti ei delicios.

metoda de gătit

Cât timp ai nevoie pentru a găti un piept de pui? O să-ți spun - o medie de nu mai mult de o jumătate de oră după fierbere. Pentru a prepara produsul refrigerată sau congelată, necesare aproximativ 40 de minute, tot în funcție de dimensiunea de san. Dacă doriți pentru a scurta timpul de gătire, scoateți oasele și pielea - un file este gătit mai repede. Ei bine, dacă aveți nevoie pentru a găti rapid, apoi se taie produsul în bucăți de 3-5 cm (dar în această formă ea pierde o parte din proprietățile sale benefice).

Gatiti carnea într-o tigaie

Carne de pui este nici un gust bogat diferite si aroma, deci, dacă gatiti într-o tigaie sau multivarka, stoc pe condimente, ierburi și legume.

Ce veți avea nevoie de:

piept întreg sau 2 file de mediu;
sare, piper negru, semințe de muștar și cimbru;
frunze de dafin, pătrunjel și țelină;
morcovi, ceapă și usturoi eșalotă obișnuit.

Legume curățate, tăiate fin.
produs din carne proaspătă sau dezghețată se spală în apă rece, grăsime srezh.
La file de mică adâncime fac tăieturi oblice, distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 3 cm.
În buzunare pune condimente si legume tocate. Sare nu se adaugă!
Se toarnă apă în tigaie, carnea picătură, după fierbere face foc minim, se fierbe până la făcut.
Conform legilor de alimente sănătoase servit cu un file de pui fiert servi mai bine pastele din dur, orez, legume fierte.

Cum de a verifica disponibilitatea de pui? Conectați marginea cuțit de sân - în cazul în care merge și în afară cu ușurință, puteți dezactiva. Când sarea? Mulți oameni se adaugă sare în apă cu carnea - acest lucru dă rigiditatea produsului, mărește timpul de gătire. Sare de apă ar trebui să fie de 5-7 minute înainte de sfârșitul de gătit. Nutritionistii recomanda mâncarea de sare direct pe placa, ci la această metodă de consum alimentar trebuie să se obișnuiască. )

Cum de a găti piept în multivarka

În multivarka pregăti mai bine fileuri refrigerate sau congelate - în astfel de produse cantitatea de nutrienți este oarecum mai mică decât în sân în stare proaspătă. Un multivarka vă permite să salvați toate componentele nutritive ale proteinelor.

I pre-acoperite cu un file cu muștar, se stropesc cu ierburi uscate și condimente, am lăsa la marinat timp de aproximativ o jumătate de oră sub film. Acest lucru vă permite să facă suculentă și moale, nici măcar un pui foarte tânăr. Pentru gătit, folosesc lapte sau iaurt diluat, dar puteți găti într-un mod convențional cu apă.
Marinat taie carnea de pui în mai multe bucăți, umple-l cu lapte sau apă, setați modul de „stingere“ timp de 40 de minute. În cazul în care carnea de pui este prea vechi, poate fi necesară o oră.

Gatiti carnea de pui delicios pentru diferite feluri de mâncare

Pentru diferite feluri de mâncare de produse din carne de pui ar trebui să fie gătite în diferite moduri. Pentru bulionul este mai bine să utilizeze întregul piept cu pielea - se va face supa mai bogat. Pentru garnituri și salate file mai potrivite.

supă de pui

Foto: piept de pui

Pentru a pregăti o supă gustoasă și bogat, carne supa ar trebui să se toarnă apă rece - ca de gătit toate substanțele nutritive du-te în bulion. Piept de pui ar trebui să fie fierte 25 de minute, acesta nu ar trebui să fie complet gata - vine vorba de pregătire, împreună cu alte componente ale primelor feluri de mâncare.

Nu uitați să adăugați într-un bulion de rădăcini și ierburi proaspete și uscate. La final asigurați-vă că pentru a pune într-o oală de dafin cateva frunze - acest lucru este condimentul dă produsul din carne un gust unic.

Nu pot să împărtășesc cu tine incredibil de delicios original de bulion de piept de pui - masa vine din Germania, unde este numit „supa de cancelar.“

Scoateți pielea și oasele, fileul tăiat în fâșii de grosime medie.
Carnea se toarnă lichior de cireșe (am folosi suc de cireșe naturale), se lasă timp de 40 minute.
Merge marinata, felii de carne ușor șterge cu un prosop de hârtie.
Se fierbe supa într-un mod familiar un sfert de oră, cu adaos de ierburi și condimente.

Marinata poate fi folosit pentru a prepara un sos delicios, care este perfect pentru orice feluri de mâncare din carne.

salata fillet

Salata de carne ar trebui să fie alimentat în apă fierbinte - proteina prins la temperaturi ridicate, toti nutrientii raman in san. Este mai bine să gătească fileuri întregi, pentru a păstra toate suculență.

San gatiti salate calde și reci, mai bine fără condimente - astfel încât gustul cărnii nu va intra în disonanță cu celelalte componente ale produselor alimentare, este mai bine pentru a adăuga verde proaspete tulpini.

Dzhuliya Chayld în programele și cărțile lor recomandat pentru a găti fileuri pentru garnituri și salate după cum urmează.

Puneți carnea în apă clocotită, se aduce la fierbere, transforma caldura off.
Pot nevoie pentru a acoperi cu un capac etanș, lăsați carnea timp de 20 de minute.

Încercați o carne suculent nu încerc niciodată!

Aboneaza-te la actualizări noastre, atunci veți cunoaște toate secretele și subtilitățile de gătit gustoase alimente, sănătoase și dieta!

Mini-sfaturi pentru a pierde în greutate

Zoom porțiuni de către un al treilea - care va ajuta postroynet! Scurt și la obiect :)

Pune aditivi sau stați? Atunci când problema este ridicată ca și cum este timpul să se oprească din mâncat. Acest organism vă prezintă un semnal al saturației iminentă, altfel nu s-ar fi îndoit.

Dacă aveți tendința de a mânca prea mult în seara, înainte de cină, să ia un duș cald. 5-7 minute, și aveți un simt complet diferit și atitudinea față de alimente. Încearcă-l - funcționează.

Oricare ar fi mâncăruri delicioase, veți mânca mai des. Acest lucru nu este ultima masă din viața ta! Reaminteste-ti acest lucru atunci când simțiți că nu se poate opri și înghiți convulsiv bucată cu bucată.

Mediu ne afectează - este un fapt! Evitați să vorbesc ca „am pierdut imediat în greutate și ar putea să nu“ „da încă rămân groase“, „un om bun ar trebui să fie o mulțime“. Ei bine, să-i fie „mult“ - și tu trebuie să faci cu ceva?

Amintiți-vă cuvântul simplu: elegant. O astfel va fi partea ta dăunătoare pentru cifra de feluri de mâncare. Și atunci tu vei deveni o grațioasă - este doar o chestiune de timp.

Pentru a reduce șansa de a supraalimentarea, stick la regulile „10 linguri pașnice.“ Se poate citi: „Primele zece lingurile mananca foarte încet, încet, cât poți.“

Înainte de fiecare deschidere a ușilor frigider face 10-20 genuflexiuni. Poate fi convențional, așa cum se poate direcția picioarelor și genunchilor în afară. Sau pe un picior. Sau ghemuit, și după saritura. Pe scurt, să fie variat.

Aflați pentru a prinde momentul în care gustul alimentelor este tocit, ea părea să devină mai puțin gustoase. Acesta a fost în acest moment, este necesar să se oprească din mâncat.

Înainte de a mânca, spune-te: „Cum să cânte, și să piardă în greutate!“ Expresie foarte puternic pentru a reduce pofta de mâncare și a regla compoziția produselor alimentare.

Uneori aranja zi salata mare. Un castron mare de salata de legume (și castron mai bine!) Trebuie să fie consumate în timpul zilei. Restul produselor alimentare - numai după o porțiune impresionantă de salată.

Minute de exercitii fizice inainte de masa reduce pofta de mancare mai bine decât orice unelte speciale.

Intră în frigiderul meu „raft pentru subțire“ și „Rafturi pentru complet.“ Ce alegi?

Pentru a reduce apetitul înainte de fiecare masă bea un pahar de chefir.