Cum de a găti un jeleu acasă cu gelatină
De obicei, această întrebare este preocupat cu mamele copiilor mici și casnice care se străduiesc în orice mod de a evita coloranți alimentari și produse conservanți. Și ultimul în pachet de jeleu abundă. Sare aluat pentru sculptarea meserii, reteta simpla va primi o mulțime de materiale pentru creativitate.
gelatina comestibilă
Gelatina - o substanță de proteine, care în secolul 18 a învățat să extragă din materiale de origine animală (oase, tendoane, cartilaje și piele de animale).
Produsele alimentare care este purificată gelatina utilizată pentru a prepara dulciuri - prăjituri, produse de patiserie, bomboane de ciocolată, fructe confiate, jeleu și alte dulciuri. Există o mare cantitate și feluri de mâncare dulce care utilizează gelatina. Acest gelatinizat pește și carne, carne inundabili (jeleuri).
Gelatina se aplică pentru fabricarea de lemn lipici, fotografii, produse cosmetice, medicamente și capsule pentru medicamente în compoziție.
În orice magazin oferă gelatină pentru a alege din: gelatină granulată normală în saci de 15 sau 25 de grame. instant gelatină sau foaie. (Ultima specie, de asemenea, vin în pachete de greutăți diferite). Cum de a găti un jeleu acasă cu gelatina care nu este o problemă dacă aveți oricare dintre aceste tipuri de ea. Va trebui să citiți cu atenție instrucțiunile și apoi urmați cu precizie.
gelatină alimentară normală este turnat la temperatura camerei, o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle în timpul agitării periodic. După ce granulele (sau pudra) este aproape topit, se adaugă cantitatea de apă la care este necesar (vezi. De mai sus), și agitând constant aduce aproape la fierbere, dar nu se lasă să fiarbă (!).
foaie de gelatină ambalate sau vândute greutate sub formă de formă dreptunghiulară lamine translucide. De obicei, este de 5-7 minute, înmuiate în apă, și apoi trecerea la care doriți să gelatinizarea lichid. rețete excelente, cum să murarea hering în casa rapid, pas cu pas reteta.
- Pentru ușor, „cutremur“ jeleu ai nevoie de 20 de grame. gelatină în 1 litru de apă fiartă răcită.
- deserturi gelificate sunt create mai dense prin adăugarea de 30 până la 50 c. gelatină în 1 litru de lichid (sirop, smântână, apă, lapte, etc.).
- Pentru prepararea cărnii de umplere și de pește și prăjituri cu un strat de fructe sau boabe, per litru de apă se dizolvă 60 g. gelatină.
boabe de fructe jeleu
Dacă v-ați decis pe experiența personală pentru a înțelege modul de a găti jeleu acasă cu gelatină, cel mai simplu mod de a face acest lucru este prin prepararea unui desert de fructe și fructe de pădure. Poate fi folosit ca importate - toate tipurile de fructe citrice, diferite tipuri și culori de mere și fructe de sezon și fructe de pădure, care poartă fructe în zona dumneavoastră.
Pentru prepararea vaselor sunt necesare pentru a prepara aproximativ 0,5 kg de diferite (sau vreunii) de fructe de pădure. Acest lucru poate fi zmeură sau căpșuni, cireșe și cireșe, mure sau afine, afine, afine, merisoare, coacaze - rosu, negru sau alb. boabe de spălare, pentru a scăpa de cozi și tulpini. mare nevoie să taie, extins în boluri înghețată, alternând (sau nu) de culoare.
Zahăr (100 g.), Gelatină (25 g.), Apa (3 cani). Se prepară gelatina, recomandate de instruirea sa, tastați un sirop de zahăr, se toarnă boabe. După boabe de jeleu de la temperatura camerei, se muta în frigider timp de câteva ore.
Cum de a găti un jeleu acasă cu imagine gelatina vă va spune cum de a decora acest fel de mâncare, dacă o gatiti pentru masa de sărbătoare. Deși felii jeleu colorate de fructe si boabe sunt, în general, pestriț, nu este necesară compoziția luminoase și decorațiuni suplimentare. Ei bine, poate frunze de menta va fi un plus de luminos pentru acest curcubeu de abundenta de fructe!
Informații! Substanțele care sunt conținute în gelatină, sunt esențiale pentru corpul uman. Prin urmare, nu este nimic mai bun decât pentru a găti un jeleu acasă cu gelatină și a ajuta la îmbinarea lor, unghiile, părul și pielea, atâta timp cât posibil pentru a menține o stare bună de sănătate.
produse lactate jeleu
Mulți copii și adulți, nu pot tolera produsele lactate, precum și înghețată sau să le folosească cu plăcere jeleu. Oferta gospodăriilor dvs. de brânză gelled sau smântână, lapte jeleu straturi ciocolată și deliciul lor pur si simplu nu va fi limita.
Veți avea nevoie de 0,5 litri de lapte intern (cumpăra de la un vecin familiar la cabana).
Zahăr - 0,5 pahare (aproximativ 100 g.), Frunze de gelatină - 50 c. vanilie zahar - 1 pachet. Cateva crengute de menta și 4-5 bucăți. căpșuni - pentru decorare.
Important! Dacă doriți să gătească acest fel de mâncare pe rețeta originală, să ia probleme pentru a găsi alb zahăr din trestie „Premial“ si vanilie tijele.
1. Plăcile de gelatină scufundați timp de 5 minute în apă. Lapte de căldură, nu de fierbere. Se scoate din apă, așezați gelatina în lapte și se dizolvă, amestecând constant.
2. Adăugați zahărul - simplu și vanilie.
3. Se toarnă panna cotta în containere de servire, rece.
4. Puneți în frigider timp de 3-5 ore.
Se serveste pentru desert, ornat cu o felie de căpșuni și frunze de mentă. Rețete, cum să gătească caserola de cartofi cu carne tocată în pas cu pas cuptor.
Notă: Dacă sunteți interesat de modul de a găti jeleu acasă cu gelatină și suc, în acest caz, cea mai mare parte a lichidului se înlocuiește cu suc proaspăt preparate (sau conservate).