Cum de a găti un întreg sfaturi merluciu pasăre și rețete

Heck - una dintre cele mai populare tipuri de pește, care apare frecvent în regimul alimentar al multor familii. Ieftin, vândut peste tot, acest pește poate fi delicios, dacă știi cum poate fi preparat. Deci, pregăti merluciul carcasă.

Dacă ați cumpărat în magazin merluciu în stare proaspătă sau congelată sub formă de carcase, mai degrabă decât să taie în fileuri, apoi se pune întrebarea - modul în care acestea pot fi formulate astfel încât să nu se taie în fileuri? Și opțiunile sunt de fapt destul de puține. Carcasele posibil și se coace și integral friptă la grătar (în mod natural, fără cap și branhii care orice pește a da un gust amar, de asemenea, au de obicei aripioare tăiate carcasele) și se taie în bucăți de porționate și se prăjește, tocană sau coapte în acest fel.

Rețetă pentru carcasele de merluciu în cuptor cu lamaie

Cum de a găti un întreg merluciu pasăre în cuptor. Decongelează carcasă, taie aripioarele. Se amestecă uleiul cu toate condimentele stratul carcasă din toate părțile. cercuri de lămâi feliate, două pentru a pune în burta fiecărui pește, și un alt 2 - pe partea de sus a ei, se lasă la marinat timp de o jumătate de oră. Lay folie de copt (nu se poate face acest lucru - doar pune peștele în tigaie). Pune într-un pește de copt, a pus într-un cuptor de 200 grade preîncălzit și se fierbe timp de 20-25min, opriți cuptorul, rotiți grătar în cazul în care există încă 5 minute pentru pești rumenire. Așezați peștele pe o farfurie de servire, loc legume și verdeață, puteți aplica cu o garnitură de cartofi fierti sau orez.

Printre avantajele de merluciu - o cantitate mică de os. Acest pește este foarte convenabil să mănânce fără să se teamă că vine oase mici. Acest fapt - un alt argument puternic în favoarea merluciu, pe care mulți refuză, numindu-l fără gust. Ei bine, dacă se prepara conform următoarei rețete, ca atare, ea pur si simplu nu-l găsiți!

Rețetă prăjit, merluciu compoturi cu legume

Ai nevoie de: un merluciu carcasă, 2 ardei dulci, morcovi și sticlă de suc de rosii, 1 ceapa mare, ulei vegetal, zahăr, sare, piper, marar si patrunjel.

Cum de a găti merluciu cu legume. Se taie fripturi carcasă la o grosime de aproximativ 2 cm, frecati-le cu sare și piper, se prăjește pe ambele părți, până când brunare într-o tigaie cu ulei fierbinte. fripturi Merluciu pus într-un castron adanc, cu fund gros. În același ceapa tigaie se prajesc si morcovi, se adauga fasii de ardei felii, se prăjește, se adaugă suc de roșii, piper, sare și zahăr stropite, se aduce amestecul la fierbere, se stinge 10-15min la foc mic, se adaugă verdeață tocat, se amestecă și se toarnă această masă pește. Adu pește cu umplutură de legume la fierbere și 20min la foc mic stins.

Merluciu și legume - o combinație perfectă. In urmatoarea reteta, ca în atât de multe legume anterioare, ca garnitura pentru acest fel de mâncare nu este pur și simplu necesar.

Rețetă pentru tocană de merluciu cu morcovi si sfecla

Este nevoie de: 50 ml de apă, 2 cepe și carcasă merluciu 1 din sfeclă și morcovi medii, 4-5st.l. ulei vegetal, 1 linguriță sare, piper negru măcinat.

Cum se stinge Merluciu cu morcovi si sfecla. Felie carcasă decongelate în fripturi sau polusteyki prin eliminarea crestei. Tolstodonnuyu pus într-o tigaie, partea de jos, care unse aproape unul de altul, sare și piper, se acopera polukruzhkami ceapa tocata. Stratul următor a pus sfecla polukruzhki, apoi - morcovi cani. Se toarnă toată apa, se presara cu ulei, sare și piper, se acopera tigaia cu un capac, rândul său, la foc mic, se aduce la fierbere, apoi se face o tocană de minim foc până când fierte toate morcovi.

Desigur, puteți repeta toate straturile produselor dacă se dorește.

Urmatoarea reteta - foarte rapid pentru a pregăti, este foarte simplu și puterea chiar și cele mai aglomerate bucătari.

Rețetă prăjit carcase întregi merluciu

Veți avea nevoie de: carcasa de lungime merluciu mici 15-17sm, făină, condimente gust, sare, piper, ulei vegetal.

Cum de a prăji întreaga carcasă de merluciu. Clătiți carcasele decongelate, aripioare tăiate, dacă există, îndepărtați solzii. Se amestecă făina cu sarea și toate condimentele. Rulou în carcasele de făină de pește, făină se cerne și abdomen, în tigaie cu uleiul încălzit și prăjit, acoperit cu un capac, la foc mic timp de 10 minute pe fiecare parte. Pentru garnitura puteți trimite chips-uri.

Carcasele de merluciu pot fi preparate într-o varietate de variante: un incendiu în splendida izolare, la fel ca în ultima reteta, sau cu adaos de o varietate de legume, a pus afară, se coace - totul depinde de gusturile și preferințele. Alege cele mai bune rețete și să se bucure de o masă delicioasă!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat