Cum de a găti terci de porumb cu lapte retete pas cu pas fotografii și videoclipuri

Mamaliga în țara noastră nu este deosebit de popular. Cel mai adesea asociat cu fulgi de porumb și bastoane dulce, care sunt foarte atasat de copii. Cu toate acestea, printre toate tipurile de cereale la utilitatea sa-l ocupă un loc onorabil al patrulea, la sfârșit numai hrișcă, fulgi de ovăz și linte. uruială de porumb este bogat în oligoelemente și vitamine, și elimină toxinele din organism, și a inclus cu succes in dieta in bolile cardiovasculare. Pentru micul dejun, în multe familii din România să se pregătească terci de lapte. Și de ce nu începe să-l de gătit de la porumb? Luați în considerare cerealele rețete cu lapte de la șroturi de porumb.

grișul de porumb sau făină - ce funcționează?

uruială de porumb este de mese diferite:

• mici (mărimea boabelor precum grișului);
• mediu (cum ar fi boabe de grâu sau de boabe de orz);
• mare.

Separat trebuie să aloce mai multe făină de porumb, boabe care măcinat într-o pulbere.

cereale măcinare fină pentru a include mai multe făină de porumb, făină, din care pregătesc mâncăruri tradiționale în unele țări: în România și în Italia mamaliga mamaliga. În țara noastră, terci de mălai fiert pentru copii mici, de până la un an și este folosit ca o primă masă.

terci de porumb cu lapte se poate face din orice masă de cereale, dar trebuie să știți aici este lucru: este mai mic decât, cu atât mai repede va vasul este gata. Rețetele afirmă că, de obicei, prepararea terci - de la 30 la 40 de minute. Vase de cereale grosier fierte timp de aproximativ o oră.

Pre-înmuiere a boabelor este necesar, în general, în cazul în care este gătit terci de alimente pentru copii. Se crede că în acest fel se neutralizează acidul fitic, care împiedică absorbția substanțelor utile (nutrienților) în intestin.

Dacă doriți să gătesc terci pentru copil, pentru a alege făină de porumb sau cereale măcinate fin

La fel de mult ca și terci de lapte fiert?

Gătit terci de lapte este mai bine în tigaie cu fund gros, sau într-un cazan, ca porumbul foarte repede și să ia cu fermitate o simpatie puternică la partea de jos. De asemenea, este necesar să ne amintim că o condiție esențială este agitare continuă.

Raportul dintre ingredientele de bază este următoarea: cereale, apa, lapte - 1: 2: 2. Atunci când astfel de proporții terci se transformă razvaristoy, dar nu abrupt. Dacă doriți un fel de mâncare mai mult lichid poate fi diluat cu lapte un alt pahar cu apă. Apoi, raportul este următoarea: orz, apa, lapte - 1: 3: 2.

terci din lapte din porumb se prepară în trei etape:

1. Tenderize șrot în apă fierbinte pentru a se umfla până la evaporarea apei.
2. Se umple umflat cereale cu lapte (dacă este necesar terciul, a mai adăugat pahar de apă), se fierbe sub capac pana cand se inmoaie, se amestecă.
3. Insistăm mizerie câteva minute.

Mamaliga cu lapte va avea un gust mai bine dacă adăugați la ea când servesc coaja de lamaie, fructe uscate, vanilie, scorțișoară, orice fructe proaspete. Este permis să aroma vasului cu miere - și gustoase, și util. În acest din urmă caz, puteți reduce cantitatea de zahăr, sau de a face fără ea.

Este recomandabil să se aromatiza cereale finite ingrediente suplimentare, de exemplu, stafide sau caise uscate

Step by Step rețete

Versiunea clasica

• uruială de porumb din mijloc sol - 1 cană;
• Apă purificată - 2 cani;
• lapte - 2 cani;
• zahar - 1 lingura;
• Sare (dupa gust).

Dacă vă decideți pentru a găti terci din crupe de porumb, făină, se va schimba doar timpul de gătire.

1. Se fierbe laptele, se răcește.

În primul rând se bazează lapte fiert

Se clătește cu apă rece, uruială de porumb într-o sită.

Intr-un vas mare cu ziduri groase se fierbe apa, sare.

Adăugați uruială în lichid de fierbere.

Gatiti la foc mic, amestecând constant, până la evaporarea umezelii.

Nu uitați să se agite uruiala!

crupe Aburit se toarnă lapte fiert. Dacă este necesar, adăugați un pahar de apă.

Gatiti timp de aproximativ 15-20 de minute mai mult, amestecând la fiecare 2-3 minute. Acoperă capacul oală se bazează între agitare la crupa clocotească puternic.

În terci terminat a pus o bucată de unt și lăsați-l pentru prepararea cafelei.

Untul se adaugă atunci când terci este gata

Se umple de zahăr fel de mâncare sau de miere și se servește.

Terci de porumb răcit devine o masă omogenă groasă. Așa că a devenit din nou lichid, ar trebui să fie ușor să se încălzească.

vas lichid de făină pentru sugari

În cazul în care copilul este deja gustat hrișcă și terci de orez, și el mai mult de opt luni, puteți încerca să adăugați la dieta lui de porumb. Facand acest lucru a permis după introducerea de alimente solide în feluri de mâncare pe apă și în absența alergie la lapte a unui copil.

ingredientele necesare pentru o portie:

• mălai - 3 linguri;
• apă - 100 ml;
• lapte - 200 ml;
• sare, zahăr (gust).

1. Cornmeal umple cu apă rece.
2. Pune pe aragaz și începe imediat să se amestece, este de dorit să-l facă un pamatuf (nu formează cocoloașe).
3. amestecând continuu bucătar terci 20 de minute la foc mic.
4. Adăugați laptele, după fierbere pe aragaz încă mai păstrează timp de 5-10 minute.
5. Sare dupa gust, se presara cu zahar, pune untul.
6. Servim copilul sub formă de căldură, așa că nu obzhogsya.

Hraneste copilul terci doar cald, așa că nu a primit o arsura a gurii

Prepararea în multivarka

În multivarka gatiti terci de mălai cel mai ușor lapte. Procesul nu necesită amestecare continuă. În cazul în care respectă în mod corespunzător cu toate proporțiile, și apoi la partea de jos a crupului nu prigorit.

Pentru a face doua portii de terci de rare lactate fabricate din porumb, avem nevoie de:

• uruială de porumb - 100 g;
• Apă purificată - 1.5 cesti;
• lapte pasteurizat - 1.5 cesti;
• unt - 50 g;
• zahăr, sare (după gust).

1. Spălat răspândit orz într-un castron Multivarki.
2. Se umple conținutul de lapte și apă.
3. Se condimentează cu sare și se adaugă zahăr după gust.
4. Alegeți modul „terci de lapte“, setați ora - 35 de minute.
5. Atunci când vasul este gata, apoi pe modul „de încălzire“, vom menține mai mult de 15-20 de minute.
6. Noi servi terci pe masă.

Crupe din porumb capricioase pentru a pregăti și necesită atenție. Cu toate acestea, cu respectarea regulilor de preparare de feluri de mâncare, veți obține un rezultat excelent, care va multumi gustul si tu si cei dragi beneficii.