Cum de a găti supă de ciuperci

Supa de ciuperci - una dintre supe mele preferate majoritatea dintre noi. În primul rând, pentru că poate fi preparat din ciuperci, care sunt cel mai mult în gust, și în al doilea rând, nu este nimic ca aroma de darurile forestiere, mai ales atunci când sunt adunate propriile mâini.

Desigur, în cazul în care o gazda cu experiență, că ea știe cum să gătească supa de ciuperci. că, pentru a pune, ce să evite, cum să-i dea transparență și alte detalii importante, care până în prezent sunt dincolo de tineri și aspiră casnică. Prin urmare, pentru a nu fi prins, încercați să dau seama în acest proces complicat, și să înțeleagă cum să gătească în mod corespunzător supa de ciuperci, astfel încât s-ar putea face chiar și un copil.

Cum de a găti supă de ciuperci

Pentru a pregăti supa de ciuperci este necesar să se ia o livră de ciuperci congelate sau proaspete (albe sunt perfecte, chanterelles, ciuperci, ciuperci unt), 150 de grame de morcovi, 600 de grame de cartofi, 150 de grame de ceapa, cateva frunze de dafin, sare și piper după gust.

ciuperci mari, tăiate în bucăți mici și trimis la o oală de trei litri, apoi se adaugă sare și piper și fierte timp de douăzeci de minute. Deci, vin cu ciuperci congelate. Dacă sunteți fericit proprietar al unei proaspete ciuperci (aromă în invidie bucătărie de orice!), Va trebui să gătesc pentru un pic mai mult.

În continuare, se taie legumele. Ceapa fin tocat, morcovi frecat pe o răzătoare fină, cartofii sunt decojite și tăiate în cuburi sau cuburi de dimensiuni medii.

Mai mult, a fost adăugat bulionul fungice și cartofi și se fierb felii timp de 10 minute, după care tigaia trimit ceapa si morcovi. Supa se fierbe până când cartofii sunt fierte.
La sfârșitul gătitului, a pus o frunză de dafin, și sigur de a fi scos din supa, atunci când el este în sfârșit gata. Se serveste supa cu verdeață și smântână.

Puteți găti supă de ciuperci realizate din ciuperci uscate. Pregătirea lor pentru supă hrănitoare va necesita doar 100 de grame, util ca 4 cartofi, bulbi 2, un pic de unt, smântână, sare și ierburi.

ciuperci sau uscat sortate și înmuiate timp de câteva ore în apă rece. Ele pot fi înmuiate în lapte, se adauga numai la gustul lor. Apoi, ciupercile scurse în mod corespunzător, se taie în bucăți mici și trimis la apa de fierbere.

Dacă ciupercile au fost înmuiate în apă, ele sunt scoase din ea, lichidul rezultat este transferat într-un vas mai mare și a adus la fierbere și apoi se pune la ciuperci.
Preparare ciuperci aproximativ o jumătate de oră, după care au fost scoase din tigaie și se taie.

În supa de ciuperci pune cartofi, cuburi și fierte până se înmoaie. Pentru ceapa, prajite in unt, se adauga ciupercile tocate și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi, aceste două componente pentru a comuta la cartof bulion, sare și toate adus la fierbere. Se fierb toate împreună timp de aproximativ 5 minute, opriți supa si insista pe scurt. A servit ca: smântână și plante aromatice.

a se vedea, de asemenea,