Cum de a găti rulouri de sushi în 2019 - un pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -

Bucătăria japoneză este extrem de interesantă pentru noi. Țara Soarelui în creștere în prepararea alimentelor concentrat în primul rând asupra sănătății. Prin urmare, rolele - un fel de mâncare gustoase și sănătoase. Gatiti pot, aderarea la anumite reguli. Dacă urmați aceste pași pentru a pregăti, vei reuși.

Alege reteta

În primul rând, gatiti orezul pentru rolele corecte. Rice ar trebui să fie moderat picant și lipicios. Ia 2 cani de orez. clătiți bine cu apă rece. Când apa devine tulbure, se turna. Se repetă acest lucru până când apa este complet limpede. Aceasta ar însemna că orezul spălat de praf, pleavă și toate. Lăsați orezul în apă rece și curată timp de 30 minute.

Se toarnă două cești de orez într-o cratiță și se toarnă două pahare de apă. Se acopera tigaia cu un capac și a pus pe un foc lent. Când apa începe să fiarbă, se adaugă foc la maximum. Așteptați până când apa începe să fiarbă și se reduce căldura. Fierbeti până când este absorbit în orez toată apa. Opriți gazul și a pus între tigaie și prosop de hârtie de acoperire. După 20-25 de minute, se adaugă un amestec de acetic Fig. Orez pentru rolele gata. Se adaugă amestecul de oțet, dar nu exagera.

Se prepară o rogojină de bambus. Înfășurați-l cu folie. Acest lucru va preveni lipirea de orez la mat. foaie standard tăiat în nori 2 părți. Apoi, rolele se vor transforma mici dimensiuni, care este foarte convenabil.

Pune pe o saltea de bambus cu partea netedă în jos fierte foaie de nori. Pune-l pe orez. Grosimea stratului de aproximativ 5 mm. Imprastiati orezul uniform, pentru a evita „lacune“. Din fata spre spate lăsați banda de margine liberă de nori (aproximativ 1 cm). transforma rapid hârtia pe care orezul a fost pe saltea. Acum, ia wasabi si aplica un strat subțire pe centrul foii. Pe acest strat de paie tocate pune castraveți. În continuare, ca strat de paie - somon. Peștii pot fi înlocuite cu bețe de crab și castravete - avocado pe.

Twist mat. Podozhmite astfel încât role pentru a face forma corectă. mat laminată de mai multe ori la marginea orezului lipite între ele.

Acum, cu un cuțit ascuțit tăiat în role pentru 6-8 bucati. De mai sus, puteți adăuga un pic de somon sau de caviar. Poftă bună.