Cum de a găti pește
În înaltă calitate, gust de pește proaspăt și textura. Picături de unt sau ulei, lamaie si condimente va fi mai mult decât suficient.
pește prăjit
Una dintre cele mai simple metode de pește gătit - pune doar fileurile de pește pe o tigaie unsa încălzită. Nu trage prea puternic, altfel peștele va arde. Ușor sezon cu sare și piper-l.
Puteți stoarce pe partea de sus de suc ei din felii de lamaie. După 6-7 minute, porniți fileul pe de altă parte. Peștele este gata atunci când îl apăsați cu o furculiță exfoliază ușor.
Pește coapte în cuptor
Coacere - de asemenea, o metodă simplă, deși, dacă numai pentru că ați terminat cu gătitul ca pune în curând peștele într-un vas de copt, acoperit și pune-l în cuptor. Se unge un vas și se adaugă un pic de ulei (dostatochno2-3 linguri) de apă pentru a produce abur.
Dacă la cuptor de pește întreg, apoi, pentru a îmbunătăți gustul și aroma, a pus în condimente și plante aromatice - pătrunjel, mărar sau felii de lamaie. În timp ce pește coapte, condimente și condimente pătrunde carnea cu aroma.
Aceasta depinde de mărimea peștelui, așa cum va fi preparat, dar de obicei pește greutate în carcasă 0,8 kg la cuptor 20 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, Asigurați-vă că pentru a acoperi vasul cu folie sau capac, peștele nu a fost prea uscat.
Pește fierte în grătar cuptor
Mulți oameni preferă să gătească o varietate de alimente în cuptor-grătar, deoarece această metodă este cea mai ușoară. De asemenea, ea se potrivește perfect la pește. Porniți grătarul pe o temperatură joasă și preîncălziți înainte de a pune peștele.
Puneți peștele pe folia pus și feluri de mâncare la grătar unsă și pune-l sub partea de sus a arzătorului. Grila superioară este potrivit pentru peștii mici, iar în partea de jos - pentru o mare.
Uita-te cu atenție pentru pește, astfel încât să nu se supraîncălzească. Cinci minute mai târziu, este deja posibil să se transforme. Totul depinde de mărimea bucăților. bucăți mari se fierbe timp de încă cinci minute după cotitură. bucăți mici și nu au nevoie să flip.
Nu uita despre condimentele pentru a da o aroma deosebita si aroma. Asezonate cu pește gust cu sare, piper, ierburi și alte mirodenii, sau suc de citrice.
Ce altceva pentru a verifica:
- Fishcake
- roz somon la cuptor in folie
- sarmale „maritim“
- Pește la cuptor pe pernă de legume
- Fileuri de pește cu legume
