Cum de a găti pește în cuptor

Nu știu despre tine, dar îmi place de pește, în special coapte în cuptor. Probabil mai mult decât să se amintească de pește coapte cât de util, este mai bine vorbim despre cât de delicioase și variat, puteți găti, magazine și piețe bune sunt acum peștele nu este mare, dar încă soi.

Cum de a găti somon în cuptor, somon, păstrăv, somon Chum

Voi începe cu peștii din familia somon, deoarece folosește peștele preferat de mulți oameni. Pentru a coace pește întreg, este prea mare pentru o masă de familie. Excepția poate fi o familie mare sau recepție. Înainte de coacere a carcasei trebuie să fie tratate cu atenție, curat de solzi. Peștele poate fi coaptă cu capul, astfel încât să rămână în carne mai mult de umiditate. pește frumos pentru a umple orice umplutura si coase burta, aceasta va ajuta, de asemenea, să păstreze carnea suculenta. Ca legume costum de umplutura, care sunt cele mai bune pre-prăji, se adaugă sare și piper sau orez fiert amestecat cu ciuperci prajite, sau portocale, ele dau pește o aromă plăcută, coacaze, afine, afine, acestea trebuie să fie amestecat cu miere sau zahăr pentru a neutraliza Acid. Gefilte pește fi sigur de grăsime, apoi treceți ușor pe o foaie de copt și se pune în cuptor. Pentru pești cu o greutate de 3 kg necesită aproximativ 2 ore, cu condiția ca va fi coapte la temperaturi de până la 200`C. Flip peștii nu au nevoie, pur și simplu setați tava la nivelul de mijloc al cuptorului. În cazul în cuptor electric - includ căldură superioară și inferioară.
Îmi place foarte mult modul de a da pește la cuptor fara piele, proptit felii subtiri de castraveți proaspeți sau murati sub formă de solzi. Apropo, pielea cu pește la cuptor este foarte ușor de îndepărtat, dar se poate face înainte de coacere, sau mai degrabă chiar mai bine să facă acest lucru.

Astfel de magazine de pește tăiat, de obicei, în sus, în fileuri, fripturi, „fluture“. Ele pot găti aproape imediat, singurul lucru de făcut - pentru a verifica prezența solzi pe piele, să ia instrumentul adecvat și curățați de pe ea. Cu fileuri, dacă se dorește, pielea poate fi îndepărtată. Felii de muschi de vita, „fluture“ și puteți marinati fripturile după cum doriți, și imediat a pus să se coace într-un cuptor fierbinte, dar există o modalitate mai bună. O folosesc foarte des. Ai nevoie să se marineze peștele, de altfel, încercați să utilizați miere de hrișcă și sos de soia sau doar sare, zahăr, piper, dar asigurați-vă că pentru a lubrifia. În continuare, se prăjește peștele pe grătarul sau tigaie normală, fără ulei timp de 1 minut pe fiecare parte, iar apoi la 10 minute pentru a pune peștele într-un cuptor preîncălzit. Cu această metodă de pește obținute de licitație, suculent, nu suprauscată.

Puteți file la cuptor cu vinete prăjite, roșii și mozzarella, un fel de stil de pește Parma, cel mai important lucru în acest fel de mâncare - precupeți nici brânză.

Cum de a găti în râu cuptor sau păstrăv curcubeu

Această licitație de pește mic nu are nevoie de tratament. Nu aș sfătui să se marineze în prealabil. Trebuie doar să adăugați sare și piper, umple burta cu ierburi, lămâie sau, de exemplu, felii de portocale subtiri, crengute de rozmarin, chiar ca o opțiune de măsline grecești, struguri, se stropesc cu ulei de măsline și se coace într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute, nu mai mult. La servire se stropesc cu suc de lămâie. Trout poate fi coaptă în patiserie un fulg. Acesta trebuie să fie, eviscerat și curățat, sare și piper, a pus pe cusătura laminate, prindeți marginile aluatului, apăsând aluatul la pește, pentru a face o cusătură în formă densă. Nu gresare, trecerea de păstrăv pe o foaie de copt și se coace până atunci, până când Browns aluat. Temperatura a fost pe cale de a expune 190`S.

Cum de a găti în cuptor pentru biban de mare

biban de mare poate fi, de asemenea, coapte, precum și păstrăv, dar rețineți că carnea a avut puțin mai dens, și, astfel, timpul necesar pentru coacere mai mult. Lavrac merge bine cu ciuperci. Acesta poate fi fie umplute cu ciuperci, sau la cuptor biban de mare servit cu un sos de ciuperci pe o cremă pe bază de făină. Lavrac este bun este nevoie de plante medicinale. Pentru pește coapte pot fi oferite pesto atunci când se aplică.

Cum de a găti în cuptorul Dorado

Acest pește mediteranean mult iubit. Carnea de licitație cu un gust caracteristic bine cu condimente, ghimbir, curry, chimen dulce, usturoi, pește bun și ingrediente neutre, cum ar fi spanacul, de exemplu. Dorado nevoie pentru a coace un întreg, frecate cu sare, piper, condimente, umplute cu umplutură și a pus peștele deasupra umpluturii. Dacă vă place combinații neașteptate, încercați să luați ca o umplutură de slănină afumată. Pește va deveni un gust cu totul neașteptat.

Cum de a găti în cuptor pentru tilapia, talpa

De obicei, acest pește se găsește la vânzare ca file finit, ceea ce face foarte convenabil pentru a face masă rapidă și gustoasă. Peștii pot coace brânză punându-l pe pestele topsheet, spanac, cartofi, roșii, smântână, smântână sau smântână, ciuperci, ardei, nuci. Familia mea iubește acest tip de pește la cuptor cu cartofi. Am întins pe fileurile feliile de cartofi subtiri, eu sare, piper, umeziți de sus cu smantana si se coace in cuptor pana se rumeneste. Fileul cu cartofi este moale și blând.

Cum de a găti în cuptor pentru sturioni și sturioni

Acesta este pestele regal, la propriu și la figurat. Acesta combină perfect cu sos de fructe de pădure, care accentuează și mai mult teren sale spectaculoase. Acest tip de pește este foarte usor de preparat, complexitatea de pregătire. Sturgeon sau sturioni au nevoie pentru a curăța - elimina măruntaiele, branhii și o înotătoare dorsală. Pentru a elimina vizigu nevoie pentru a face o incizie în apropierea cozii, acul cârlig sau o parte vizigi furculiță și trageți-l afară. Sturgeon nimic lucruri mai bune, se coace întregul turnarea de vin alb. Singurul lucru care poate recomanda - la marinat peștele cu sare și condimente în avans.

Cum de a găti în cuptor pentru crap, chefal

Cum de a găti în cuptor pentru macrou

Acest pește blând, gras are nevoie de introducere. Mulți oameni cumva frică de macrou la cuptor, considerându-l gras, dar eu încă insista să încerce să coace. O să-ți spun cum o fac. Se taie peștele pe partea din spate de la cap la coadă. Scoateți osul vertebral și ușor în interior. Am spăla, am sare, piper și umplute. De obicei, este prăjit în puțin unt și ciuperci rădăcini. Am deplasa peștele pe folie, înfășurați folia, astfel încât părțile laterale și din spate a peștelui a rămas deschis, a pus în cuptor și se coace timp de 25 de minute. Uneori am presara pestele nu este brânza grasă, cea mai mare parte mozzarella.

Cum de a găti în cuptor pentru crap

Despre crap cum gustoase smântână, a scris, de asemenea, Anton Chekhov. Carp au nevoie pentru a curăța, visceral, se spală. Se condimentează cu sare și se prăjește într-o tigaie și schimbare în formă refractare. piper Presarati, puteți pune pe partea de sus a ceapă prăjită, apoi se presara cu generozitate de pește cu smântână și pus într-un cuptor foarte fierbinte timp de 20 de minute. Carp au „shkvarchat“, așa cum au spus în zilele vechi. Smantana pătrunde pește, făcându-l crusta de aur și crocante.

Cum de a găti în cuptor pentru hering Don

Don Herring - singura specie de hering de apă dulce, cunoscută încă din cele mai vechi timpuri cazaci. Hering pe Don cea mai mare parte sărat, coapte peste un foc de tabara sau doar se prăjește într-o tigaie. Acest tip de pește caracterizat printr-un număr mare de semințe, trebuie să fie foarte atent. Cea mai simplă rețetă de hering coapte este după cum urmează. Peștii trebuie să visceral, de a curăța. sare Grate, se stropesc cu otet sau suc de lamaie, piper, uleiuri sau creme ulei vegetal, coaptă în cuptor pana se rumeneste.

Cum de a găti în cuptor pentru biban

Ah, sudachok, cum îmi place, mai ales burgeri de la ea sau rola în cuptor. Și este posibil și ca un întreg, dar carnea nu a fost uscat, șalău poate turna crema. Apoi, peștii se vor topi literalmente în gură. Oh, și nu uitați să stropească cu oferta de marar proaspat. Un alt bun biban cu sos de muștar. Puteți folosi marinata muștar rusesc, dar mai întâi trebuie să fie diluat cu o cantitate mică de oțet, apă și zahăr. Ungeți întreg sos de pește, stai o oră sau două și a pus să se coace. Încă biban bine, coapte cu castraveți murați și smântână, de altfel, este o rețetă nativă românească.

Cum de a găti în cuptor pentru stiuca

In mod traditional fierte Chiftele știucă, deoarece carnea are un specific și o mulțime de oase, dar puteți găti în cuptor. Pike, se taie în felii, vă puteți coace cu o mulțime de rădăcini albe prăjite, și se toarnă toată crema cu piper și usturoi, sau puteți pur și simplu, dar apoi ceapa si ciupercile in cuptor, se toarnă vinul alb și smântână grele.

Cum de a găti în cuptor pentru cod, eglefin, polac, merlan

Cum de a găti în cuptor pentru coregon, coregon, Peled

pește delicat, puteți pur și simplu strat cu unt si se coace, și atunci când se aplică sare sau fără sare și se bucură de spiritul real al peștelui. Îmi place coregon coapte cu portocale, probabil greu de imaginat, dar este foarte gustos. Coregon în latitudini nordice, în magazine este în valoare de un ban, la sud - poate fi dificil de găsit, dar dacă ai noroc, asigurați-vă că pentru a te trata. Peștii trebuie să mațele, sare și piper, chestii felii de portocale în carcasă, da, umple, cu toate acestea, cu voce tare, vendace - un pește mic. Apoi haina peștele cu ulei și locul în cuptor timp de 15 minute. Se serveste cu salata verde coregon.

Cum de a găti în cuptor pentru crap

Toate opțiunile cu ceea ce și cum se coace crap - o mulțime, atâta timp cât ingredientele de acid prezent, care va neutraliza o cantitate mare de grăsime, care conține crap. Am încercat să coace un crap cu mere, lămâi, coacăze roșii, stafide și vin alb sec. În toate cazurile, crapul a fost excelent. Ei bine, cum se spune tot ce știa - a spus. Și nu-ți fie frică să experimenteze, succes!