Cum de a găti orez cu bob lung film - femeie s zi
Prin soiuri de cereale lungi se referă boabe de orez, care au o lungime mai mare de 6 mm. Acesta poate fi alb, negru sau maro. Această cifră cu gătit corectă mai bine își păstrează forma și este o mai sfărâmicios. Acesta este utilizat pentru gătit pilaf, garnitură alte feluri de mâncare.
Orez lung: cum să gătească?
Cum de a găti orez alb cu bob lung
Această varietate de orez astăzi este foarte popular în gătit. Pentru a face mai bine să se folosească un vas cu pereți groși - apoi orezul este gătit uniform și va fi mai sfărâmicios. Durata de preparare este de aproximativ 20-25 de minute.
Ingrediente: - 1 cana de orez; - 3 căni de apă; - sare și unt la gust.
Figura reasambla și se toarnă în tigaie. Clătiți-l în apă de 7-8 ori, până când apa curge limpede. Din cauza acestui orez nu este doar mai curat, dar, de asemenea, obține un sfărâmicios la sfârșitul gătit.
Se umple o figură curată cantitatea necesară de apă rece și se pune pe aragaz, făcând un foc mediu. Din când în când, se agită, mai ales înainte de fierbere, în caz contrar, orezul se va lipi de partea de jos.
Când apa fierbe, se îndepărtează o cantitate mică de spumă format și sare după gust. Se reduce focul și se fierbe timp de 15-20 minute la foc mic. orez fiert ar trebui să fie moale, dar nu fierte, așa că din când în când, l încercați.
Fierte ori orez într-o strecurătoare pentru apa de sticla. După aceea, trecerea de pe o placă sau într-o tigaie. În cazul în care acesta va fi folosit ca un fel de mâncare, pune-l într-un pic de unt. Când se topește, se amestecă orezul.
Cele mai bune soiuri de orez alb cu bob lung sunt considerate „Basmati“ și „Jasmine“. Primul este ideal pentru un fel de mâncare sau de partea vas separat, iar al doilea este cel mai bun de a utiliza pentru caserole și budinci de gătit
Reguli de gătit orez brun și negru
Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și negru și maro orez cu bob lung folosit. O astfel de culoare este obținută prin menținerea boabelor de coajă. Din acest motiv, aceste tipuri de orez sunt cele mai utile, deoarece este toate substanțele nutritive sunt reținute în coajă.
soiuri de orez brun diferă de albi nu numai de culoare, dar, de asemenea, gust, norme de valoare și de gătit nutriționale. orez negru și maro ar trebui să fie fierte un pic mai mult. Da, și apă pentru prepararea acesteia necesită mult mai mult. Numai în acest caz, va figura moale și sfărâmicios.
orez negru este, de asemenea, numit sălbatic. În forma sa naturală, crește doar în America de Nord. În compoziția sa conține 18 aminoacizi esențiali, o cantitate mare de proteine, fosfor, vitaminele B si E
Pentru a prepara negru sau maro orez cu bob lung, aveți nevoie de: - 1 cana de orez; - 5-6 pahare de apă;
Rice, macerat în apă rece timp de 15-20 minute. Între timp, se toarnă în tigaie aveți nevoie pentru apă de gătit și o aduce la fierbere.
Figura de spălare de mai multe ori și se adaugă la fierbere apă sărată. Odată ce apa fierbe din nou, se reduce căldura și se fierbe orezul este mai mic de 40 de minute. Deci, nu se lipește de partea de jos, periodic se amestecă.
orez fiert într-o strecurătoare ori și să aștepte până când sa scurs apa. Apoi, trecerea pe o farfurie și se condimentează cu ulei preferat sau sos.