Cum de a găti o friptură la cuptor

Design de cuptoare moderne sunt ușor diferite de predecesorii lor. Dacă înainte de toate se reduce la, pentru a expune temperatura, pune vasul în cuptor și să aștepte cu răbdare pus o oră, este acum posibil să se controleze procesul cât mai mult posibil prin setarea și schimbarea modului de încălzire.

De un interes deosebit pentru multe elemente gratar este dispus în partea superioară a cuptorului. Chiar și acel lucru adesea se face referire la mai multe înfricoșătoare cuvântul „pui de carne“. Elementul de încălzire, care seamănă cu un încălzitor de ceainic direcționează căldura direct la produs, datorită căruia puteți obține pe un platou de rumenire sau grill-ul fără foc. Trecerea peste toate etapele de pregătire a grătarului, puteți prăji friptură cu efect de gratar. Ghidul nostru detaliat vă va spune cum să o facă.

Steak-bon grosime ti de aproximativ 5 cm.
Ulei cu punctul de fum de mare
condimente uscate sau lichide marinată
sare de mare

prosop de hârtie
Clesti cu mâner lung
termometru de carne
folie de aluminiu

Blot prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de friptură de carne de umiditate de suprafață. Sezonul generos cu carne de sare si se lasa la macerat timp de aproximativ 45 minute sau cam asa ceva. În acest timp, saramura de sucuri de sare și carne patrundein carne, făcându-l gust mai concentrat.

Setați gratar, astfel încât friptura a fost plasat în 10-12 cm. De la gratar. Porniți pe grătar în cuptor și se lasă să se încălzească.