Cum de a găti musaca - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă imagini - rețete

Pentru a pregăti musaca veți avea nevoie de: 3 vinete de dimensiuni medii; O jumătate de kilogram de carne de vită-porc; 3 cepe medii; 2 roșii medii sau sticlă de tomate; coriandru, patrunjel, piper, sare, usturoi, 2 cani de lapte; 1 ou; 150 c. brânză tare; pahar de vin alb sec; un pic de făină pentru panificație; ulei de măsline.

Pentru a găti în mod corespunzător musaca, este important să se urmeze succesiunea acțiunilor.

1. Vinetele spălate, tăiate în inele, se adaugă sare și se lasă timp de câteva minute. Apoi, rola în făină și prăjite în ulei de măsline. Este important după prăjirea le-a pus pe un prosop de hârtie sau șervețel - l va ajuta sa scape de excesul de ulei.

2. felie Bow și reînsămânțate în ulei de măsline până la jumătate.

3. Umplutura trebuie să adăugați sare și piper. Apoi adauga la ceapa si se prajeste pana fierte. Aceasta va dura 7-10 minute.

4. tomate trebuie să se toarnă peste apă clocotită, coji de fructe și grătar. Usturoi, cojit și, de asemenea, grătar sau cotlet. Rezultată usturoi și masa de tomate se amestecă și se toarnă pentru umplutură.

5. Sosul de carne rezultată se fierbe timp de mai multe minute pe 2-3minuty foc mediu. Apoi, aveți nevoie pentru a turna un pahar de vin, se adaugă condimente și ierburi tocate. Fierbeti 10 minute, acoperit. În acest gătit sos de carne de peste.

6. ou bate și se amestecă cu lapte. După ce ia o mică cratiță, se toarnă ulei de măsline și să stropească în două linguri de făină. Făină trebuie să se prăjește pana se rumeneste, transformându-l într-o masă omogenă. Apoi, trebuie să adăugați un amestec de lapte și ouă. Gatiti timp de 2 minute la foc mic.

7. În continuare masă fierbinte este necesară pentru a adăuga brânză rasă rasă și pătrunjel tocat. Toate acestea se amesteca bine.

8. Acum, începe distracția. Pentru a găti musaca, să ia o tavă de copt adâncă și unge-l cu ulei de măsline.

9. Pe o foaie de copt pune afară inele de vinete „tur“ de sus pentru a plăti jumătate din sos de carne. Apoi, din nou, există un strat de vinete tocate și miracolul reziduu. Coarda final va fi sosul și brânza. Sosul și brânza trebuie să se stabilească în mod egal, pentru a evita lacunele în continuare.

10. musaca suplimentare se coace in cuptor pana se rumeneste. De-a lungul timpului, aceasta poate dura până la 30 de minute. După ce lăsați-l să se răcească ușor și se servește.