Cum de a găti linte
Astăzi vom vorbi despre cum să gătească linte. Prima mențiune de linte pot fi găsite pe paginile Vechiului Testament al Bibliei, ceea ce indică faptul că vasele ea are o istorie lungă. linte de cereale au fost găsite în mormintele faraonilor egipteni. Acest lucru a fost popular în Grecia păstaie antică și Roma.
În Rusia, lintea folosite pentru a prepara prăjituri și pohlebok, care la acel moment au fost considerate ca fiind obișnuite alimente simplu țăran. În plus, fermierii știau foarte bine cum să gătească linte pentru ornat și se fierbe din ea terci consistent și sănătos.
Linte - un produs în care compoziția se poate găsi o mulțime de substanțe utile pentru sănătatea umană. Deci, lintea este un lider printre leguminoase prin numărul de fier și acid folic. La 100 g. linte contine norma zilnica de acid folic. Lintea sunt, de asemenea, bogate și digerabil de fibre, ceea ce este atât de important pentru digestie normala.
Probabil ați observat că lintea sunt vândute în diferite culori pe rafturi. Linte poate fi roșu, galben, negru, maro și verde. Pentru a afla cum să gătească linte fiecare specie nu cunoaște fiecare gazda și, ghidat de simțul său interior, cele mai multe dintre noi sunt înmuiate linte, în ciuda varietate și tipul său, deși este posibil, în unele cazuri, și să nu facă.
Deci, de exemplu, este important să se știe că linte rosie, fierte mai repede decât alte forme ale sale și, în plus, nu are nevoie de înmuiere. Ca urmare, este deosebit de adecvat pentru prepararea de piure de linte și cremă supe.
linte verde - nu este nimic cum ar fi fructele necoapte linte. Folositi-l mai des în salate, se fierbe până la jumătate fierte. Feluri de mâncare de linte negru si maro sunt foarte populare în est. Un astfel de antena este mzhaddara, care este fabricat din orez, ceapa si linte.
Poate că nu se poate aștepta pentru a afla ce se poate face din linte. Bazat pe ea, puteți pregăti un număr mare de salate calde ca legume și carne, orez, supă, piure de cartofi, gatiti terci și se fierbe tocană, clătite. Chiftele.
Cum de a găti linte. Cele mai bune rețete cu fotografii
Cele mai frecvente baza de prescriptie medicala este considerata supa de linte, care pot fi fierte in supa de legume sau supa de carne. Supa de linte dietetice este cel mai bine pentru a găti în timpul când contraindicata masă postește grăsime și carne. În al doilea caz, acesta va fi mai nutritive si calorii.
supa de carne poate fi absolut orice. Puteți găti supă de linte cu carne de pui, miel, carne de porc sau de vită, în funcție de preferințele și gusturile personale. Ca un exemplu, ia în considerare reteta pentru o supa de linte rosie consistent. fierte cu supa de pui.
Supa de linte - reteta
- linte rosie - 200 gr.
- file de pui - 200 gr.
- Morcovi - 1 unit.
- Ceapă - 1 unit.
- ierburi proaspete - un cuplu de nuiele,
- Frunze de dafin - 1-2 unități.
- Sare - dupa gust
Pui de spălare file. Se acoperă cu apă. Pune ceapa, frunze de dafin, ierburi tocate marunt si sare. Se fierbe carnea timp de 15-20 de minute. Scoate-l și lăsați-l să se răcească. De asemenea, scoateți foaia de dafin bulion și bec.
Se spală lintea și se adaugă la supă. Morcovii sunt curate, tăiate în bucăți mici. Trimite-lintea. Fierbeti la foc mic supa, până de gătit completă de Linte. Acum, că știi cum să gătească supa de linte. supa de linte Gata servi cu crutoane sau biscuiti de paine de secara negru pâine prăjită. De asemenea, puteți găti supă cremă cu linte și cartofi dulci.
chiftelele Linte - reteta
- linte galbenă sau roșie - 200 gr.
- Ouă - 2 buc.
- Ceapa verde - 50-70 gr.
- Făină - 2 linguri. linguri,
- Sare dupa gust,
- Sol piper negru,
- ulei vegetal
Pune pentru a găti linte. linte gata se răcească și se macină într-un piure cu un blender. Pune-l într-un castron. Se toaca marunt ceapa verde. Se adaugă ouăle linte, piper negru, sare, faina. Se amestecă carnea tocată pana se omogenizeaza. Form chiftele mici și se prăjesc în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. chiftelele Linte servit fierbinte de la salate de legume. Separat, acestea pot fi preparate sos de roșii picant.
Acum, ia un moment pentru linte verde. Deoarece linte verde este cel mai rezistent de gătit, atunci înainte de a găti linte verde este necesar să se adauge apă și se înmoaie în ea timp de aproximativ 5 ore. Această procedură va reduce semnificativ timpul de gătire. Desigur, dacă doriți să gătească de la salata ei, atunci ar trebui să nu-și piardă forma, astfel încât în plus pentru a absorbi aceasta nu are nevoie.
Doar se spală cu apă și se fierbe timp de 20 minute în apă sărată. Apropo, sarea lungește timpul de gătire, așa că, dacă gătești linte piure sau supa, apoi se adaugă sare la sfârșitul gătit.
Salata de linte cu rosii - reteta
- linte verde - 100 gr.
- rosii cherry - 3-4 buc.
- Ceapă - 1 unit.
- Rucola - 50 gr.
- Lemon - 1 buc ,.
- Muștar - 1 linguriță,
- Ulei de măsline,
- sare
Aceasta salata de linte cu rosii vor face apel la toți cei care iubesc alimente picante. linte verde se spală. Se fierbe-l până când fierte la foc mic timp de 15 minute. A se vedea să-l că nu digera. Se scurge și se spală pe o strecurătoare sub jet de apă. Ceapa se taie în inele.
Pune-l într-un castron. Se toarnă sucul de lamaie si se adauga mustarul. Marinati ceapa timp de aproximativ 15 minute. roșii cherry tăiate în patru bucăți. Se spală rucola și rupe mâinile, dar nu prea fin. Într-un castron adânc Pune linte, ceapa murate, roșii și rucola. Adăugați o salata cu ulei de măsline și linte prisolit. Se amestecă salata usor de legume cu linte și puneți-l pe o farfurie.
Dacă aveți multivarka, atunci cu siguranta vei fi interesat să știe cum să gătească linte în multivarka.
Linte în multivarka - reteta
- Linte, galben sau roșu - 300 gr.
- Morcovi - 2 buc. dimensiuni medii,
- Ceapa - 1 unitati.
- Sare - un vârf de cuțit,
- floarea-soarelui Ulei vegetal,
- Apa - 3 pahare.
Înainte de a găti terci de linte garnished în multivarka, aveți nevoie pentru a găti legume. ceapa Purificat se taie în inele și jumătate. Morcovii sunt curate, si frecati-l pe o răzătoare. Într-un castron, se toarnă ulei vegetal Multivarki. Pune ceapa si morcov tocană și legume 5 minute în „prajirea“. Se spală lintea și pune-l la legume. Se condimentează cu sare. Se toarnă legumele cu apa. Se amestecă. Activarea modului de „călire“ și așteptați finalizarea programului. După aceea, linte dumneavoastră să fie gata.
Și acum vei învăța cum să gătească linte cu legume. Acest fel de mâncare în țările estice nu este mai puțin frecvente decât toate pilaf cunoscute.
Linte cu legume - reteta
- Linte - 200 gr.
- mazăre verde - 50 gr.
- Morcovi - 1 unit.
- piper bulgar - 1 unitati.
- porumb conservat - 50 gr.
- Broccoli, fasole verde - 100 gr.
- sare,
- Marar, patrunjel,
- piper negru, curry,
- ulei vegetal
Cum de a găti linte roșie. și anume că nu trebuie să fie înmuiat, știi deja. Gatiti lintea pana cand se inmoaie timp de 20 de minute. Separat, se fierbe fasole verde si morcovi. Bell piper tăiat în fâșii. Cu conserve de porumb, se scurge sucul. morcovi fierti se taie în cuburi. Am tăiat vârfurile de fasole sparanghel.
Pisa marar verde sau patrunjel. Se toarnă în tigaie ulei vegetal, puteți utiliza, de asemenea, ulei de măsline. Pune-l în linte, legume si ierburi fierte. Sare și tocană de aproximativ 10 minute. Linte cu legume hrănite fierbinte ca un vas separat.
Sperăm că acum întrebarea cum să gătească linte delicioase nu te va prinde cu garda jos. Și în final, vă invităm să vedeți un pas cu pas reteta pentru o salata calda de linte cu dovleac.
Unul dintre reprezentanții acestor alimente sănătoase să mănânce linte. Linte - este una dintre acele tipuri de leguminoase, care colectate aproape tot ceea ce este necesar pentru corpul nostru. fructele sale sunt, practic, compus dintr-o singură proteină, iar proteina de calitate lintea nutritivă decât să nu fie inferioare de proteine din carne.
În plus, este mai ușor de absorbit în corpul nostru, și nu are constituenții de grăsime, care sunt împreună cu proteina din carne. Într-o portie de linte a terminat 90% din normele de acid folic pe zi. Acum să se pregătească în acest lintea interesant pentru a gusta o salata calda cu linte și dovleac.
Pentru aceasta va avea nevoie de:
- 300 gr. linte verde
- 200 de grame de dovleac
- un morcov
- roșii proaspete
- verdeață
- spanac
- usturoi
- condimente uscate (chimen, busuioc, ienibahar)
- sos de soia
Salata calda cu linte si dovleac - reteta
Ciorbă de linte pentru mult timp, trebuie să-l spălați bine, se umple cu apă și se pune pe foc. Focul ar trebui să fie mediu.
Pentru a adăuga aroma, se adaugă un pic de condimente și sare.
Până în momentul de linte se va fierbe 20-30 de minute. Stir-l opriți căldura și închideți capacul, lăsați-l să fie infuzat.
Pentru salata de legume va prăji legume. Peel usturoi, cotlet și se prăjește într-o tigaie ușor.
Dovleac alege parfumat și dulce. Peel, se taie în bucăți de dimensiuni medii, așa că nu sa răspândit apoi, și arunca în usturoi.
Morcovii grătar sau se taie cu un cuțit.
Când dovleac este prăji bun, se combină cu morcovi ei, se amestecă bine omoplatului.
Dulceața de dovleac și morcovi sunt bine pun accentul sosul de soia, se adaugă în loc de sare, și, desigur, să gust.
Prăji câteva minute, când deja vedem că dovleac începe să ia o culoare maro apetisant, opriți focul.
Acum vom colecta salata împreună, a început să toarne lintea într-un castron. Dacă există lichid în tigaie cu linte, se scurge.
Pentru a trimite linte legume prajite, se amestecă.
roșii proaspăt tăiate în bucăți mari și aruncați într-un castron.
Ingredientul final este verdeață și spanac. Acestea ar trebui să fie tăiate nu este foarte mic, la fel ca atunci când verdeturi bine simțit. Se amestecă bine toate ingredientele de salata.
Se servesc porțiunile de salată, stropirea top cu ulei de măsline. linte salata calde și dovleac gata. Poftă bună! Puteți pregăti, de asemenea, o salata de linte și conserve de pește.
Salata de cald cu linte și dovleac. fotografie
Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.