Cum de a găti lasagna acasă

Lasagna - preparate delicioase din bucătăria italiană este întotdeauna impresionează prin gustul său bogat original și o aromă minunată.

În primul rând, vom explica modul de a face aluatul si detin acum direct foi pentru acest fel de mâncare.

Cum de a găti aluatul pentru lasagna Acasa - reteta

Gătit Începeți prin cernere făină. Colina obținută face o adâncitură în care ciocan 1 ou și se toarnă 30 ml de ulei. Acum, se amestecă ușor. Ar trebui să ajungă aluat elastic. Frămîntă timp de 10-15 minute. Dacă a venit prea dens, se adaugă 30 ml de apă. După amestecare, se lasă timp de o jumătate de oră și apoi împărțit în 6 părți. Fiecare dintre ele rola subțire. Acum, lăsați foile, uscate.

Înainte de a utiliza fierbe-le în apă ușor sărată cu ulei vegetal care fierbe timp de 1 minut. Și apoi utilizați pastele conform rețetei.

Cum să se pregătească lasagna cu foi gata de acasă tocată?

umplutura (din orice carne pot fi amestecate diferite) - 445 g;
ceapă - 165 g;
Făină - 35 g;
piure de tomate (se poate folosi pasta diluată în apă) - 370 g;
foi de lasagna;
Parmezan - 45 g;
lapte (preferabil gras) - 375 ml;
unt rustic - 45 g;
verdeață, orice opțional - '25

Pregătirea Începe prin prepararea umpluturii - primul sote ceapa tocata. Adăugați carnea de vită, ea prisolit și piper. Acum, se adaugă piureul de roșii și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Puteți adăuga apoi tocat ierburi proaspete.

Acum sosul: topeste untul, se adaugă făina, se amestecă și se toarnă într-o mulțime de lapte, amestecand constant amestecul viguros. La foc mic aduce la îngroșa, podsolite si piper si se pune deoparte. Acum ulei o formă adecvată, foaie răspândirea de lasagna, se toarna sosul, apoi se separa umplutura. Și astfel, se repetă până când toate straturile toate ingredientele care nu le utilizați. se toarnă Top sos și parmezan pritrusite. lasagna Coaceți 35 de minute în cuptor.

Cum de a găti rapid lasagna la domiciliu - reteta vegetarian

vinete nebolshoy- 1 buc.;
roșii strânse, nu mari - 2 buc;.
rosii uscate - 115 g;
Ceapa - 1 buc;.
mică tavernă, un tânăr - 1 buc;.
apă - 375 ml;
morcovi sunt mari - 1 buc;.
orice ciuperci - 190 g;
piper bulgară - 1 buc;.
ulei de masline, sare, ace de rozmarin uscat, piper proaspăt măcinat;
foi de lasagna.

Toate legumele sunt tăiate în cuburi și se prăjește încet, aproape la foc mic. Ei trebuie doar să se înmoaie și bucurați-vă de aromele reciproc. La final se adaugă roșiile tocat uscate la soare, sare și condimente aromate.

Lubrifia sub formă de ulei de măsline abundente, răspândit unele legume, apoi aluatul (nu fiert!), Un strat de legume și aluat din nou. La capătul marginii gravies îngrijit de apă. Forma de umplere până la refuz nu, pentru că în timpul gătirii ridicătură lasagna și creștere. forma sigiliu Acoperiti cu folie si se coace la 195 de grade 35 de minute.