Tart foetaj cu carne

Procesul de preparare a foetaj la domiciliu și necesită consum de cunoștințe și abilități specifice, astfel încât chiar și gospodinele cu experiență devin aluat congelat în supermarket, în scopul de a economisi timp.

baza de tort care foetaj pot fi umplute cu diferite umpluturi: brânză de vaci, fructe, carne (cu excepția vânatului sălbatic), legume, brânză, ierburi, ouă, ciuperci și pește.

În acest articol vom vorbi despre plăcinte de patiserie umplute cu carne sub formă de fulgi. Plăcinte umplute cu o astfel de carne cruda sau fiarta, singura condiție: este tăiată în bucăți mici, sau altceva este trecut printr-o mașină de tocat carne. O varietate de arome umplutura de carne pot fi produse, cum ar fi ceapa, morcovi, roșii, ciuperci, plante medicinale, brânză, ouă, smântână și condimente.

Plăcinte de patiserie sub formă de fulgi cu carne - variații de gătit

Reteta 1: Tarta de foetaj cu carne ( „plăcintă Lazy“)

Sunt momente când vreau un tort cu ceai parfumat, dar nu doresc să se amestecă aluatul. În acest caz, rețeta pentru o coacere leneș pentru a ajuta. Faptul că acest tort poate fi făcută din puf de semi-finite cumpărate în supermarket sau produsul semifinisat din vegan congelate, doar în cazul în.

produse de patiserie (congelată) - 500 grame;
carnea de vită - 500 grame;
ou - 2 buc;
Morcovi - 1 buc;
praz (tulpina) - 1shtuka;
mărar - 1 buchet;
piper, sare, ulei vegetal pentru prăjit carne.

Pentru a prepara puff „plăcintă Lazy“ umplute cu carne, au nevoie de 55 de minute, inclusiv: etapa pregătitoare - 15 minute, procesul termic - 40 de minute.

Plan etapizat, pregătirea de puf „Lazy plăcintă“, umplute cu carne.

ouă fierte și morcovi fin tocat.
Prazul se taie în inele.
Mărar tocat fin.
produse de patiserie este împărțită în jumătate și laminate în formațiune.

Prepararea umpluturii: praz sote în ulei vegetal. Arcul transparent, a pus carnea de vită, care este prăjit sub capac până când sunt gata. 10 minute înainte de a opri focul din carne prevăzute morcovi, ou, ierburi și condimente.
Pe stratul foetaj se intinde umple uniform pe întreaga suprafață. Plasat deasupra celui de al doilea strat, și marginea cu atenție zascheplyayutsya. Turta format este înțepat în mai multe locuri și trimise la mufa preincalzit la 180 grade cuptor timp de 20 minute.

„Plăcintă leneș“ cu carne servită rece. Poftă bună!

Reteta 2: Tarta de foetaj cu carne de pui si ciuperci

Acest tort se prepară rapid: întinde aluatul, răspândit umplutura de carne, o jumătate de oră în cuptor și Voila va fi prezentat apetisant, hrănitoare produse de patiserie.

foetaj - 500 g;
file de pui - 400 grame;
ciuperci (la gust) - 150 de grame;
ceapa - 2 bucati;
smântână - 100 grame;
Ouă - 1 buc;
piper, sare, ulei vegetal pentru prajit ciuperci.

Pentru a pregăti plăcintă cu pui și ciuperci, luați 1 oră inclusiv prepararea umpluturilor - 30 minute, procesul termic - 30 minute.

Planul Phased, face un tort cu pui și ciuperci.

file de pui fiert mod convențional.
Ciuperci prajite cu ceapa pana cand se inmoaie.
Fierte carne, ciuperci si ceapa se trec printr-o mașină de tocat carne. Gata de carne de vită, ajustate la gust cu condimente, umplute cu cremă.

foetaj este împărțit în două, dar nu părți identice. Cea mai mare parte cusătură laminate în care diametrul matriței, al doilea diametru strat ca formă.
Stratul mai mare este stabilit în matriță, este așezată pe întreaga umplutură de carne de suprafață și de tăiere a aluatului învelit în interior (acoperitor tocate). marginile curbate lubrifiate de ou. Umplerea doilea rezervor este acoperit (marginile nu sunt conectate). În mijlocul tort este o gaură.

tort format trimis în preîncălzit la 180 de grade cuptor timp de 30 minute.
Layer Cake cu carne de pui și ciuperci tăiate în porțiuni și servit cald. Poftă bună!

Reteta 3: patiserie placinta cu carne (Alsacia)

tort alsacian - inventarea de bucătari francezi, și produse de patiserie este cunoscută în această țară este cunoscută în întreaga lume. tort stafide - este pâine albă, care este o componentă a umpluturii.

foetaj - 500 g;
carne de vită carne de porc - 500 grame;
pâine albă - 2 felii;
ceapa - 2 bucati;
lapte - 0,5stakana;
Usturoi - 2zubka;
oua - 2 bucati;
sare, piper, ulei vegetal pentru prăjit ceapa.

Pentru a prepara carnea alsacian tort, luați 1 oră inclusiv prepararea umpluturilor - 15 minute, procesul termic - 45 de minute.

Plan etapizat, prepararea turtei alsacian francez cu carne.

Se înmoaie pâinea în lapte.
Tocate marunt ceapa, usturoi prajit in ulei vegetal.
Într-un recipient se combină: sol de carne de porc, ouă, ceapă, usturoi și pâine. Umplutura este amestecat bine sărat, biban.

produse de patiserie este împărțit în trei părți egale și laminate.
Primul strat este pus pe partea de jos a matriței, de umplere, aluatul, umple aluatul și ultimul strat.
Marginile nu sunt înăbușite.

tort Formată rupta in mai multe locuri cu o furculiță, și a trimis în cuptorul preîncălzit la 220 grade. După 20 de minute, turta este acoperit cu folie, iar tratamentul termic se continuă timp de 25 de minute la o temperatură de 190 grade.

Alsacia tort este alimentat direct din cuptor. Poftă bună!