Cum de a găti fileurile de cod din cuptor, secretele femeilor
preparate din pește - Decernarea orice tabel. Acestea pot concura bine cu preparate din carne. În plus, peștele este gata mult mai repede. Desigur, puțini care doresc să-l curat, și sculpta, dar, din fericire, puteți cumpăra acum pește deja curățate și chiar un file.
Peștii pot fi fierte o mulțime de feluri de mâncare interesante. Dar cel mai convenabil mod - este de gătit în cuptor.
Desigur, este mai bine să ia un pește cu miez și mare. Bun este copt de cod. Cu toate că acest pește este un pic dryish, dar o pregătire corespunzătoare va ajuta-o să devină o masă școală.
rețetă ușor
Aceasta este cea mai ușoară reteta, acesta va fi stăpânit de chiar și cei care nu fierte pește.
Acesta va avea nevoie de:
- cod file - 1 kg;
- G - 5 grame;
- piper negru - un vârf de cuțit;
- ceapa gulie - 2 bucăți de dimensiuni medii;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- Spice - la cerere;
- piper sau tomate - 1 unitate;
- verdeață.
Durata de preparare - 30 de minute.
Calorii - 60 kcal.
Cum se coace fileurile de cod din cuptor? Se clătește peștele și se usuca cu prosoape de hârtie un pic. Frecați bine și uniform pe toate părțile cu sare și piper. Puteți adăuga alte condimente, hamei-suneli, se amestecă ardei gata preparate pentru condimente de pește, semințe de fenicul, chimen.
Dacă ați folosit diferite tipuri de condimente, este mai bine să le amestecă împreună și se freacă fileurile amestec gata, atunci ele sunt distribuite uniform pe toată suprafața.
În tigaie adâncă se toarnă ulei, rafinat, astfel încât să acopere întreaga partea de jos. Acum, pentru a pune peștele pregătit.
Ceapă curate și inele tăiate de dorit, dar este posibil și semicercuri. Pe partea de sus a fileurile se presară din belșug toată ceapa, ascunde-le de pește.
Cuptor să se încălzească la 200 de grade, și trimite-l la foaia. După 5 minute, când un pește graifere o mică temperatură crustă scădere la 170 de grade, conținutul tigaie stropite din belșug cu apă clocotită și se pune din nou în cuptor.
Ei bine, se acoperă vasul fiind preparat de exemplu, vas emailat sau foaie de copt plată. Cu acest cod de gătit va fi suculent, dar aceasta nu va afecta crusta coapte roz. După aceea, se coace timp de 15-20 de minute. udare periodic suc de pește din partea de jos a vasului.
La servire, decora cu piper sau roșii, tăiate în inele și se presara cu ierburi.
Se prepară delicioase ciuperci prajite si ceapa - este un înlocuitor perfect de carne mai ales în acest post.
Citește cum să gătească lobio picante de fasole roșie într-un georgian.
Cod cu strat de brânză
Varianta festivă a peștelui prăjire. Următoarele produse vor fi necesare pentru el:
Timp de gătit - 1 oră.
Conținutul de calorii - 165 kcal.
Rețetă pentru file de cod cu brânză în cuptor, se procedează după cum urmează. Peștii se prepară în mod obișnuit, adică se spală și se usucă. condimente grătarului sare.
ceapa cojit taie inele și jumătate. Prăjește într-o tigaie fierbinte până transparent. Ciuperci, în cazul în care întreg, tocat fin și se adaugă la ceapa finit, se prăjește câteva minute.
Cod pus pe o tavă unsă și partea de sus cu ciuperci si ceapa, astfel încât să se obțină un strat.
Cuptor să se încălzească până la 180 de grade și reașezată file de tablă pregătită. Se coace la această temperatură timp de 20 de minute. Prin turnarea brânză topită, și foarte umplere se îngroașă și apucat de o crusta. Pescuiește sub o haină de blană.
Servi file de cod este mai bine în întregime pe un platou mare. În jurul peștelui pune cartofi fierți rotund, ornat cu verdeață.
Pește cu legume în folie
Coaptă în cuptor cu folie de aluminiu. Obișnuiți să facă într-un astfel de carne fel, carne de porc fiert. Dar peștele este foarte potrivit pentru un astfel de preparat. Folia va fi mai suculent cod și aburit.
Deci, trebuie să se pregătească:
Durata de preparare - 40 minute.
Calorii - 75 kcal.
Ceapă, inele feliate, și morcovi, rasi pe tocător coreeană, prăjite în ulei de floarea soarelui și de pește pentru a pune pe stratul superior. Mai mult, inelul pus vinete, roșii și ardei.
Pune foaie de pește preparat în folie în broiler fierbinte aproximativ 180-190 de grade. Și se fierbe aproximativ o jumătate de oră.
După pregătire cu atenție despacheta folie de cod cu straturile superioare ale legumelor afară pe o farfurie.
fileuri de cod din cuptor cu smantana
Pentru a face această versiune de pește la cuptor vor avea nevoie:
- cod file - 1 kg;
- scăzut de grăsime smântână - o treime din sticlă;
- suc de lămâie - 1 linguriță;
- Muștar gata - opțională;
- lapte degresat sau smântână - un sfert de cana;
- ceapa - 2 capete mari;
- ulei vegetal - 50 grame;
- sare, condimente, plante aromatice.
Durata de preparare - 40 minute.
Conținutul de calorii - 140 kcal.
Pește găti ca de obicei. Ceapa se taie în inele și un pic larg la foc mic într-o tigaie. le pune pe fundul unei tigai friteuză sau plate. Sus pentru a pune bucățile de pește.
Acum aveți nevoie pentru a face sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână cu muștar și smântână, se adaugă condimentele și sucul de lămâie. Cum se amestecă și se toarnă de cod, astfel încât acesta a fost acoperit de trei sferturi.
În cuptor, preîncălzit la 190 de grade, pune recipientul cu peștele. De îndată ce sosul ajunge la fierbere, se reduce căldura la 170 de grade, puteți acoperi suprafața foliei și se lasă să zacă pe rafturi timp de 20 de minute. Cod file în sos de smântână în cuptor este gata. Se serveste intr-un vas, garnisiti cu verdeață.
file de pește cu cartofi
Este un fel de mancare separat, ca peștele vine cu o garnitură. Pentru a pregăti fileurile de cod cu cartofi în cuptor va avea nevoie de:
Timp de gătit - 1 oră.
Conținutul de calorii - 160 kcal.
Pune foaie într-un cuptor fierbinte, la 200 de grade. După 5 minute, se reduce căldura la 170 de grade si se lasa se coace timp de 30 minute.
Dorința de a verifica cartofi. Este gătită în cuptor mai mult decât majoritatea.
Se servesc pe un platou mare în mijlocul căruia pune bucăți de cartofi și filet pe perimetru.
sfaturi utile
Pește pentru a găti nu este dificil, mai ales dacă vă amintiți câteva reguli. Fileuri înainte de preparare ar trebui să fie bine prosop uscat sau o cârpă pentru a se scurge excesul de apă. În caz contrar, în timpul coacerii lichid va sta afară din pește, peștele este uscat (și cod nu este deja foarte suculentă), și, în plus, și nu zapechetsya și se fierbe.
Ai nevoie pentru a pune fileuri într-un cuptor fierbinte la partea de sus a format rapid o mică crustă. Apoi, sucurile naturale rămâne înăuntru, iar peștele va fi suculent.
La prepararea acestor tipuri de pește, cum ar fi cod, legumele sunt cele mai bune, mai întâi prăjite în unt și adăugați-le împreună cu grăsimea.
Si cel mai important, nu cumpara cele mai bune fileul congelate și refrigerate, este mai puțin lichid, iar pestele se va transforma de aur atunci când coapte, dar suculent. În mod ideal, desigur, cel mai bine este să se separe fileurile de oase în sine. CCO puține oase, iar acest proces nu este complicat, separat carnea de coaste și a coloanei vertebrale suficient.
Urmand aceste secrete simple, puteți găti un delicios file de cod în cuptor, și de la orice alt pește pentru a găti fel de mâncare suculent, original și foarte gustoase. Nu fi speriat de pește a zilei. Cod, deși destul de pește uscat, dar fileuri foarte cărnoase sale mari, nu plat.
Cum sa faci o vacanta este mai luminos?