Cum de a găti delicioase limba să-l aplice pe masă sub formă de reduceri

Dacă vrei să spui limba de carne de vită, care este o reteta foarte buna.

Înainte de a începe de gătit, limba este necesar să se umple cu apă rece și așteptați 30-40 minute.

După ETOG trebuie să fie curățate cu un cuțit limba, elimina mucus. de sânge rezidual, particulele murdare și se clătește cu apă din nou. Asigurați-vă că pentru a curăța limba și pielea strâmt.

Limba va avea un gust excelent în cazul în care se face în sos de ciuperci.

• limbă 1 vită cântărind 900-1200 g
• 1 bulb ceapa
• 4 usturoi
• 1-2 frunze de dafin
• 10 g de Curcuma
• 15 g făină
• 500 g Champignon
• 80 g unt
• sare dupa gust
• piper negru
• verdeață proaspătă.

Limba pus într-o tigaie și se fierbe timp de aproximativ 2,5 ore după adăugarea a 1 ceapa, 4 catei de usturoi, pătrunjel, condimente diferite și nu uita foaia de dafin. Toate acestea se fierbe undeva timp de 15 minute la foc mic și apoi se varsă lichidul.

Pentru a depune o limbă gustoasă de carne de vită, ar trebui să fie o fierbere bună în apă pentru a deveni moale și parfumat. Carne de vită limba - delicatețe gustoase, se fierbe doar suficient de mult timp, că nu a fost ușoară. O limbă de vită fiartă timp de aproximativ trei - patru Ches. Cu o oră înainte de sfârșitul apei de gătit sunt plasate în ceapa, morcovi, astfel încât au pierdut valoarea lor nutritivă și a dat sațietate, și timp de zece minute, doar cum să obțineți limba, a pus o frunză de dafin, va trebui să eliminați din spate.

Trăgând limbă, este purificată, îndepărtarea stratului de piele dens superior. Apoi, puteți lua încă în bulionul de fierbere.

Se taie în felii și limba poate fi pus pe o placă, așa cum va fi frumos. Se merge bine cu legume, mazăre verde, poate fi adăugat la compoziția măslinelor. Dacă doriți, puteți turna supa, dar se filtrează și se amestecă cu o cantitate mică de gelatină.

O limbă au nevoie de apă pentru a turna prea mult, o ceapa si morcov, o frunză de dafin, sare dupa gust, condimente, piper.

Trebuie doar să fiarbă limba și să ia carnea de vită, este mai mare în dimensiuni și poate apoi narezat.I frumos dacă doriți să înaintați o limbă fiartă sub formă de mezeluri, este bine să se combine într-un vas cu alte produse din carne, cum ar fi cârnați sau carne de porc fiert, și alte produse din carne .

Și gatiti pur și simplu, ai nevoie de ea să fiarbă până când fierte, și va dura cel puțin câteva ore, apoi răcit și curățat, și apoi se taie în frumos, iar restul utilizat pentru salata sau primul curs, puteți găti o supă delicioasă sau o amestecătură, precum și frumos voință murături.

Utilizarea limbii este în general bine cu sandwich-uri, înlocuind cârnați, și este foarte util, într-adevăr.

Aceeași rețetă este potrivit pentru limba de carne de porc, doar suficient pentru a găti timp de 2 ore.

Cu toate acestea, puteți fără trucuri se fierbe doar limba în ierburi și servi - va fi delicios. Și supa rămasă, se fierbe supa sau legume.

Puteți fierbe limba într-o oala sub presiune - acesta va fi mai rapid.