Cum de a găti cobaiul

În Peru, cum ar fi gotovitmorskuyu de porc și anual consumă 65 de milioane de aceste animale. Cu toate acestea, acestea nu sunt cobaii drăguț - crearea unui magazin pentru animale de companie, și gros, de până la 4 kg și până la 40 cm, rasa de porc Kui. Acestea sunt ieftine, la fiecare 70 de zile, da naștere, și la un adult o grevă bună, în timp ce creșterea pentru anul. Kui gust purcel de lapte cu licitație și de carne slabă și crocante la cuptor crusta.

Cum de a găti cobaiul

În fiecare an, în orașul peruan Huacho, un festival de cobai. În același timp, animalele sunt îmbrăcați în costume, dans cu ei, bea alcool și să mănânce la sfârșitul serii. Înainte de sosirea conchistadorilor din Peru, indienii din Anzi, chiar se întreba în mod regulat la porci de guineea maruntaiele, Acum, acest obicei este uitat.

Pentru prepararea acestui fel de mâncare exotice veți avea nevoie de un mobilier modern de bucătărie de înaltă calitate. Mobilierul azbykamebeli.ru ABC Compania oferă o gamă de orice mobilier confortabil modern, la prețuri accesibile. Aici puteti comanda mobila pe gustul tau.

Pentru două porții de batere este necesar:

Kui 800g
2 catei de usturoi
ardei iute roșu 15 gr
piper negru, sare, ulei vegetal.

Pitka oferă o mâncăruri delicioase și proaspete din produsele tradiționale. prânzuri de livrare în timp util, rapid în biroul din Sankt-Petersburg va economisi timp și economii de preț accesibil.

Sculpta ciocănire - afaceri de lungă și supărătoare. Pentru a începe ciocănire carcasa este scufundată în apă fiartă timp de 5 minute, după care se îndepărtează blana, este separat cap, intestin și măruntaie atârnă pe proiect, evitând soarele, timp de 7 ore. Carnea devine astfel moale.

După aceea porc marinate într-un amestec de ulei, otet, piper negru, usturoi, sare. Ca urmare a ciocănire se întinde pe o tavă fierbinte timp de 30-40 minute și prăjită. Pentru a nu ars, de multe ori inversat.

La mijlocul gătit cobai ar trebui să fixeze piatra ca pui de tutun și pentru a reduce căldura. Pe masă se servește cu cartofi copți, legume și porumb.

Cele mai populare:

Acesta este modul în care viața de familie de munte indieni din Ecuador, în 1960, suedez explorator Eric Lundquist:

„Mergem la colibă indiană, sub un acoperiș de paie precipitat scăzut. Cabana este plin cu unele animale mici: cobaii. Ei stau, alerga, rostogoli, ori de câte ori este posibil. Locuitorii colibe foarte atenți cum să evite pas cu pas pe animal. Copiii se joacă cu ei ca și cu puii. Indienii au crescut aceste animale, iar în unele case sunt sute de ele. Ei trăiesc printre oameni care dorm cu bărbați, ridica resturi de alimente. Carnea de porc de guineea - un fel de mâncare preferat de indieni. Este mâncat de sărbători, aduc în zilele de pomenire a mortilor din mormintele rudelor și prietenilor. Se prepară cobai cu cartofi, iar în cazan ei plasat direct cu capul, pielea și viscere. Este foarte gustos si delicios fel de mancare .... "

Vă mulțumesc, informații foarte interesante, cred că mulți oameni doresc să afle mai multe. Cu toate acestea, nu pot să înțeleg cum poate exista o mâncăruri delicioase și rafinate, în cazul în care există intestine și pielea animalului.